7-dniowy jadłospis wegetariański

Wegetariańska dieta powinna obejmować różnorodne produkty bogate w składniki odżywcze, aby zaspokoić wszystkie potrzeby żywieniowe. Oto kilka alternatyw:

• Zamiast greckiego jogurtu, spróbuj jogurtu sojowego, który jest roślinną, bogatą w białko opcją.
• Zamiast granoli, wypróbuj nasiona chia wymieszane z orzechami jako chrupiący, bogaty w składniki odżywcze dodatek.
• Wymień spaghetti na makaron z cukinii, aby zmniejszyć spożycie węglowodanów i dodać więcej warzyw.
• Spróbuj drożdży odżywczych jako alternatywy dla sera, które nadają potrawom serowy smak i są bogate w witaminy z grupy B.
• Użyj czarnych fasoli zamiast kotletów wegetariańskich, aby uzyskać pełnowartościową, bogatą w białko opcję.

Aby zaplanować budżet na 7-dniowy wegetariański jadłospis, warto kupować podstawowe produkty, takie jak płatki owsiane, quinoa, brązowy ryż i soczewicę w większych ilościach, ponieważ są wszechstronne i często tańsze w hurcie. Wybieraj sezonowe owoce i warzywa, takie jak jagody, pomidory i szpinak, aby uzyskać lepsze ceny i świeżość. Jaja i tofu to ekonomiczne źródła białka, które można wykorzystać w różnych potrawach.

Wybieraj marki własne dla produktów takich jak jogurt grecki, mleko migdałowe i granola, aby zaoszczędzić, nie rezygnując z jakości. Planuj posiłki tak, aby wykorzystać łatwo psujące się produkty, takie jak awokado i świeże jagody, na początku tygodnia, aby uniknąć marnotrawstwa. Domowe wersje takich produktów jak hummus, sos marinara i mieszanka na naleśniki mogą być bardziej opłacalne niż te gotowe. Wykorzystuj składniki takie jak ser, grzyby i jaja w różnych posiłkach, aby maksymalnie wykorzystać ich wartość.

Rozważ przygotowanie własnych burgerów warzywnych i falafeli, które mogą być tańsze i zdrowsze niż te kupowane w sklepie. Kupowanie pełnoziarnistego chleba i wrapów w większych ilościach i ich mrożenie to również korzystna strategia budżetowa.