Konserverad Sill
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 217 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sockerarter | 0 | - |
| Glykemiskt index | 0 | - |
| Protein | 19 g | 38% |
| Natrium | 872 | 37.91% |
| Totalt fett | 15 | 19.23% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Hög i omega-3-fettsyror som stödjer hjärthälsan, minskar inflammation och förbättrar hjärnfunktionen.
- Rik på protein, vilket är viktigt för muskeluppbyggnad och reparation.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin D, B12, kalcium och selen, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Stödjer benhälsan tack vare sitt höga kalciuminnehåll.
Hälsorisker
- Högt natriumhalt som kan bidra till högt blodtryck och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar vid frekvent konsumtion.
- Risk för BPA-exponering från beläggningen i vissa burkar, vilket har kopplats till potentiella hälsorisker som hormonella obalanser.
- Kvicksilverinnehåll som, även om det generellt är lägre än i större fiskar, fortfarande innebär en risk för kvicksilverexponering vid regelbunden konsumtion.
- Risk för kontaminering med skadliga bakterier eller gifter om burken är skadad eller felaktigt bearbetad.
Hur väljer man?
När du väljer konserverad sill, leta efter de som är bevarade i olja eller tomatsås för att behålla deras delikata smak. Fisken bör se intakt och fast ut. Kontrollera tydlig märkning angående sillens ursprung och de metoder som använts vid produktionen.
Undvik all konserverad sill som ser för oljig ut eller luktar konstigt, vilket kan indikera att den har blivit dålig. Kvalitetskonserverad sill ska smaka färsk och vara en rik källa till omega-3-fettsyror.
Hur förvarar man?
Konserverad sill bör förvaras på en sval, torr plats innan den öppnas. Efter öppning, överför den till en lufttät behållare och kyl den. Om den förvaras på rätt sätt kan öppnad konserverad sill hålla sig i upp till tre dagar i kylskåpet
Exponering för luft efter öppning kan få konserverad sill att bli dålig snabbt. Att lämna den i den ursprungliga burken rekommenderas inte, eftersom det kan leda till en metallisk smak. Att säkerställa en tät förslutning på behållaren hjälper till att bevara färskheten
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Konserverad sill kan hålla i 1-2 år när den förvaras på en sval, mörk plats. När den har öppnats bör den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3-4 dagar. Se till att den förvaras i en lufttät behållare efter öppning.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven konserverad sill kan användas i en mängd olika rätter. Mosa den och bred på rostat bröd eller kex med en skvätt citron för ett snabbt mellanmål. Sill är också utmärkt i sallader, där den tillför en rik, umami-smak och extra protein.
Använd konserverad sill i pastarätter, där den kan blandas med olivolja, vitlök och örter för en enkel men tillfredsställande måltid. Den kan också läggas till en pizza eller tunnbröd som en smakrik topping. Om du har mycket sill, överväg att göra en sats fiskbullar eller blanda den till en röra med färskost och örter för en god dipp. Konserverad sill kan också blandas i en risrätt eller användas i en smörgås med grönsaker och inlagda gurkor. För en unik twist, prova att använda sill i en skandinavisk-inspirerad rätt med potatis, dill och gräddfil.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
konserverad sill
Innehållsförteckning