Pozemní Bazalka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mletá bazalka je praktický způsob, jak do pokrmů přidat sladkou, aromatickou chuť bazalky, aniž byste potřebovali čerstvé bylinky. Objevte, jak využít mletou bazalku ve vaření, od italských omáček po marinády, a jak se její chuť srovnává s čerstvou bazalkou.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 251 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	48	17.45%
Vláknina	29	103.57%
Cukry	2	4%
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	23	46%
Sodík	26	1.13%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Pohanková bazalka je všestranná bylina, která se běžně používá v italské kuchyni a skvěle se hodí k rajčatům.

📦

Skladujte na chladném a tmavém místě.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak pozemní bazalka může obohatit vaše vaření a přispět k vyvážené a zdravé stravě.

Bohatá na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin K, vitamin A a vápník, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví trávení tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.
Může mít antimikrobiální vlastnosti, které pomáhají bojovat proti infekcím.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s používáním pozemní bazalky.

Možnost podráždění trávicího traktu, které může způsobit pálení žáhy, bolesti břicha nebo průjem, zejména u jedinců citlivých na pikantní jídla.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, projevující se příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Riziko podráždění pleti a očí, pokud se mleté chilli dostane do kontaktu s citlivými oblastmi, což může vyvolat pálení nebo zánět.
Možná interakce s léky, jako jsou léky na ředění krve, protože papričky mohou ovlivnit srážlivost krve.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Pozemní bazalka by měla být jasně zelená a mít silnou, aromatickou vůni připomínající čerstvou bazalku. Otestujte její čerstvost tím, že ji mezi prsty jemně zmáčknete; měla by si stále uchovávat některé esenciální oleje a vůni.

Vyhněte se pozemní bazalce, která ztratila svou jasnou zelenou barvu a zhnědla, protože to naznačuje, že ztratila svou účinnost. Kvalitní pozemní bazalka by měla dodávat pokrmům silnou chuť, evokující pocit léta a svěžesti.

Jak skladovat?

Požemní bazalku je třeba skladovat v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Kořeněná skříňka daleko od tepla je ideální pro zachování její chuti a aroma. Při správném skladování může požemní bazalka vydržet až šest měsíců

Vystavení teplu může způsobit ztrátu účinnosti požemní bazalky. Vyhněte se jejímu umístění blízko sporáku nebo na přímém slunci. Správné uzavření nádoby zajistí, že zůstane čerstvá a chutná, čímž obohatí vaše jídla o svou aromatickou přítomnost

✅ Zajímavý fakt

Aby se prodloužila životnost a účinnost pozemní bazalky, zvažte přidání balíčku siliky potravinářské kvality do nádoby, aby pomohl absorbovat přebytečnou vlhkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Pozemní bazalka může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro nejlepší chuť je doporučeno ji použít do 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek pozemní bazalky lze využít mnoha způsoby, jak v kuchyni, tak mimo ni. V kuchyni přidává pozemní bazalka sladkou, pepřovou chuť do pokrmů jako jsou polévky, omáčky, těstoviny a pečená zelenina. Může být také smíchána do zálivek na saláty nebo použita jako koření na maso a marinády.

Kromě vaření má pozemní bazalka několik kreativních využití. Může být použita do domácího potpourri nebo sáčků, aby dodala teplou, bylinkovou vůni vašemu domovu. Pozemní bazalku lze také přidat do domácích kosmetických přípravků, například do pleťových masek nebo peelingů, aby pomohla vyčistit a osvěžit pleť. Navíc, díky svým přirozeným antibakteriálním vlastnostem, je užitečná v domácích čisticích prostředcích, které pomáhají přirozeně dezinfikovat povrchy. V zahradničení může být pozemní bazalka použita k odpuzování škůdců, když se posype kolem rostlin, protože její vůně je pro mnohé hmyz nepříjemná.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.