Gemüse richtig lagern
Wo du Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Grünkohl, Gurken, Jalapeños, Kartoffeln, Knoblauch, Kohl, Kürbisse, Lauchzwiebeln, Maiskolben, Möhren, Pak Choi, Paprika, Pilze, Radieschen, Rhabarber, Rosenkohl, Rote Bete, Salat, Spargel, Staudensellerie, Süßkartoffeln, Zucchini und Zwiebeln aufbewahrst und wie lange sie dort jeweils halten, direkt aus dem eigenen Ratgeber.
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Kohl einfrieren? So lange ist er haltbar
Kohl hält 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank, 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Vorher blanchieren. Kleine Schimmelstellen mit mindestens 2,5 cm Rand abschneiden.
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Möhren lagern und einfrieren, so lange halten sie
Möhren halten 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank und nach dem Blanchieren 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Babykarotten halten 4 Wochen im Kühlschrank.
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Blumenkohl einfrieren, 10 bis 12 Monate haltbar
Blumenkohl hält sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank und 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Blanchiere ihn zuerst, kühle ihn schnell ab und friere ihn ein.
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Staudensellerie einfrieren und richtig lagern
Staudensellerie hält 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank, 10 bis 12 Monate im Gefrierschrank. Blanchiere ihn vor dem Einfrieren und wirf faulige Stangen weg.
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Maiskolben lagern und einfrieren
Maiskolben halten 1 bis 2 Tage im Kühlschrank, 8 Monate im Gefrierschrank. Vor dem Einfrieren blanchieren, vor dem Essen unter fließendem Wasser waschen.
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Gurken lagern? Gehören sie in den Kühlschrank?
Laut USDA FoodKeeper halten Gurken 4 bis 6 Tage im Kühlschrank. Einfrieren empfiehlt es nicht. Eine schimmelige Gurke wirfst du weg.
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