Jogurt — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jogurt je výživný mléčný výrobek bohatý na vápník a probiotika. Objevte, jak vybírat jogurty s živými kulturami a bez nadměrného množství cukrů, pochopte jejich zdravotní přínosy a naučte se nejlepší způsoby skladování, aby jogurt zůstal čerstvý.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 59 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	4	8%
Glykemický index	14	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	36	1.57%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Jogurt se vyrábí fermentací mléka s živými bakteriálními kulturami a je známý svými zdravotními přínosy, včetně obsahu probiotik.

📦

Jogurt uchovávejte v lednici a spotřebujte do data "spotřebujte do" uvedeného na obalu, obvykle během jednoho až tří týdnů.

📌

Uchovávejte jogurt v lednici a spotřebujte ho do data "spotřebujte do" uvedeného na obalu, obvykle během jednoho až tří týdnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může jogurt podpořit vaše výživové potřeby a přispět k vašemu celkovému zdraví.

Bohatá na probiotika, která podporují zdraví střev tím, že udržují vyváženou mikroflóru.
Vysoký obsah bílkovin, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je vápník, vitamín D a vitamíny skupiny B, které přispívají k zdraví kostí a celkové pohodě.
Podporuje zdraví trávení díky obsahu probiotik, která mohou zlepšit trávení a zmírnit příznaky intolerance laktózy.
Může pomoci při udržování hmotnosti tím, že podporuje pocit sytosti a snižuje celkový příjem kalorií.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými zdravotními riziky a problémy spojenými s jogurtem.

Možnost kontaminace rtutí i když je obvykle nižší než u větších ryb, candát může stále obsahovat stopové množství rtuti, což může představovat zdravotní rizika při konzumaci ve velkém množství, zejména pro těhotné ženy a malé děti.
Riziko alergických reakcí u jedinců s alergií na ryby, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo anafylaxi.
Možnost kontaminace škodlivými bakteriemi nebo parazity, zejména pokud není candát správně uvařen nebo pochází z nespolehlivého dodavatele.
Environmentální obavy spojené s nadměrným rybolovem a dopadem na vodní ekosystémy, pokud je candát získáván z neudržitelných rybářských praktik.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vysoce kvalitní jogurt by měl být hladký a konzistentní v textuře, bez jakýchkoli známek oddělení nebo hromadění tekutiny. Obal by měl být správně uzavřen, aby se zajistila čerstvost.

Obaly jogurtu, které jsou nafouklé nebo vykazují známky manipulace, je nejlepší nebrat, protože mohou obsahovat zkažený obsah. Jogurt se kyselým zápachem nebo plísní by se také měl vyhnout, což naznačuje, že již není bezpečný k konzumaci.

Jak skladovat?

Jogurt by měl být skladován v lednici, ideálně v původním obalu. Chlazení zajišťuje, že zůstane čerstvý a bezpečný k jídlu až po dobu dvou týdnů. Udržujte víko pevně uzavřené, aby se zachovala jeho kvalita.

Ponechání jogurtu při pokojové teplotě může vést k rychlému zkažení. Vyhněte se používání špinavých nástrojů k nabírání porcí, protože to může zavést bakterie. Vždy zkontrolujte, zda se neobjevily známky plísně nebo nepříjemné zápachy před konzumací, abyste zajistili jeho bezpečnost.

✅ Zajímavý fakt

Pokud jste otevřeli jogurt, který brzy nesníte, zvažte přenesení do menší, vzduchotěsné nádoby, abyste minimalizovali vystavení vzduchu a udrželi ho déle čerstvý.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jogurt může v lednici vydržet 1-2 týdny. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu pro nejlepší kvalitu. Pro delší skladování lze jogurt zmrazit až na 1-2 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylý jogurt lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Můžete ho smíchat do smoothies, nočních ovesných vloček nebo granoly pro krémovou snídani, nebo ho použít jako základ pro zálivky na saláty nebo dipy s čerstvými bylinkami a česnekem. Jogurt je také skvělý jako marináda na maso, kde pomáhá maso zjemnit a ochutit.

Použijte jogurt v recepty na pečení, jako jsou koláče, muffiny nebo palačinky, kde dodává vlhkost a jemnou strukturu. Pokud máte hodně jogurtu, zvažte přípravu mraženého jogurtu smícháním s ovocem a zmrazením v formičkách. Jogurt lze také rozmixovat do krémové polévky nebo omáčky na těstoviny či zeleninu, nebo smíchat s ovocem a medem pro lehký dezert. Na rychlou svačinu si vychutnejte jogurt s čerstvým ovocem, ořechy nebo kapkou medu, nebo ho smíchejte do tzatziki nebo raita jako osvěžující přílohu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.