Mleté Chilli — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mleté chilli dodává pokrmům pikantnost a hloubku, je vyrobeno z sušených a mletých chilli papriček. Poznejte různé odrůdy mletého chilli, jejich úrovně pálivosti a jak je rozumně používat v jídlech, abyste zvýraznili koření, aniž byste přehlušili ostatní chutě.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 314 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	55	20%
Vláknina	35	125%
Cukry	7	14%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	12	24%
Sodík	1960	85.22%
Celkový tuk	17	21.79%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mleté chilli může mít různé úrovně pálivosti v závislosti na typu papričky, která byla použita.

📦

Skladujte na chladném a tmavém místě.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mleté chilli může oživit vaše jídla a podpořit zdravý a energický životní styl.

Podporuje metabolismus díky obsahu kapsaicinu, který může zvýšit spalování kalorií a snížit chuť k jídlu.
Obsahuje antioxidanty, jako je vitamin C a beta-karoten, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.
Může zmírnit bolest díky obsahu kapsaicinu, který může působit jako přirozený analgetikum tím, že desenzibilizuje receptory bolesti.
Podporuje kardiovaskulární zdraví tím, že zlepšuje prokrvení a snižuje riziko vzniku krevních sraženin.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si zdravotní rizika spojená s mletým chilli.

Vysoký obsah kofeinu, který může způsobit vedlejší účinky jako nespavost, zvýšenou srdeční frekvenci, úzkost a nervozitu, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Možnost zažívacích potíží, jako je reflux, pálení žáhy nebo nepohodlí v žaludku, zejména u lidí se citlivým žaludkem.
Riziko závislosti, protože pravidelná konzumace mleté kávy může vést k závislosti na kofeinu, což má za následek abstinenční příznaky jako bolesti hlavy, podrážděnost a únavu.
Možnost dehydratace, protože kofein má diuretické účinky, což může vést ke zvýšenému močení a potenciální dehydrataci, pokud není vyváženo dostatečným příjmem vody.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Mleté chilli by mělo mít hlubokou, bohatou červenou barvu, což naznačuje, že bylo vyrobeno z plně zralých papriček. Přivoňte si k mletému chilli; mělo by vydávat intenzivní, pikantní aroma, které je charakteristické pro kvalitní chilli.

Vyhněte se mletému chilli, které je bledé a postrádá vůni, protože to znamená, že pravděpodobně není čerstvé a neposkytne požadovanou pálivost ani chuť při vaření. Dobré mleté chilli by mělo být silné a dodat pokrmům živou pálivost.

Jak skladovat?

Mleté chilli by mělo být skladováno v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Nejlepší je kořenková skříňka daleko od tepla, aby se zachovala jeho chuť a pálivost. Při správném skladování může mleté chilli vydržet až šest měsíců

Nesprávné skladování může způsobit ztrátu pálivosti a chuti mletého chilli. Je důležité ho chránit před zdroji tepla. Zajištění těsného uzavření nádoby pomáhá udržet jeho kvalitu, což z něj činí všestranný doplněk vaší kořenkové sbírky

✅ Zajímavý fakt

Pro zvýšení chuti jemně opražte mleté chilli na suché pánvi, než ho přidáte do svých pokrmů, ale ujistěte se, že ho použijete okamžitě, protože teplo může zkrátit jeho trvanlivost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mleté chilli může vydržet 1-2 roky, pokud je uchováváno v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro nejlepší chuť je doporučeno ho spotřebovat do 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek mletého chilli lze využít v mnoha kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni mleté chilli dodává pokrmům jako chilli, polévky, dušená jídla, omáčky a marinády pikantnost a chuť. Je také klíčovou složkou mnoha kořenících směsí a lze ho posypat na pečenou zeleninu nebo maso, aby jim dodalo ostrý nádech.

Kromě vaření má mleté chilli i některé nekulinářské využití, zejména v přírodních odpuzovačích škůdců. Capsaicin v chilli papričkách je přirozeným odpuzovačem mnoha hmyzu a zvířat, takže posypání mletého chilli kolem vaší zahrady nebo domu může pomoci udržet škůdce na uzdě. Mleté chilli lze také použít do domácích masážních směsí na úlevu od bolesti, protože je známo svými hřejivými vlastnostmi. Navíc lze mleté chilli přidat do krmiva pro ptáky, aby se odradily veverky, protože ptáci nejsou kořením ovlivněni, ale savci ho považují za nepříjemné.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.