Mletá káva — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic
Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024
Výživové hodnoty
Nutriční hodnoty
Množství na 100 g
Kalorie
🔥 1 kcal
Nutriční hodnota na: 100 g | Value | % Denní hodnota* |
---|---|---|
Sacharidy | 0 | - |
Vláknina | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Glykemický index | 0 | - |
Bílkoviny | 0 | - |
Sodík | 2 | 0.09% |
Celkový tuk | 0 | - |
*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.
Fakta a zajímavosti
Zdravotní přínosy
- Bohatá na antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
- Zvyšuje duševní bdělost a soustředění díky obsahu kofeinu.
- Může podporovat zdraví srdce, pokud je konzumována s mírou, a potenciálně snižovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
- Může zlepšit metabolismus, což pomáhá zvyšovat spalování kalorií a podporovat kontrolu hmotnosti.
Rizika pro zdraví
- Vysoký obsah kofeinu, který může způsobit vedlejší účinky jako nespavost, zvýšenou srdeční frekvenci, úzkost a nervozitu, zejména při konzumaci ve velkém množství.
- Možnost zažívacích potíží, jako je reflux, pálení žáhy nebo nepohodlí v žaludku, zejména u lidí se citlivým žaludkem.
- Riziko závislosti, protože pravidelná konzumace mleté kávy může vést k závislosti na kofeinu, což má za následek abstinenční příznaky jako bolesti hlavy, podrážděnost a únavu.
- Možnost dehydratace, protože kofein má diuretické účinky, což může vést ke zvýšenému močení a potenciální dehydrataci, pokud není vyváženo dostatečným příjmem vody.
Jak vybrat?
Mletá káva by měla mít jednotnou texturu a bohatou, lákavou vůni. Neměla by být příliš hrubá ani příliš jemná, ale měla by odpovídat metodě přípravy, kterou plánujete použít. Přivoňte si kávě, abyste se ujistili, že voní čerstvě a nemá žádné nepříjemné odéry.
Vyhněte se mleté kávě, která voní jako karton nebo má zápach z rancidního oleje, protože to může ovlivnit chuť vašeho nápoje. Kvalitní mletá káva by měla mít bohatou a plnou chuť, s hladkým závěrem a bez hořkosti.

Jak skladovat?
Mletou kávu je nejlepší skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Ideální je spíž nebo skříň mimo dosah světla a tepla. Při správném skladování může mletá káva vydržet až dva týdny.
Vlhkost a teplo mohou způsobit, že mletá káva ztratí svou bohatou chuť a aroma. Vyhněte se skladování poblíž sporáku nebo v lednici. Těsné uzavření pomáhá udržet její čerstvost, což zaručuje dokonalý šálek kávy pokaždé.
✅ Zajímavý fakt
Jak dlouho zůstane čerstvé?
Mletá káva může vydržet 3-5 měsíců, pokud je uchovávána v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro delší skladování lze mletou kávu uchovávat v mrazáku až 1 rok.
Co udělat se zbytky?
Zbytková mletá káva může být využita v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni lze mletou kávu připravit jako bohatý šálek kávy nebo ji použít k ochucení dezertů, jako jsou koláče, brownies a zmrzliny. Může být také přidána do kořenících směsí na maso nebo smíchána do pečiva pro jemnou kávovou chuť.
Kromě vaření má mletá káva řadu praktických využití. Může být použita jako exfoliant v domácích kosmetických přípravcích; smícháním s kokosovým olejem vznikne přírodní tělový peeling, který pomáhá odstranit odumřelé kožní buňky a zlepšit prokrvení. Mletá káva může být také použita jako přírodní deodorant; umístěním do misky v lednici nebo po domě pomáhá absorbovat a neutralizovat pachy. Kromě toho jsou kávové zbytky vynikající pro kompostování nebo jako přírodní hnojivo pro rostliny, protože přidávají do půdy dusík. Mletou kávu lze také využít v řemeslných projektech, například při výrobě domácích svíček nebo k vytvoření texturovaných uměleckých děl.
👨⚕️️ Lékařské upozornění
Objevte produkty z jiných kategorií
Tým Listonic
Ověřeno
Náš redakční tým zkontroloval tento článek, aby se ujistil, že byl aktuální v době publikace.
Stáhněte si nejlépe hodnocenou aplikaci pro nákupní seznamy!