Plan alimentaire complet pour la maladie de Crohn

Équipe Listonic
Mise à jour le 9 déc. 2024
Gérez vos symptômes tout en savourant de délicieux plats grâce à notre plan alimentaire complet pour la maladie de Crohn. Ce plan propose des recettes apaisantes et faciles à digérer, tout en étant nutritives. Concentrez-vous sur la guérison et le bien-être avec des repas conçus pour minimiser l'inconfort.
Liste de courses pour un plan alimentaire
Viande
Poitrine de poulet
Filet de saumon
Dinde hachée
Viande de boeuf maigre
Thon
Produits laitiers et œufs
Œufs
Yaourt grec
Fromage cottage
Lait d'amande
Produits frais
Carottes
Courgettes
Épinards
Chou frisé
Patates douces
Poivrons
Concombre
Myrtilles
Bananes
Pommes
Poires
Avocat
Produits secs
Flocons d'avoine
Riz brun
Quinoa
Pain sans gluten
Lentilles
Pois chiches
Épices, sauces et huiles
Huile d'olive
Huile de coco
Beurre d'amande
Bouillon d'os
Café et thé
Thé aux herbes
Végétal
Galettes de riz
Aperçu du plan alimentaire
Le plan alimentaire complet pour la maladie de Crohn se concentre sur la réduction de l'inflammation et la facilitation de la digestion. Il comprend des aliments faciles à digérer tels que des protéines maigres, des céréales raffinées et des légumes cuits, tout en évitant les irritants courants comme les produits laitiers, les aliments riches en fibres et les plats épicés. Ce plan est conçu pour minimiser les symptômes et soutenir la santé intestinale.
Avec des repas doux et nutritifs, il aide à gérer la condition tout en garantissant une nutrition équilibrée. L'objectif est de proposer des options alimentaires savoureuses et apaisantes qui favorisent le bien-être général sans aggraver les symptômes.
Les aliments à consommer
Protéines maigres : Poulet, dinde et poisson qui sont faciles à digérer.
Fruits à faible teneur en fibres : Bananes, melons et compote de pommes qui sont doux pour l'estomac.
Céréales raffinées : Riz blanc, pain blanc et pâtes nature qui se digèrent plus facilement.
Légumes cuits : Carottes, pommes de terre et courges, qui sont moins susceptibles de provoquer des irritations.
Dairy sans lactose : Lait, yaourt et fromage sans lactose pour éviter les symptômes liés aux produits laitiers.
✅Conseil
Aliments à éviter
Aliments riches en fibres : Céréales complètes, noix et légumes crus qui peuvent aggraver les symptômes.
Aliments épicés : Piments, sauces piquantes et plats épicés qui peuvent provoquer des poussées.
Produits laitiers : Lait, fromage et crème glacée en cas d'intolérance au lactose.
Boissons gazeuses : Sodas et eaux pétillantes qui peuvent entraîner des gaz et des ballonnements.
Aliments gras : Aliments frits, morceaux de viande gras et sauces crémeuses qui peuvent être difficiles à digérer.
En savoir plus sur les produits clés
Principaux avantages
Un plan alimentaire complet pour la maladie de Crohn vise à réduire l'inflammation et à favoriser la santé intestinale. Il comprend des aliments faciles à digérer et riches en nutriments, tout en minimisant les symptômes. Ce plan évite les déclencheurs courants tout en offrant une nutrition équilibrée. De plus, il propose des recettes simples et apaisantes, douces pour le système digestif, garantissant un apport nutritionnel adéquat sans irritation.
Répartition recommandée des nutriments
Protéines: 25%
Graisses: 40%
Glucides: 30%
Fibre: 3%
Autres: 2%
Alternatives alimentaires
Pour favoriser une digestion facile et une bonne absorption des nutriments, envisagez ces alternatives alimentaires douces et apaisantes :
- Pour une protéine maigre, le tilapia peut remplacer le saumon, offrant une option plus faible en gras et douce pour l'estomac.
- Pour diversifier vos céréales, le riz blanc peut remplacer le quinoa, fournissant une alternative molle et facilement digestible.
- Pour un légume alternatif, la courge cuite peut remplacer les patates douces, offrant une texture lisse et douce.
- Pour varier vos choix de fruits, les poires mûres peuvent remplacer les pommes, offrant une option plus tendre et plus facile à digérer.
- Pour une autre source de matières grasses, l'huile d'avocat peut remplacer l'huile d'olive, offrant une saveur douce et riche en graisses saines.
Comment établir un budget avec ce plan alimentaire
Gérer la maladie de Crohn avec un budget limité implique de se concentrer sur des aliments simples et naturels comme le riz, les pommes de terre et les protéines maigres. Il est préférable d'éviter les aliments transformés, qui peuvent être plus coûteux et moins adaptés à votre intestin. Profitez des promotions sur les fruits et légumes frais et envisagez les options surgelées. Cuisiner à la maison permet de contrôler les ingrédients et peut s'avérer plus économique.
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Conseils supplémentaires
Voici quelques idées de collations saines pour un plan alimentaire adapté à la maladie de Crohn :
- Tranches de banane avec du beurre d'amande
- Galettes de riz avec de l'avocat
- Compote de pommes maison
- Carottes et courgettes cuites à la vapeur
- Yaourt grec nature avec du miel
- Smoothies avec des fruits à faible teneur en fibres
- Œufs durs
Pour la maladie de Crohn, privilégiez des protéines faciles à digérer comme les viandes maigres, le poisson et les œufs. Intégrez des sources de fibres solubles telles que les flocons d'avoine, la compote de pommes et les bananes. Ajoutez des graisses saines avec de l'huile d'olive, de l'avocat et des beurres de noix. Concentrez-vous sur des aliments riches en nutriments pour éviter les carences et évitez les aliments qui aggravent les symptômes.
Suggestion de plan alimentaire
Jour 1
- Petit-déjeuner :Flocons d'avoine avec des myrtilles et du lait d'amande
- Déjeuner :Poitrine de poulet grillée avec quinoa et épinards
- Dîner :Saumon au four avec patates douces et courgettes
- Collation :Yaourt grec avec banane tranchée
- Calories 🔥: 1500Graisses 💧: 50gGlucides 🌾: 150gProtéines 🥩: 100g
Jour 2
- Petit-déjeuner :Smoothie avec yaourt grec, épinards, myrtilles et lait d'amande
- Déjeuner :Wraps de dinde dans des feuilles de laitue avec concombre et poivrons
- Dîner :Sauté de bœuf maigre avec riz brun, carottes et chou frisé
- Collation :Fromage cottage avec poire tranchée
- Calories 🔥: 1600Graisses 💧: 55gGlucides 🌾: 155gProtéines 🥩: 110g
Jour 3
- Petit-déjeuner :Œufs brouillés avec épinards et pain sans gluten
- Déjeuner :Salade de thon avec avocat et concombre
- Dîner :Poitrine de poulet grillée avec lentilles et carottes
- Collation :Tranches de pomme avec beurre d'amande
- Calories 🔥: 1550Graisses 💧: 60gGlucides 🌾: 140gProtéines 🥩: 105g
Jour 4
- Petit-déjeuner :Yaourt grec avec myrtilles et pain sans gluten
- Déjeuner :Saumon au four avec riz brun et courgettes
- Dîner :Dinde hachée avec quinoa, chou frisé et poivrons
- Collation :Fromage cottage avec pomme tranchée
- Calories 🔥: 1500Graisses 💧: 55gGlucides 🌾: 145gProtéines 🥩: 100g
Jour 5
- Petit-déjeuner :Flocons d'avoine avec bananes et lait d'amande
- Déjeuner :Salade de poulet grillé avec épinards, concombre et carottes
- Dîner :Bœuf maigre avec patates douces et chou frisé
- Collation :Galettes de riz avec beurre d'amande
- Calories 🔥: 1600Graisses 💧: 60gGlucides 🌾: 150gProtéines 🥩: 110g
Jour 6
- Petit-déjeuner :Smoothie avec yaourt grec, épinards, myrtilles et lait d'amande
- Déjeuner :Salade de thon avec chou frisé et poivrons
- Dîner :Saumon au four avec quinoa et carottes
- Collation :Fromage cottage avec poire tranchée
- Calories 🔥: 1550Graisses 💧: 55gGlucides 🌾: 150gProtéines 🥩: 105g
Jour 7
- Petit-déjeuner :Œufs brouillés avec chou frisé et pain sans gluten
- Déjeuner :Poitrine de poulet avec lentilles et concombre
- Dîner :Dinde hachée avec riz brun, courgettes et épinards
- Collation :Tranches de pomme avec beurre d'amande
- Calories 🔥: 1500Graisses 💧: 50gGlucides 🌾: 145gProtéines 🥩: 100g
⚠️Garde en tête
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