Mletý Zázvor — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mletý zázvor dodává receptům teplou, kořeněnou chuť a je základní součástí mnoha kořenících skříněk. Objevte zdravotní přínosy zázvoru, jak používat mletý zázvor při vaření a pečení a jak si vede v porovnání s čerstvým zázvorem.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 335 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	72	26.18%
Vláknina	14	50%
Cukry	3	6%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	9	18%
Sodík	27	1.17%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mletý zázvor se používá jak v sladkých, tak v slaných pokrmech a má řadu zdravotních přínosů, včetně protizánětlivých vlastností.

📦

Skladujte na chladném a tmavém místě.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mletý zázvor může dodat vašim pokrmům teplo a podpořit zdravější životní styl.

Bohatá na antioxidanty, jako je zázvorol, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje záněty.
Podporuje zdraví trávení tím, že zmírňuje příznaky zažívacích potíží, nadýmání a nevolnosti.
Může zlepšit imunitní funkci díky svým antibakteriálním a antivirovým vlastnostem.
Podporuje zdraví kloubů tím, že snižuje zánět a bolest spojenou s artritidou.
Může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, což přispívá k celkovému metabolickému zdraví.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních přínosech mletého zázvoru.

Možnost zažívacích potíží, jako je pálení žáhy, nadýmání nebo nevolnost, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možné interakce s léky, zejména s léky na ředění krve, protože mletý zázvor může mít mírné antikoagulační účinky, což může zvýšit riziko krvácení.
Silná chuť, která může u některých jedinců vyvolat averzi nebo zažívací problémy, zejména pokud je konzumována ve velkém množství.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Mletý zázvor by měl mít jemnou texturu a teplou, pikantní vůni. Měl by mít bledou, tanovou barvu, což naznačuje, že není smíchán s jinými kořením. Otestujte jeho sílu malým špetkou, hledající ostrou chuť, která je charakteristická pro zázvor.

Vyhněte se mletému zázvoru, který se shlukuje nebo má zatuchlou vůni, protože to jsou známky, že je starý nebo byl vystaven vlhkosti. Dobrý mletý zázvor by měl přidat čistou, ostrou chuť do receptů, s náznakem tepla.

Jak skladovat?

Mletý zázvor by měl být skladován v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Ideální je kořeněná skříňka daleko od tepla, aby se zachovala jeho chuť a síla. Při správném skladování může mletý zázvor vydržet až rok

Vystavení teplu a vlhkosti může zhoršit kvalitu mletého zázvoru. Je důležité ho chránit před přímým slunečním světlem a zdroji tepla. Pečlivé uzavření nádoby zajistí, že si zachová své aromatické vlastnosti a obohatí vaše pokrmy o svou jedinečnou chuť

✅ Zajímavý fakt

Pokud zjistíte, že váš mletý zázvor ztrácí svou sílu, smíchejte ho s malým množstvím čerstvě nastrouhaného zázvoru, abyste oživili a zvýraznili jeho chuť v receptech.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mletý zázvor může vydržet 2-3 roky, pokud je skladován v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro nejlepší chuť je doporučeno spotřebovat ho do 1 roku.