Свинска Кайма — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Свинската кайма е вкусна и често се използва в колбаси, кюфтета и азиатски ястия. Научете най-добрите начини за приготвяне и подправяне на свинската кайма, както и как да осигурите запазването на сочността и аромата ѝ в рецептите си.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 297 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	26	52%
Натрий	62	2.7%
Общо мазнини	22	28.21%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте свежата свинска кайма в хладилника и я използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение, замразете я в херметически затворен контейнер или в найлонов плик за замразяване за период до три до четири месеца. Приготвената свинска кайма може да се съхранява в хладилника до четири дни.

Ползи за здравето

Разберете как свинската кайма може да бъде включена в диета, която насърчава по-здравословен начин на живот.

Богат на протеини, които са незаменими за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Съдържа множество витамини и минерали, като витамини от група B (тиамин, ниацин, B6, B12), цинк и желязо, които подпомагат енергийния метаболизъм, имунната функция и общото здраве.
Съдържа здравословни мазнини, които осигуряват енергия и подпомагат клетъчната функция.
Универсален и вкусен, което го прави популярен избор за различни ястия и рецепти.

Рискове за здравето

Разгледайте здравословните рискове, свързани със свинската кайма.

Високо съдържание на мазнини, особено в свинската кайма, което може да повиши нивата на холестерола и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на натрий в някои предварително подправени или преработени свински кайми, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Салмонела или Трихинела, особено ако свинското не е приготвено на безопасна вътрешна температура.
Потенциал за консерванти и добавки в преработената свинска кайма, които могат да предизвикат нежелани реакции у чувствителни индивиди.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Свинската кайма трябва да бъде бледорозова с кремави мазнини, които обещават вкус и сочност. Пипнете текстурата; тя трябва да бъде влажна, но не мокра, и да се държи добре заедно.

Не купувайте свинска кайма, ако изглежда сивкава или излъчва неприятна миризма, тъй като това показва, че не е свежа. Качествената свинска кайма трябва да бъде универсална за готвене, подходяща за кюфтета, кюфтета или плънки.

Как да съхраняваме свинска кайма

Свинската кайма трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на два дни. Дръжте я в оригиналната опаковка или я прехвърлете в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение се препоръчва замразяване.

Неправилното съхранение може да доведе до разваляне и промяна в текстурата. Важно е да не се замразява отново размразената свинска кайма, за да се запази качеството ѝ. Поддържането на студена и запечатана среда гарантира, че тя остава безопасна и вкусна за готвене.

✅ Интересен факт

Ако трябва да замразите свинска кайма, помислете да я разделите на порции за ястия; така ще е по-лесно да размразите само толкова, колкото ви е необходимо, без да компрометирате качеството.

Колко дълго издържа?

Свинската кайма може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, свинската кайма може да бъде замразена за до 3-4 месеца. Правилната опаковка, като вакуумно запечатване, помага за запазване на качеството ѝ през по-дългите периоди на съхранение.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната свинска кайма може да се използва в различни солени ястия. Използвайте я като плънка за пелмени, пролетни рулца или кюфтета, където вкусът й се съчетава добре с азиатски подправки и билки. Свинската кайма е също така отлична в ястия с паста, като свински рагу с домати и чесън.

Използвайте свинска кайма в запеканка с зеленчуци, ориз или нудли, или я смесете в плънка за чушки, гъби или сарми. Ако имате много свинска кайма, помислете за приготвяне на партиди колбасови кюфтета за закуска, или я използвайте като основа за свински тако с прясна салса и авокадо. Свинската кайма може също да се добави в супи или яхнии за допълнителна наситеност, или да се използва като плънка за емпанади или пасти. За бърза закуска, гответе свинска кайма с лук, чесън и подправки, след което сервирайте с листа от маруля или върху ориз.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.