Stehna Kuřecí — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kuřecí stehna jsou chutná a šťavnatá, což je činí vhodnými pro různé způsoby přípravy. Objevte nejlepší metody, jak připravit kuřecí stehna, jejich nutriční výhody a tipy, jak vybrat ty nejlepší kusy v obchodě.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 209 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	18	36%
Sodík	82	3.57%
Celkový tuk	16	20.51%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Stehna kuřecí jsou často chutnější a šťavnatější než kuřecí prsa, protože obsahují více tuku.

📦

Čerstvá stehna kuřecí skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicím sáčku až na devět měsíců. Uvařená stehna kuřecí lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak stehna kuřecí mohou být chutným a výživným zdrojem bílkovin, který přispívá k vaší stravě a vitalitě.

Vysoký obsah bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohaté na chuť díky vyššímu obsahu tuku, což je činí šťavnatějšími a uspokojivějšími.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy skupiny B, železo a zinek, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkce a celkové zdraví.
Podporuje zdraví kostí, pokud se konzumuje s kostí, což poskytuje další živiny z kostní dřeně.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte zdravotní rizika a možné obavy spojené se stehny kuřecími.

Vysoký obsah tuku, zejména v kůži, který může přispět k zvýšení hladiny cholesterolu a srdečním onemocněním při časté konzumaci.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Campylobacter, zejména pokud kuřecí maso není dostatečně tepelně upraveno na bezpečnou vnitřní teplotu.
Potenciál pro rezistenci na antibiotika v důsledku používání antibiotik v chovu drůbeže, což může ovlivnit účinnost antibiotik u lidí.
Riziko potravinové infekce, pokud nejsou stehna kuřecí správně skladována, manipulována nebo vařena, což může vést k otravě jídlem.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Při výběru stehen kuřecích hledejte kůži, která je hladká a bez vad, a maso, které je na dotek pevné. Barva by měla být jednotná, růžová, bez šedých skvrn.

Vyhněte se stehen kuřecích s slizkým povrchem nebo těch, které mají kyselý zápach, protože to jsou známky, že kuře nemusí být čerstvé. Dobrá stehna kuřecí by měla mít neutrální vůni a čistý, nelepivý povrch.

Jak skladovat?

Stehna kuřecí by měla být uchovávána v chladničce a spotřebována během několika dní. Uložte je v původním obalu nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Mražení je ideální pro delší skladování, až na šest měsíců.

Expozice vzduchu může vést k zkažení, proto je důležité uchovávat stehna v uzavřené nádobě. Je také důležité se vyhnout častému rozmrazování a opětovnému mražení, což může ovlivnit texturu a chuť. Čisté náčiní a povrchy jsou nezbytné pro prevenci kontaminace.

✅ Zajímavý fakt

Aby byla organizace lepší a aby se zabránilo rozmrazování více, než je potřeba, zvažte rozdělení stehen kuřecích do menších, mrazuvzdorných sáčků před zmrazením.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Stehna kuřecí mohou v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší uchování je možné stehna kuřecí zmrazit až na 9 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jejich kvalitu po delší dobu skladování.