Jak długo wytrzymują ciastka i ciasto na ciastka, od spiżarni po zamrażarkę
Szybka odpowiedź
-
Temperatura pokojowa
Wytrzyma 2-6 miesięcy
Trzymaj ciastka w spiżarni, gdzie miękkie ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy, a chrupiące 4 do 6 miesięcy od dnia zakupu.
Uwaga Spleśniałe ciastka wyrzuć, bo porowate wypieki mogą być zanieczyszczone pod powierzchnią.
-
Zamrażalnik
Wytrzyma 8-12 miesięcy
Miękkie lub chrupiące ciastka można mrozić 8 do 12 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Rozmrażaj je powoli w lodówce.
Ciasto na ciastka z lodówki nadaje się do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu, a w zamrażarce wytrzymuje 2 miesiące. Miękkie ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a chrupiące 4 do 6 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Oba rodzaje wytrzymują 8 do 12 miesięcy w zamrażarce, a spleśniałe ciastka należy wyrzucić.
Kupujesz w tym tygodniu: ciastka?
Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.
- Ilość i jednostka przy każdym produkcie
- Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
- Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu
Według USDA FoodKeeper ciasto na ciastka z lodówki nadaje się do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Upieczone ciastka wytrzymują znacznie dłużej: miękkie 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a chrupiące 4 do 6 miesięcy.
Jedno i drugie można włożyć do zamrażarki. Ciastka wytrzymują tam 8 do 12 miesięcy, a ciasto na ciastka z lodówki 2 miesiące, wszystko licząc od dnia zakupu.
Jak długo ciasto na ciastka wytrzyma w lodówce?
Zgodnie z USDA FoodKeeper ciasto na ciastka z lodówki wytrzymuje do terminu przydatności do spożycia podanego na opakowaniu. Upiecz je do tego dnia albo wcześniej przenieś do zamrażarki.
Gotowe ciasto na chleb lub ciastka ze sklepu ma w FoodKeeper osobny czas, 3 do 4 dni w lodówce. FoodKeeper zaznacza, że ten czas dotyczy przechowywania po ugotowaniu, więc odnosi się do ciasta już upieczonego.
Czy ciasto na ciastka można mrozić?
Tak, ciasto na ciastka z lodówki wytrzymuje w zamrażarce 2 miesiące, licząc od dnia zakupu. Gotowe ciasto na chleb lub ciastka ze sklepu wytrzymuje dłużej, 12 miesięcy od daty zakupu.
W przypadku gotowego ciasta FoodKeeper radzi trzymać je zamrożone i dla bezpieczeństwa piec lub gotować zgodnie z instrukcją. Oba czasy przechowywania w zamrażarce dotyczą jakości, bo żywność stale przechowywana w temperaturze -18°C (0°F) pozostaje bezpieczna.
Jak długo wytrzymują ciastka?
Ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, jeśli są miękkie, i 4 do 6 miesięcy, jeśli są chrupiące. Oba rodzaje wytrzymują w zamrażarce 8 do 12 miesięcy. Z wyjątkiem terminu przydatności do spożycia i czasu po ugotowaniu każdy czas w tabeli liczy się od dnia zakupu.
| Produkt | Spiżarnia lub lodówka | Zamrażarka |
|---|---|---|
| Miękkie ciastka | 2 do 3 miesięcy w spiżarni | 8 do 12 miesięcy |
| Chrupiące ciastka | 4 do 6 miesięcy w spiżarni | 8 do 12 miesięcy |
| Ciasto na ciastka z lodówki | W lodówce do terminu przydatności z opakowania | 2 miesiące |
| Gotowe ciasto na chleb lub ciastka | 3 do 4 dni w lodówce po ugotowaniu | 12 miesięcy |
Jak długo wytrzymują ciastka cukrowe?
Ciastka cukrowe wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, gdy są miękkie, i 4 do 6 miesięcy, gdy są chrupiące. FoodKeeper dzieli ciastka na miękkie i chrupiące, więc ciastka z kawałkami czekolady też mają czas zależny od konsystencji.
Czy ciastka można mrozić?
Tak, miękkie i chrupiące ciastka wytrzymują w zamrażarce 8 do 12 miesięcy, licząc od dnia zakupu. Ten czas dotyczy jakości, bo żywność stale przechowywana w temperaturze -18°C (0°F) pozostaje bezpieczna, a przy długim przechowywaniu cierpi tylko jej jakość.
Oparzenie mrozem nie sprawia, że ciastka stają się niebezpieczne, tylko miejscami je wysusza. Objawia się szarobrązowymi, skórzastymi plamami tam, gdzie powietrze dotarło do powierzchni. Takie fragmenty można odciąć.
Jak rozmrażać ciastka i ciasto na ciastka
Rozmrażaj mrożone ciastka i ciasto na ciastka powoli w lodówce, co USDA uznaje za najbezpieczniejszy sposób rozmrażania żywności. Małe porcje mogą rozmrozić się przez noc.
Poradnik USDA o bezpiecznych metodach rozmrażania mówi, by nigdy nie rozmrażać żywności na blacie. Mrożone gotowe ciasto to inny przypadek, bo FoodKeeper radzi trzymać je zamrożone i piec lub gotować zgodnie z instrukcją.
Kiedy wyrzucić ciastka
Wyrzuć ciastka, gdy tylko zobaczysz na nich pleśń. Strona USDA o pleśni w żywności mówi, że spleśniały chleb i wypieki należy wyrzucić. Takie porowate produkty mogą być zanieczyszczone pod powierzchnią.
Samo oparzenie mrozem nie jest powodem do wyrzucenia ciastek. Wysusza je miejscami, ale pozostają bezpieczne, a te miejsca można odciąć.
Najczęstsze pytania
Czy ciastka trzeba trzymać w lodówce?
Nie, USDA FoodKeeper podaje dla ciastek czas przechowywania w spiżarni i w zamrażarce, a dla lodówki nie. Miękkie ciastka wytrzymują 2 do 3 miesięcy w spiżarni, a chrupiące 4 do 6 miesięcy.
Czy ciastka z kawałkami czekolady można mrozić?
Tak, ciastka z kawałkami czekolady wytrzymują w zamrażarce 8 do 12 miesięcy, tak samo jak inne miękkie lub chrupiące ciastka.
Czy ciasto na ciastka cukrowe można mrozić?
Tak, ciasto na ciastka z lodówki, w tym ciasto na ciastka cukrowe, wytrzymuje w zamrażarce 2 miesiące od dnia zakupu.
Czy ciastka są bezpieczne po roku w zamrażarce?
Tak, ciastka stale przechowywane w temperaturze -18°C (0°F) pozostają bezpieczne, bo czasy przechowywania w zamrażarce dotyczą jakości. Po upływie 8 do 12 miesięcy, które podaje FoodKeeper, pogarsza się tylko ich jakość.
Czy ciasto na ciastka z oparzeniem mrozem jest bezpieczne do pieczenia?
Tak, oparzenie mrozem nie sprawia, że żywność jest niebezpieczna, tylko miejscami ją wysusza. Odetnij szarobrązowe, skórzaste plamy przed pieczeniem lub po nim.
