Hovězí Ribeye Steak — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Hovězí ribeye steak je známý svou bohatou mramorovaností a chutí. Objevte živiny, které poskytuje, zdravotní aspekty a odborné rady, jak vybrat a skladovat ribeye pro dokonalý steakový večer.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 271 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	26	52%
Sodík	55	2.39%
Celkový tuk	18	23.08%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Hovězí ribeye steak je známý svou bohatou, máslovou chutí díky vysokému mramorování.

📦

Svěží hovězí ribeye steak skladujte v lednici a spotřebujte do tří až pěti dnů. Pro delší uchování ho zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazící tašce až na šest měsíců. Uvařený ribeye steak lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může hovězí ribeye steak obohatit vaši výživnou stravu a podpořit vaše zdraví a pohodu.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst a opravu svalů.
Bohaté na zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je železo, zinek a vitaminy skupiny B, které podporují celkové zdraví.
Chutné a uspokojivé, nabízí lahodnou a výživnou možnost jídla.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika a obavy jsou spojeny s hovězím ribeye steakem.

Vysoký obsah tuku, zejména v hovězích žebrech, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, zejména když je kombinován s bohatými omáčkami nebo marinádami.
Potenciální karcinogeny vznikající při grilování nebo kouření, které mohou vést k tvorbě škodlivých sloučenin, jako jsou polycyklické aromatické uhlovodíky (PAHs).
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli, pokud nejsou správně uvařena na bezpečnou vnitřní teplotu.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Bohaté mramorování a živá červená barva jsou znaky kvalitního hovězího ribeye steaku. Tuk by měl být rovnoměrně rozložen v mase, aby zvýraznil chuť a zajistil křehkost při vaření. Silné kusy jsou preferovány pro šťavnatý a chutný výsledek po uvaření.

Vyhněte se tenkým ribeye steakům nebo těm s minimálním mramorováním, protože bývají méně chutné a mohou se vysušit. Světlé steaky nebo ty s matným povrchem pravděpodobně nejsou čerstvé a měly by být opomenuty.

Jak skladovat?

Hovězí ribeye steak by měl být uchováván v chladničce a spotřebován během několika dní pro nejlepší chuť. Zmrazení je účinné pro delší skladování, kde může vydržet až šest měsíců. Uchovávání v těsně uzavřené nádobě nebo v původním obalu pomáhá zachovat kvalitu.

Prodloužené vystavení vzduchu a pokojové teplotě může způsobit zkažení hovězího ribeye steaku. Opětovné zmrazování hovězího ribeye steaku po rozmrazení se nedoporučuje, protože to může ovlivnit jeho texturu. Nejbezpečnější metodou rozmrazování je uchovávání v chladničce, což pomáhá udržet jeho kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Před zmrazením použijte vakuovou svářečku, abyste odstranili vzduch z obalu. To pomáhá zabránit spálení mrazem a udržuje kvalitu hovězího ribeye steaku.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Hovězí ribeye steak může v lednici vydržet 3-5 dní. Pokud je zmražený, lze ho uchovávat až 6-12 měsíců. Správné balení, například vakuové uzavření, pomáhá udržet jeho kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbytky hovězího ribeye steaku lze proměnit na různé gurmánské pokrmy. Nakrájejte je na tenké plátky a přidejte do salátů nebo sendvičů pro lahodné jídlo. Skvěle se hodí také na stir-fry se steakem a zeleninou s rýží.

Použijte plátky ribeye jako topping na pizzu nebo placky, nebo je smíchejte do těstovinového jídla se smetanovou omáčkou. Pokud máte hodně zbytků ribeye, zvažte přípravu steakového salátu s modrým sýrem a vlašskými ořechy, nebo přidejte steak do stir-fry s hovězím a zeleninou. Hovězí ribeye steak lze také použít do steakového sendviče, podávaného na křupavé housce s vašimi oblíbenými ingrediencemi. Pro rychlé jídlo ohřejte plátky steaku a podávejte je na bramborové kaši nebo v misce s obilovinami a pečenou zeleninou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.