Zitronen, Limetten und Orangen halten 10 bis 21 Tage im Kühlschrank

Steht Zitrusfrüchte diese Woche auf deiner Liste?

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Zitronen, Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen haben in den Daten der FoodKeeper des USDA alle dieselbe Lagerzeit. Sie halten 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank.

Zähle diese Tage ab dem Tag, an dem du die Früchte kaufst. Der Gefrierschrank fällt aus, denn FoodKeeper rät davon ab, Zitrusfrüchte einzufrieren.

Wie lange sind Zitronen haltbar?

Zitronen halten 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank. Diese Zeiten zählen ab dem Kauftag.

FoodKeeper fasst Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen in einer Zeile zusammen, deshalb gelten für sie dieselben Zeiten.

Zitronen richtig lagern

Lagere Zitronen bei Raumtemperatur, wenn du sie innerhalb von 10 Tagen verbrauchst, und im Kühlschrank, wenn sie 10 bis 21 Tage halten sollen. Beginne am Kauftag zu zählen.

Wähle im Laden Zitronen ohne Druckstellen und Schäden. Wenn du Zitrusfrüchte vorgeschnitten oder abgepackt kaufst, rät die FDA, sie zu kühlen und nur Ware zu wählen, die gekühlt ist oder auf Eis liegt. Der Leitfaden der FDA zum sicheren Auswählen und Servieren von Obst und Gemüse behandelt beide Punkte.

Sollte man Zitronen im Kühlschrank lagern?

Zitronen müssen nicht in den Kühlschrank, halten dort aber länger: 10 bis 21 Tage, bei Raumtemperatur 10 Tage.

Wenn du den Kühlschrank nutzt, halte ihn sauber und bei 4°C (40°F) oder kälter, so rät es die FDA für leicht verderbliches frisches Obst und Gemüse.

Wie lange sind Zitronen im Kühlschrank haltbar?

Zitronen halten 10 bis 21 Tage im Kühlschrank, ab dem Kauftag gezählt. Prüfe sie im Lauf der Tage, schneide beschädigte Stellen oder Druckstellen weg und wirf Zitronen weg, die verdorben aussehen.

Orangen richtig lagern

Lagere Orangen wie Zitronen, bei Raumtemperatur bis zu 10 Tage oder im Kühlschrank 10 bis 21 Tage.

Sollte man Orangen im Kühlschrank lagern?

Orangen müssen nicht in den Kühlschrank, halten dort aber länger. FoodKeeper nennt 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank, beides ab dem Kauftag gezählt.

Limetten richtig lagern

Lagere Limetten bis zu 10 Tage bei Raumtemperatur oder 10 bis 21 Tage im Kühlschrank. Grapefruits, Mandarinen und Clementinen haben dieselben Zeiten.

Kann man Zitronen einfrieren?

Nein. USDA FoodKeeper rät davon ab, Zitronen einzufrieren, und das Gleiche gilt für Limetten, Orangen, Grapefruits, Mandarinen und Clementinen. Verbrauche sie stattdessen innerhalb ihrer Zeit bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.

Werden Zitronen schlecht?

Ja, Zitronen werden schlecht. FoodKeeper gibt ihnen 10 Tage bei Raumtemperatur und 10 bis 21 Tage im Kühlschrank. Verbrauche sie also innerhalb dieser Zeit.

Wirf Zitrusfrüchte weg, die verdorben aussehen. Wenn eine Frucht nur eine beschädigte Stelle oder Druckstelle hat, schneide diese Stelle weg, bevor du die Frucht zubereitest oder isst.

Zitrusfrüchte waschen

Spüle Zitrusfrüchte unter fließendem Wasser ab, bevor du sie schälst oder schneidest, auch wenn du die Schale nicht isst. So werden Schmutz und Bakterien beim Schälen oder Schneiden nicht von der Oberfläche weitergetragen.

Verzichte auf Seife, Reinigungsmittel und handelsübliches Obst- und Gemüsewaschmittel, weil Obst und Gemüse porös ist und sie aufnehmen kann. Waschen reduziert Bakterien, beseitigt sie aber nicht. Mehr dazu nennt die FDA in ihren Tipps zum Reinigen von Obst und Gemüse.

• Reibe die Frucht vorsichtig unter fließendem Wasser ab.
• Schrubbe feste Früchte mit einer sauberen Gemüsebürste.
• Trockne sie mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier ab, um Bakterien weiter zu reduzieren.