7denní jídelníček pro mastnou játra

• Listová zelenina: Zahrňte špenát, kapustu a mangold pro antioxidanty a vlákninu.
• Kruciferózní zelenina: Přidejte brokolici, květák a růžičkovou kapustu pro podporu jater.
• Barevná zelenina: Zahrňte papriky, mrkev a řepu pro široké spektrum živin.
• Čerstvé ovoce: Vyberte si bobule, jablka a citrusy pro antioxidanty a vlákninu.
• Celá zrna: Preferujte celozrnné produkty jako hnědou rýži, celozrnnou těstovinu, quinou a oves pro vlákninu a živiny.
• Libové bílkoviny: Zařaďte zdroje jako kuřecí maso bez kůže, krůtu, ryby a rostlinné bílkoviny.
• Zdravé tuky: Zahrňte avokádo, olivový olej a tučné ryby pro omega-3 mastné kyseliny.
• Směs ořechů a Semínek: Zvolte mandle, vlašské ořechy, chia semínka a lněná semínka pro zdravé tuky.
• Rostlinné bílkoviny: Zvažte tofu, tempeh a luštěniny jako zdroje rostlinných bílkovin.
• Nízkotučné mléčné Výrobky nebo Alternativy: Vyberte si nízkotučné nebo bez tuku varianty mléčných výrobků.
• Zelený čaj: Pijte zelený čaj pro jeho potenciální ochranné vlastnosti pro játra.
• Voda: Udržujte se hydratovaní dostatečným příjmem vody pro podporu celkové funkce jater.

• Přidané cukry: Omezte příjem sladkých nápojů, bonbónů a zpracovaných sladkostí pro lepší kontrolu hladiny cukru v krvi.
• Vysoce zpracované potraviny: Omezte konzumaci zpracovaných snacků, rychlého občerstvení, potravin s vysokým obsahem cukru a předpřipravených jídel.
• Saturované a trans tuky: Vyhýbejte se smaženým jídlům, tučným kusům masa a potravinám s vysokým obsahem nasycených a trans tuků.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Snižte příjem slaných snacků, zpracovaných potravin a nadměrného množství soli.
• Alkohol: Eliminujte nebo omezte konzumaci alkoholu pro podporu zdraví jater.
• Červené a zpracované maso: Omezte příjem červeného masa, uzenin a zpracovaných mas jako je slanina a klobásy.
• Bílý chléb a rafinované obiloviny: Preferujte celozrnné produkty před rafinovanými pro lepší zdraví jater.
• Plnotučné mléčné výrobky: Omezte plnotučné mléčné výrobky pro snížení příjmu nasycených tuků.
• Fruktózový kukuřičný sirup: Vyhýbejte se potravinám a nápojům obsahujícím fruktózový kukuřičný sirup.
• Kofein a energetické nápoje: Sledujte příjem kofeinu a vyhýbejte se nadměrnému užívání energetických nápojů.
• Umělá sladidla: Omezte nebo se vyhněte potravinám s umělými sladidly.

Správa diety při mastné játrech zahrnuje konzumaci potravin s nízkým obsahem tuku a bohatých na živiny, které podporují zdraví jater. Zde je několik užitečných alternativ:

• Namísto pošírovaných vajec zkuste tofu míchanici jako vysoce bílkovinnou a játrům přátelskou snídani.
• Místo feta sýra vyzkoušejte kozí sýr, který má nižší obsah tuku a je lépe stravitelný.
• Vyměňte hnědou rýži za quinoa, abyste zvýšili příjem bílkovin a esenciálních živin.
• Použijte čočku místo černých fazolí pro její vyšší obsah vlákniny a prospěšné účinky na játra.
• Substituujte lososa krevetami, které jsou nízkotučné a bohaté na bílkoviny, což je pro zdraví jater prospěšné.