Un jour plan alimentaire pour un régime pauvre en glucides

• Viandes : Bœuf, poulet, porc, agneau et autres viandes non transformées.
• Poissons et fruits de mer : Saumon, truite, thon, et d'autres ; de préférence sauvages.
• Œufs : De préférence enrichis en oméga-3 ou issus de l'élevage en plein air.
• Légumes : Épinards, brocoli, chou-fleur, carottes, et bien d'autres.
• Fruits : Pommes, oranges, poires, myrtilles, fraises.
• Fruits à coque et graines : Amandes, noix, graines de tournesol, etc.
• Dairy gras : Fromage, beurre, crème épaisse, yaourt.
• Graisses et huiles : Huile de coco, beurre, saindoux, huile d'olive et huile de foie de morue.

• Sucre : Sodas, jus de fruits, agave, bonbons, glaces, et bien d'autres.
• Céréales : Blé, épeautre, seigle, orge, riz.
• Graisses trans : Huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées.
• Produits allégés et diététiques : De nombreux produits laitiers, céréales, crackers, etc.
• Aliments hautement transformés : Si cela contient des ingrédients étranges, évitez de le manger.
• Légumes féculents : Pommes de terre, patates douces, maïs, pois.
• Haricots et légumineuses : Lentilles, haricots noirs, pois chiches, etc.
• Édulcorants artificiels : Aspartame, saccharine, sucralose, etc. (certaines régimes pauvres en glucides peuvent autoriser des quantités limitées).

Pour un régime pauvre en glucides, concentrez-vous sur des aliments riches en protéines et en graisses avec un minimum de glucides. Voici quelques alternatives adaptées :

• Huile de coco peut être utilisée à la place de l'huile d'olive pour cuisiner du bœuf, des poivrons et des courgettes.
• Laitue beurre offre une alternative croquante et faible en glucides aux feuilles d'épinard dans les salades avec des poitrines de poulet et une sauce César.
• Mayonnaise à l'avocat est un substitut crémeux et pauvre en glucides au fromage à la crème lorsqu'elle est accompagnée de bâtonnets de céleri.
• Saumon constitue une alternative riche en graisses et en protéines au bœuf pour le dîner, surtout lorsqu'il est servi avec des légumes faibles en glucides.
• Noix de pécan sont une collation nutritive et pauvre en glucides qui s'intègre parfaitement dans un plan alimentaire faible en glucides.

Pour établir un budget pour ce plan alimentaire pauvre en glucides, envisagez d'acheter en vrac des articles comme des œufs, des poitrines de poulet et du bœuf, que vous pourrez utiliser pour préparer plusieurs repas. De nombreuses marques génériques sont disponibles pour des produits clés tels que le fromage à la crème, la vinaigrette César et l'huile d'olive.

Vous pouvez également acheter des légumes comme les épinards, les poivrons et les courgettes en grande quantité pour réaliser des économies, ainsi que des légumes de saison. Profitez des promotions sur les avocats et apprenez à bien les conserver pour mieux gérer vos dépenses.