Et güveci — besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Et güveci, sıcak bir rahatlık ve besin faydaları sunar. Hangi etlerin en iyi şekilde kullanılacağını, güveçte genellikle bulunan malzemelerin sağlık yararlarını keşfedin ve ev yapımı güveç hazırlama ve saklama ipuçlarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 191 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	4	1.45%
Lif	1	3.57%
Şeker	1	2%
Glisemik İndeks	45	-
Protein	20 g	40%
Sodyum	396	17.22%
Toplam Yağ	10	12.82%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Geleneksel et güveci tarifleri, dünya genelinde baharatlar ve sebzelerin eşsiz karışımlarıyla çeşitlilik gösterir.

📦

Pişirilmiş et güvecini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurabilirsiniz.

Sağlık faydaları

Et güvecinin, daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen ve genel iyilik halinizi artıran rahatlatıcı ve besleyici bir seçenek olabileceğini keşfedin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
Demir açısından zengin, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve anemiyi önler.
Çinko ve B vitaminleri gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, bağışıklık fonksiyonunu destekler ve enerji metabolizmasını artırır.
Besleyici ve doyurucu, protein, sebzeler ve et suyu ile dengeli bir öğün sunar.

Sağlık riskleri

Et güvecinin potansiyel sağlık risklerini ve endişelerini tanıyın.

Yüksek sodyum içeriği, özellikle önceden paketlenmiş veya konserve versiyonlarda, hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere yol açabilir.
Yüksek yağ içeriği, kullanılan sığır etinin kesimlerine bağlı olarak, kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
Aşırı tüketim riski, yemeğin doyurucu yapısı nedeniyle, porsiyon kontrolü sağlanmadığında aşırı kalori alımına neden olabilir.
Kontaminasyon riski, sığır eti güvenli iç sıcaklığa ulaşmadığında E. coli gibi zararlı bakterilerle enfekte olma olasılığını artırır.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Güveç için chuck veya brisket gibi yağlı et parçalarını tercih edin; bu parçalar uzun pişirme süresinde yumuşayan bağ dokusu ve yağ damarları ile zenginlik ve derinlik katar. Parçaların boyutlarının eşit olması, pişirmenin eşit olmasını sağlamak açısından çok önemlidir.

Aşırı yağsız veya iyi erimeyen yağ parçaları içeren et kesimlerini reddedin. Kötü bir kokuya veya alışılmadık bir renge sahip et de istenmez, çünkü bu güvecin lezzetini ve güvenliğini tehlikeye atabilir.

Et güveci nasıl saklanır

Et güvecinin hemen buzdolabında saklanması ve birkaç gün içinde tüketilmesi gerekir. Dondurmak, daha uzun süreli saklama için bir seçenektir, genellikle üç aya kadar. Güveci hava geçirmez kaplarda saklamak, lezzetini ve kalitesini korumaya yardımcı olur

Et güvecini uzun süre oda sıcaklığında bırakmak bozulmasına neden olabilir. Birden fazla kez ısıtmak, güvecin kalitesini ve güvenliğini olumsuz etkileyebilir. Dondurulmuş güveci buzdolabında çözmek, güvenli bir şekilde tüketilmesini sağlar

✅ İlginç gerçek

Et güvecinin yüzeyine, dondurucu yanığını önlemek ve lezzeti korumak için, kapatmadan önce bir parça yağlı kağıt yerleştirin.

Ne kadar dayanır?

Et güveci pişirildikten sonra buzdolabında genellikle 3-4 gün dayanabilir. Dondurulursa 2-3 ay kadar saklanabilir. Lezzetini ve kalitesini korumak için hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmesi önemlidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan et güveci, yeni ve rahatlatıcı yemeklere dönüştürülebilir. Bunu, üzeri gevrek bir hamurla kaplanmış ve altın rengi alana kadar pişirilmiş bir turta için harç olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, püre haline getirilmiş patatesle kaplanmış bir çoban turtası içine de karıştırabilirsiniz; bu da doyurucu bir yemek olur.

Et güvecini koyulaştırıp pirinç veya makarna üzerinde servis edebilir, böylece zengin ve tatmin edici bir yemek haline getirebilirsiniz. Ayrıca, yemeği genişletmek için ekstra sebzeler veya arpa gibi tahıllar ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla güveç varsa, kolay yemekler için porsiyonlar halinde dondurmayı düşünebilirsiniz. Artan güveci, daha fazla et suyu veya su ekleyerek bir et güveci çorbasına dönüştürmek de mümkün; bu, yemeği daha hafif ama yine de lezzetli hale getirir. Hızlı bir yemek için, güveci yanına çıtır ekmekle veya püre patatesin üzerine koyarak rahatlatıcı bir akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim