Stehna Kuřecí — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kuřecí stehna jsou chutná a šťavnatá, což je činí vhodnými pro různé způsoby přípravy. Objevte nejlepší metody, jak připravit kuřecí stehna, jejich nutriční výhody a tipy, jak vybrat ty nejlepší kusy v obchodě.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 209 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	18	36%
Sodík	82	3.57%
Celkový tuk	16	20.51%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Stehna kuřecí jsou často chutnější a šťavnatější než kuřecí prsa, protože obsahují více tuku.

📦

Čerstvá stehna kuřecí skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicím sáčku až na devět měsíců. Uvařená stehna kuřecí lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak stehna kuřecí mohou být chutným a výživným zdrojem bílkovin, který přispívá k vaší stravě a vitalitě.

Vysoký obsah bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohaté na chuť díky vyššímu obsahu tuku, což je činí šťavnatějšími a uspokojivějšími.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy skupiny B, železo a zinek, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkce a celkové zdraví.
Podporuje zdraví kostí, pokud se konzumuje s kostí, což poskytuje další živiny z kostní dřeně.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte zdravotní rizika a možné obavy spojené se stehny kuřecími.

Vysoký obsah tuku, zejména pokud jsou kuřecí křídla smažená nebo obalená v kalorických omáčkách, což může při časté konzumaci přispět k zvýšení hladiny cholesterolu a srdečním onemocněním.
Vysoký obsah sodíku v mnoha přípravách, zejména když jsou obalená v slaných omáčkách nebo koření, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Campylobacter, zejména pokud kuře není správně uvařené na bezpečnou vnitřní teplotu.
Možnost nadměrné konzumace kvůli malé velikosti a lahodné povaze kuřecích křídel, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru stehen kuřecích hledejte kůži, která je hladká a bez vad, a maso, které je na dotek pevné. Barva by měla být jednotná, růžová, bez šedých skvrn.

Vyhněte se stehen kuřecích s slizkým povrchem nebo těch, které mají kyselý zápach, protože to jsou známky, že kuře nemusí být čerstvé. Dobrá stehna kuřecí by měla mít neutrální vůni a čistý, nelepivý povrch.

Jak skladovat?

Stehna kuřecí by měla být uchovávána v chladničce a spotřebována během několika dní. Uložte je v původním obalu nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Mražení je ideální pro delší skladování, až na šest měsíců.

Expozice vzduchu může vést k zkažení, proto je důležité uchovávat stehna v uzavřené nádobě. Je také důležité se vyhnout častému rozmrazování a opětovnému mražení, což může ovlivnit texturu a chuť. Čisté náčiní a povrchy jsou nezbytné pro prevenci kontaminace.

✅ Zajímavý fakt

Aby byla organizace lepší a aby se zabránilo rozmrazování více, než je potřeba, zvažte rozdělení stehen kuřecích do menších, mrazuvzdorných sáčků před zmrazením.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Stehna kuřecí mohou v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší uchování je možné stehna kuřecí zmrazit až na 9 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jejich kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbytky kuřecích stehen lze využít v mnoha vydatných pokrmech. Maso natrhejte a přidejte do salátů, wrapů nebo sendvičů, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s krémovou omáčkou. Kuřecí stehna jsou také skvělá do polévek, dušených pokrmů nebo zapečených jídel, kde jejich jemné maso dodává chuť a bohatost.

Použijte kuřecí stehna do stir-fry s zeleninou a rýží, nebo je promíchejte s barbecue omáčkou pro sendvič s trhaným kuřetem. Pokud máte hodně kuřecích stehen, zvažte přípravu kuřecích enchiladas nebo využijte maso do zapečené rýže s kuřetem. Maso z stehen lze také přidat do quiche nebo frittaty pro slanou snídani nebo brunch. Pro rychlé jídlo ohřejte stehna a podávejte je s přílohou z bramborové kaše nebo zeleniny.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.