Jadłospis paleo na zdrowe odżywianie
Przyjmując holistyczne podejście do zdrowia, jadłospis paleo na zdrowe odżywianie koncentruje się na naturalnych, nieprzetworzonych produktach. Obejmuje różnorodne mięsa, ryby, owoce, warzywa i orzechy, które są kluczowe dla zrównoważonej diety.
Ten jadłospis skupia się na odżywianiu ciała pokarmami, na których prosperowali nasi przodkowie. Chodzi o spożywanie pełnowartościowych, bogatych w składniki odżywcze produktów, które wspierają ogólne zdrowie i witalność.
Lista zakupów
Jaja
Szpinak
Grzyby
Pierś z kurczaka
Mieszanka sałat
Awokado
Oliwa z oliwek
Migdały
Filet z łososia
Szparagi
Kalafior
Jogurt kokosowy
Mieszanka owoców leśnych
Różnorodne orzechy
Marchewki
Hummus
Stek z flanką
Brukselka
Salsa
Filet z dorsza
Składniki do naleśników paleo
Miód
Różnorodne jagody
Wołowina
Sałata
Kotlet jagnięcy
Fasolka szparagowa
Mleko migdałowe
Banan
Białko w proszku paleo
Krewetki
Cytrusy
Ogórek
Papryka
Kurczak
Jarmuż
Nasiona chia
Mleko kokosowe
Mango
Indyk
Polędwica wieprzowa
Bataty
Pomidory
Cebula
Zielona papryka
Brokuły
Gruszka
Orzechy włoskie
Przegląd jadłospisu
Zanurz się w holistycznym odżywianiu z jadłospisem paleo dla zdrowego odżywiania, przewodnikiem po naturalnej i zrównoważonej diecie.
Ten dwutygodniowy jadłospis to odkrywanie różnorodnych, bogatych w składniki odżywcze posiłków, które pozostają wierne zasadom diety paleo. Każde danie to krok w stronę zdrowszego stylu życia, pełne smaków i korzyści płynących z darów natury.
Co warto jeść?
- Całe owoce: Jabłka, pomarańcze, jagody i melony dostarczają naturalnych cukrów oraz błonnika.
- Chude białka: Mięso z trawy, drób i ryby są źródłem niezbędnych aminokwasów.
- Zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek, awokado oraz orzechy, takie jak migdały, wspierają zdrowie serca.
- Zielone warzywa: Szpinak, jarmuż i brokuły są bogate w witaminy i minerały.
- Warzywa korzeniowe: Bataty i marchewki dostarczają złożonych węglowodanów oraz błonnika.
- Orzechy i nasiona: Nasiona chia, siemię lniane i pestki dyni są źródłem omega-3 oraz białka.
- Produkty fermentowane: Kiszonki i kimchi wspierają zdrowie jelit.
- Nawodnienie: Duża ilość wody i herbat ziołowych pomaga w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia.
✅ Wskazówka
Produkty niezalecane
- Przetworzone przekąski: Chipsy, ciastka i słodycze, które nie są zgodne z dietą Paleo.
- Oczyszczone cukry: Syrop glukozowo-fruktozowy oraz sztuczne słodziki.
- Zboża: Chleb, makaron i płatki, które są wykluczone z diety Paleo.
- Rośliny strączkowe: Fasola, soczewica i orzeszki ziemne z powodu zawartości lektyn i kwasu fitynowego.
- Produkty mleczne: Mleko, ser i masło są zazwyczaj unikane w diecie Paleo.
- Tłuszcze trans: Utwardzone oleje obecne w wielu przetworzonych produktach spożywczych.
- Alkohol: Większość napojów alkoholowych ze względu na zawartość cukru i proces przetwarzania.
- Sztuczne dodatki: Barwniki i konserwanty.
Główne korzyści
Jadłospis paleo na zdrowe odżywianie promuje zrównoważony sposób spożywania nieprzetworzonych produktów, takich jak chude mięso, orzechy, nasiona, owoce i warzywa. Taki jadłospis wspiera ogólne samopoczucie, dostarczając niezbędnych składników odżywczych i eliminując produkty przetworzone.
🎓 Zalecany podział składników odżywczych
Tłuszcze
Węglowodany
Białko
Błonnik
Inne
Alternatywne produkty spożywcze
Aby zdrowo się odżywiać na diecie Paleo, warto wprowadzić różnorodność dzięki tym zamiennikom, co sprawi, że posiłki będą bardziej interesujące:
- Użyj mąki z manioku do naleśników zamiast mąki migdałowej, aby uzyskać inną konsystencję.
- Zamień mieszankę sałat na rukolę, aby dodać sałatkom pikantnego smaku.
- Rozważ polędwicę wieprzową jako chudszy zamiennik dla steku z udźca wołowego.
- Spróbuj jackfruita jako substytutu mięsa w potrawach zamiast kurczaka.
- Urozmaicaj swoje śniadanie puddingiem chia zamiast naleśników przyjaznych diecie Paleo.
Jak zaoszczędzić
Dodatkowe wskazówki
Pomysły na zdrowe przekąski
Zdrowe przekąski w stylu Paleo:
- Sałatka owocowa
- Warzywne słupki z guacamole
- Domowe chipsy jarmużowe
- Prażone migdały
- Pieczone frytki z batatów
- Zamrożone winogrona
- Pudding z nasion chia
Co pić w ramach tego jadłospisu?
W zdrowym odżywianiu w stylu paleo warto skupić się na napojach, które zapewniają nawodnienie i niezbędne składniki odżywcze. Woda jest kluczowa dla utrzymania odpowiedniego nawodnienia. Herbaty ziołowe, bogate w przeciwutleniacze, wspierają ogólne zdrowie. Zielona herbata, znana ze swoich właściwości wspomagających metabolizm, to doskonały wybór. Woda kokosowa dostarcza elektrolitów, a bulion kostny, ze względu na swoje bogactwo minerałów, również jest świetną opcją.
Jak uzyskać jeszcze więcej składników odżywczych?
Propozycja jadłospisu
Jadłospis paleo na zdrowe odżywianie
Dzień 1
- Śniadanie: Omlet ze szpinakiem i pieczarkami (kalorie: 250, białko: 20g, węglowodany: 5g, tłuszcz: 18g)
- Obiad: Sałatka z grillowanym kurczakiem, mieszanką sałat, awokado i dressingiem z oliwy z oliwek (kalorie: 350, białko: 30g, węglowodany: 12g, tłuszcz: 20g)
- Przekąska: Garść migdałów (kalorie: 160, białko: 6g, węglowodany: 6g, tłuszcz: 14g)
- Kolacja: Pieczony łosoś z gotowanym na parze szparagami i puree z kalafiora (kalorie: 450, białko: 35g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 25g)
Dzień 2
- Śniadanie: Jogurt kokosowy z mieszanką jagód i orzechów (kalorie: 300, białko: 10g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 15g)
- Obiad: Sałatka z tuńczykiem, liśćmi sałaty i awokado (kalorie: 400, białko: 30g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 25g)
- Przekąska: Marchewki z hummusem (kalorie: 150, białko: 4g, węglowodany: 10g, tłuszcz: 8g)
- Kolacja: Grillowana polędwica wołowa z pieczonymi brukselkami (kalorie: 500, białko: 40g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 30g)
Dzień 3
- Śniadanie: Jajecznica z awokado i salsą (kalorie: 350, białko: 20g, węglowodany: 8g, tłuszcz: 25g)
- Obiad: Stir-fry z kurczakiem i warzywami (kalorie: 350, białko: 30g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 15g)
- Przekąska: Małe jabłko z masłem migdałowym (kalorie: 180, białko: 4g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 10g)
- Kolacja: Pieczony dorsz z mieszanką pieczonych warzyw (kalorie: 400, białko: 35g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 20g)
Dzień 4
- Śniadanie: Pancakes paleo z odrobiną miodu i owocami (kalorie: 300, białko: 10g, węglowodany: 35g, tłuszcz: 12g)
- Obiad: Wołowina i awokado w sałatkach z liści (kalorie: 400, białko: 30g, węglowodany: 12g, tłuszcz: 25g)
- Przekąska: Mieszanka orzechów (kalorie: 200, białko: 5g, węglowodany: 8g, tłuszcz: 16g)
- Kolacja: Grillowane kotlety jagnięce z gotowanymi na parze zielonymi fasolkami (kalorie: 450, białko: 40g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 25g)
Dzień 5
- Śniadanie: Smoothie z mlekiem migdałowym, szpinakiem, bananem i miarką białka (kalorie: 300, białko: 20g, węglowodany: 25g, tłuszcz: 10g)
- Obiad: Grillowane krewetki na mieszance sałat z cytrusowym vinaigrette (kalorie: 350, białko: 25g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 20g)
- Przekąska: Pokrojony ogórek i papryka (kalorie: 100, białko: 2g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 1g)
- Kolacja: Pieczony kurczak z kalafiorowym ryżem i duszoną jarmużem (kalorie: 400, białko: 35g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 18g)
Dzień 6
- Śniadanie: Pudding chia z mlekiem kokosowym i świeżym mango (kalorie: 350, białko: 6g, węglowodany: 30g, tłuszcz: 20g)
- Obiad: Zupa z indykiem i warzywami (kalorie: 300, białko: 25g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 15g)
- Przekąska: Garść jagód i kilka orzechów makadamia (kalorie: 180, białko: 2g, węglowodany: 15g, tłuszcz: 12g)
- Kolacja: Grillowany schab wieprzowy z pieczonymi szparagami i sałatką (kalorie: 450, białko: 40g, węglowodany: 10g, tłuszcz: 25g)
Dzień 7
- Śniadanie: Omlet z pomidorami, cebulą i papryką (kalorie: 300, białko: 20g, węglowodany: 10g, tłuszcz: 18g)
- Obiad: Grillowany łosoś z pieczonymi słodkimi ziemniakami i gotowanym brokułem (kalorie: 400, białko: 35g, węglowodany: 25g, tłuszcz: 20g)
- Przekąska: Pokrojona gruszka z garścią orzechów włoskich (kalorie: 200, białko: 4g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 12g)
- Kolacja: Gulasz wołowy z różnorodnymi warzywami (kalorie: 450, białko: 35g, węglowodany: 20g, tłuszcz: 22g)
⚠️ Pamiętaj
Artykuł sprawdzony merytorycznie
- Napisany przez Filipa Jędraszczyka
- Opublikowany 9 gru 2024
- Zaktualizowany 9 gru 2024