Hovězí ribeye steak — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Hovězí ribeye steak je známý svou bohatou mramorovaností a chutí. Objevte živiny, které poskytuje, zdravotní aspekty a odborné rady, jak vybrat a skladovat ribeye pro dokonalý steakový večer.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 271 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	26	52%
Sodík	55	2.39%
Celkový tuk	18	23.08%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Hovězí ribeye steak je známý svou bohatou, máslovou chutí díky vysokému mramorování.

📦

Svěží hovězí ribeye steak skladujte v lednici a spotřebujte do tří až pěti dnů. Pro delší uchování ho zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazící tašce až na šest měsíců. Uvařený ribeye steak lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může hovězí ribeye steak obohatit vaši výživnou stravu a podpořit vaše zdraví a pohodu.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst a opravu svalů.
Bohaté na zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je železo, zinek a vitaminy skupiny B, které podporují celkové zdraví.
Chutné a uspokojivé, nabízí lahodnou a výživnou možnost jídla.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika a obavy jsou spojeny s hovězím ribeye steakem.

Vysoký obsah nasycených tuků, který může přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může vést k přibývání na váze, pokud není konzumován s mírou.
Potenciální karcinogeny z metod vaření, jako je grilování nebo smažení při vysokých teplotách, což může vést k tvorbě škodlivých sloučenin.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli, pokud není správně manipulováno a vařeno na bezpečnou vnitřní teplotu.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Bohaté mramorování a živá červená barva jsou znaky kvalitního hovězího ribeye steaku. Tuk by měl být rovnoměrně rozložen v mase, aby zvýraznil chuť a zajistil křehkost při vaření. Silné kusy jsou preferovány pro šťavnatý a chutný výsledek po uvaření.

Vyhněte se tenkým ribeye steakům nebo těm s minimálním mramorováním, protože bývají méně chutné a mohou se vysušit. Světlé steaky nebo ty s matným povrchem pravděpodobně nejsou čerstvé a měly by být opomenuty.

Jak skladovat?

Hovězí ribeye steak by měl být uchováván v chladničce a spotřebován během několika dní pro nejlepší chuť. Zmrazení je účinné pro delší skladování, kde může vydržet až šest měsíců. Uchovávání v těsně uzavřené nádobě nebo v původním obalu pomáhá zachovat kvalitu.

Prodloužené vystavení vzduchu a pokojové teplotě může způsobit zkažení hovězího ribeye steaku. Opětovné zmrazování hovězího ribeye steaku po rozmrazení se nedoporučuje, protože to může ovlivnit jeho texturu. Nejbezpečnější metodou rozmrazování je uchovávání v chladničce, což pomáhá udržet jeho kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Před zmrazením použijte vakuovou svářečku, abyste odstranili vzduch z obalu. To pomáhá zabránit spálení mrazem a udržuje kvalitu hovězího ribeye steaku.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Hovězí ribeye steak může v lednici vydržet 3-5 dní. Pokud je zmražený, lze ho uchovávat až 6-12 měsíců. Správné balení, například vakuové uzavření, pomáhá udržet jeho kvalitu po delší dobu skladování.