Čerstvá Máta — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Čerstvá máta je známá svou živou a osvěžující chutí, která se používá v různých pokrmech od nápojů po dezerty. Objevte různé odrůdy máty, její zdravotní přínosy a naučte se, jak čerstvou mátu používat a skladovat, abyste uchovali její výraznou vůni a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 70 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	14	5.09%
Vláknina	8	28.57%
Cukry	0	-
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	31	1.35%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Čerstvá máta není jen oblíbenou bylinkou v kuchyni, ale má také léčivé vlastnosti, například pomáhá při trávení.

📦

Skladujte v vlhkém papírovém ubrousku v lednici.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak čerstvá máta může osvěžit vaši každodenní rutinu a přispět k zdravějšímu životnímu stylu.

Podporuje zdraví trávení tím, že uklidňuje žaludek a zmírňuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Obsahuje antioxidanty, jako je rozmarýnová kyselina, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Osvěžuje dech, poskytuje přirozený způsob, jak bojovat proti zápachu z úst.
Bohaatá na vitaminy a minerály, jako jsou vitamin A, železo a mangan, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Zvažte zdravotní rizika spojená s konzumací čerstvé máty.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na rostliny z čeledi hluchavkovitých, což může vyvolat příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže jako nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství, zejména u citlivých jedinců na potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Možné interakce s léky, zejména s léky na ředění krve, protože čerstvé oregano může mít mírné antikoagulační účinky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo pesticidy, pokud není správně omyto nebo pochází z nedůvěryhodného zdroje.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Čerstvé listy máty jsou nejlepší, když jsou jasně zelené a svěží, s výraznou, osvěžující vůní. Dotkněte se listů, abyste se ujistili, že jsou křupavé a pružné, nikoli měkké nebo lepkavé.

Vyhněte se mátě, která má tmavé skvrny nebo zatuchlou vůni. Dobrá máta by měla dodat nápojům a pokrmům čistou, křupavou chuť, aniž by přehlušila ostatní ingredience.

Jak skladovat?

Čerstvá máta by měla být uchovávána v lednici, aby si zachovala svou výraznou chuť. Položení stonků do sklenice s vodou a volné zakrytí plastovým sáčkem pomáhá udržet ji čerstvou. Tato metoda skladování může prodloužit její čerstvost až na týden

Přílišná vlhkost může způsobit hnilobu listů máty. Vyhněte se jejímu mytí před skladováním. Zajištění cirkulace vzduchu je klíčové pro prevenci plísní a udržení máty aromatické a čerstvé po delší dobu

✅ Zajímavý fakt

Pro delší trvanlivost zvažte použití malé perforované tašky místo plastové, aby se zlepšil průtok vzduchu a zabránilo wiltingu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Čerstvá máta může v lednici vydržet 1-2 týdny, pokud je skladována v plastovém sáčku s papírovým ubrouskem, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro delší skladování lze mátu sušit a uchovávat až 6 měsíců v uzavřené nádobě.

Co udělat se zbytky?

Zbylá čerstvá máta může být použita v různých pokrmech, jak sladkých, tak slaných. Nakrájejte ji a přidejte do salátů pro osvěžující bylinkovou chuť, nebo ji smíchejte do jogurtového dipu, jako je tzatziki, pro chladivou, pikantní chuť. Čerstvá máta je také skvělá v koktejlech, jako jsou mojita nebo mint julep, kde dodává jasný, aromatický nádech.

Použijte čerstvou mátu v ovocném salátu s melounem, jahodami a limetkovou šťávou, nebo ji smíchejte do zrninového salátu s kuskusem nebo quinoou pro větší svěžest. Pokud máte hodně máty, zvažte přípravu pesto z máty smícháním s olivovým olejem, ořechy a parmezánem, ideální pro podávání s těstovinami nebo grilovaným masem. Čerstvá máta může být také použita jako ozdoba na dezerty, jako jsou zmrzlina, koláče nebo tartaletky, nebo ji nechte louhovat v horké vodě na uklidňující mátový čaj. Pro rychlou svačinu zkuste přidat čerstvou mátu do mísy s mixem bobulí nebo ji rozmixujte do smoothie pro osvěžující povzbuzení.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.