Kuřecí Játra — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kuřecí játra jsou delikatesou bohatou na živiny. Tento průvodce vám ukáže, jak bezpečně a chutně připravit kuřecí játra, včetně tipů na vaření, které zvýrazní jejich jedinečnou chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 119 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	17	34%
Sodík	87	3.78%
Celkový tuk	5	6.41%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Kuřecí játra jsou bohatá na železo a vitamíny, což z nich činí výživnou volbu potravin.

📦

Čerstvá kuřecí játra skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, kde vydrží až čtyři měsíce. Uvařená kuřecí játra lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak kuřecí játra mohou poskytnout důležité vitamíny a minerály, které podporují vaše celkové zdraví a vitalitu.

Extrémně výživná, poskytuje vysoké množství vitamínů A, B12 a železa, které podporují zrak, produkci energie a tvorbu červených krvinek.
Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst a opravu svalů.
Obsahuje esenciální minerály, jako je zinek, měď a selen, které podporují imunitní funkce a celkové zdraví.
Podporuje detoxikační procesy v těle díky svému vysokému obsahu živin.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s kuřecími játry.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně dostupných variantách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Možnost konzervantů a aditiv v polévkách zakoupených v obchodě, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.
Nízký obsah bílkovin v některých komerčních verzích, které nemusí poskytovat dostatečné výživové výhody ve srovnání s domácí kuřecí nudlovou polévkou s vyšším obsahem kuřete.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud není domácí polévka správně připravena nebo skladována, což může vést k potravinovým onemocněním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru kuřecích jater vybírejte ta, která mají jasně červenou barvu, což je známka čerstvosti. Měla by mít hladkou, vlhkou strukturu bez zrnitosti. Zajistěte, aby byla játra správně zabalená a chlazená, aby si udržela svou kvalitu a bezpečnost.

Vyhněte se kuřecím játrům, která mají nazelenalý nádech nebo kyselý zápach, protože to jsou známky, že játra již nejsou čerstvá. Kvalitní kuřecí játra by neměla být příliš měkká nebo kašovitá.

Jak skladovat?

Kuřecí játra je třeba ihned uložit do chladničky a spotřebovat je do dvou dnů pro nejlepší kvalitu. Uchovávejte je v hermeticky uzavřené nádobě, aby zůstala čerstvá. Můžete je také zmrazit na maximálně tři měsíce.

Vlhkost může způsobit zkažení, proto je důležité, aby játra zůstala suchá. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřená v nádobě. Vyhněte se rozmrazování a opětovnému zmrazování, abyste zachovali jejich strukturu. Správné hygienické postupy jsou nezbytné pro prevenci kontaminace a zajištění bezpečnosti.

✅ Zajímavý fakt

Aby se kuřecí játra při zmrazování neslepila, rozložte je na plech, aby se zmrazila jednotlivě, a poté je přeneste do vzduchotěsné nádoby.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kuřecí játra mohou v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné kuřecí játra zmrazit až na 4 měsíce. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jejich kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbylá kuřecí játra lze využít v různých pokrmech, které zdůrazňují jejich bohatou, slanou chuť. Orestujte je s cibulí a česnekem pro klasické játra s cibulí, nebo je rozmixujte na pâté s máslem a bylinkami, které můžete natřít na toast nebo krekry.

Kuřecí játra můžete použít do náplně pro maso nebo jako ingredienci do masového bochníku či terin. Pokud máte hodně kuřecích jater, zvažte přípravu mousse z kuřecích jater nebo je přidejte do omáčky pro větší hloubku chuti. Kuřecí játra lze také nasekat a přidat do dušeného jídla nebo polévky pro extra výživu, nebo je použít v restovaném rýžovém pokrmu se zeleninou a sójovou omáčkou. Pro jedinečný zážitek zkuste játra marinovat a grilovat pro kouřovou, slanou chuť, nebo je smíchejte s těstovinami v bohaté, krémové omáčce.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.