Steak Z Lososa — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Tlusté a syté steak z lososa jsou ideální na grilování. Objevte, jak vybrat ty nejlepší steaky, pochopte jejich zdravotní přínosy, zejména obsah bílkovin a omega-3, a zjistěte tipy na skladování, abyste je udrželi čerstvé.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 208 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	59	2.57%
Celkový tuk	13	16.67%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a je známý svými zdravotními přínosy a všestranným využitím v kuchyni.

📦

Čerstvé steak z lososa skladujte v lednici a spotřebujte do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak steak z lososa se svou masitou strukturou může být uspokojivou a zdravou volbou pro hlavní chod.

Vysoký obsah bílkovin, který podporuje růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, vitamin D, selen a draslík.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Podporuje zdraví pleti díky vysokému obsahu zdravých tuků a antioxidantů.

Rizika pro zdraví

Zvažte obavy spojené se steakem z lososa.

Vysoký obsah sodíku, zejména v komerčně vyráběných salsách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Riziko zažívacích potíží, jako je pálení žáhy nebo žaludeční nevolnost, zejména u jedinců citlivých na pikantní jídla nebo kyselé ingredience, jako jsou rajčata.
Možnost kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo E. coli, zejména u čerstvých nebo domácích sals, které nejsou správně skladovány nebo manipulovány.
Možnost alergických reakcí u jedinců alergických na běžné složky salsy, jako jsou rajčata, cibule nebo papriky, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Steaky z lososa by měly mít jednotnou tloušťku a živou barvu, s jasně definovanými vločkami v mase. Povrch by měl být vlhký, nikoli lepkavý nebo suchý.

Vyhněte se steakům z lososa, které vykazují známky spálení mrazem nebo byly dlouho vystaveny na prodejně. Steaky, které mají zápach podobný amoniaku nebo zabarvení, by také měly být vyřazeny, protože to jsou známky zkažení.

Jak skladovat?

Čerstvý steak z lososa by měl být skladován v lednici, pečlivě zabalený v potravinářské fólii nebo umístěný v uzavřené nádobě. Uložení v nejchladnější části lednice pomáhá udržet jeho čerstvost až dva dny.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení steaku z lososa. Vyhněte se jeho skladování poblíž hotových jídel, abyste předešli křížové kontaminaci. Vždy rozmrazujte mražený steak z lososa v lednici a použijte ho co nejdříve, abyste zajistili nejlepší chuť a bezpečnost.

✅ Zajímavý fakt

Pro zvýraznění chuti můžete steak z lososa marinovat před uložením do chladničky; to nejen zlepší chuť, ale také pomůže uchovat jeho vlhkost během skladování.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Steak z lososa může v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší uchování lze steak z lososa zmrazit až na 6-9 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek steak z lososa lze využít v různých slaných pokrmech. Rozdrobte maso a přidejte ho do salátů, sendvičů nebo wrapů jako chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s krémovou nebo rajčatovou omáčkou. Steak z lososa je také skvělý v rybích taco s čerstvou salsou, avokádem a kapkou limetky.

Využijte zbytek steak z lososa v quiche nebo frittatě s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ho smíchejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně steaků z lososa, zvažte přípravu lososových karbanátků smícháním rozdrceného rybího masa s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte do zlatova. Steak z lososa lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ho použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte lososa s krekry a smetanovým sýrem, nebo ho smíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.