Högrev
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 197 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 22 g | 44% |
| Natrium | 84 | 3.65% |
| Totalt fett | 12 | 15.38% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Hög i protein, vilket är viktigt för muskeluppbyggnad och reparation.
- Rik på järn, som hjälper till vid bildandet av röda blodkroppar och förebygger anemi.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som zink och B-vitaminer, vilka stödjer immunfunktionen och energimetabolismen.
- Mångsidig och näringsrik, vilket ger en rejäl och smakfull tillsats till olika rätter.
Hälsorisker
- Hög fetthalt som kan bidra till förhöjda kolesterolnivåer och öka risken för hjärtsjukdomar.
- Kaloritäthet som kan leda till viktökning om den inte konsumeras med måtta, särskilt när den kombineras med kaloririka såser eller tillbehör.
- Risk för kontaminering med skadliga bakterier som E. coli om den inte hanteras och tillagas på rätt sätt.
- Potentiella cancerogener från vissa tillagningsmetoder som grillning eller stekning vid höga temperaturer, vilket kan producera skadliga föreningar.
Hur väljer man?
Högrev bör ha en bra balans mellan kött och fett, där märkbar marmorering är avgörande för långsam tillagning och att uppnå mörhet. Klart rött kött och vitt fett indikerar färskhet och kvalitet.
Undvik högrev som visar tecken på torrhet eller mörka fläckar på fettet, vilket kan signalera dålig hantering eller åldrande. Onormalt starka lukter eller en slemmig konsistens indikerar också att köttet har blivit dåligt och bör undvikas.
Hur förvarar man?
Högrev bör förvaras i kylskåp och användas inom några dagar för bästa kvalitet. Frysning rekommenderas för längre förvaring, där det kan hålla i upp till sex månader. Att behålla det i sin originalförpackning eller en lufttät behållare hjälper till att bevara färskheten
Rumstemperatur är inte lämplig för förvaring av högrev, eftersom det snabbt kan bli dåligt. Undvik att frysa om högreven efter att den har tinats, eftersom detta kan påverka dess konsistens och kvalitet. Att tina högrev i kylskåpet är den säkraste metoden för att förhindra bakterietillväxt
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Högrev kan hålla sig i 3-5 dagar i kylskåpet. Om den fryses kan den förvaras i upp till 6-12 månader. Rätt förpackning, som vakuumförpackning, hjälper till att bevara kvaliteten under längre lagringsperioder.
Vad ska man göra med resterna?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
