Tortilové placky — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Tortilové placky jsou velmi univerzální a mohou být zdravější volbou v závislosti na jejich ingrediencích. Objevte, jak vybrat placky, které kombinují chuť s výživovými hodnotami.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 290 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	49	17.82%
Vláknina	4	14.29%
Cukry	3	6%
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	9	18%
Sodík	490	21.3%
Celkový tuk	7	8.97%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Tortilové placky nejsou jen jedním typem pečiva, ale zahrnují širokou škálu chutí a textur. I když jsou obvykle spojovány s mexickou kuchyní, jejich variace a použití se rozšířily po celém světě, což je činí oblíbenými v mnoha různých pokrmech.

📦

Tortilové placky skladujte v jejich původním obalu nebo v uzavíratelné nádobě v lednici, aby zůstaly čerstvé až dva týdny. Pro delší skladování je můžete zamrazit v mrazící tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak tortilové placky mohou obohatit vaši stravu a podpořit vaše zdravotní cíle.

Poskytují trvalou energii z sacharidů, což z nich činí dobrý zdroj paliva pro tělo i mozek.
Mají nízký obsah tuku, což je činí zdravější volbou při přípravě wrapů s výživnými náplněmi.
Jsou univerzální a pohodlné, slouží jako základ pro různé zdravé náplně, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a zdravé tuky.
Mohou být bohaté na vlákninu, pokud jsou vyrobeny z celozrnných obilovin, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené s tortilovými plackami.

Vysoký obsah sacharidů, zejména u tortilových placek vyrobených z rafinované bílé mouky, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných tortilových plackách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Nízká nutriční hustota, protože tortilové placky z rafinované mouky nabízejí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celozrnnými variantami.
Potenciál pro nadměrnou konzumaci díky jejich všestrannému použití v jídlech, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si nebudeme dávat pozor na velikost porcí a náplně.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Tortilové placky by měly být měkké a pružné, aby je bylo možné snadno rolovat nebo skládat bez praskání. Povrch by měl být hladký a rovnoměrný, s mírnou elasticitou, která dobře udrží náplně.

Vyhněte se tortilovým plackám, které jsou suché nebo tuhé, protože se mohou při použití snadno roztrhnout. Placky, které mají nepříjemný zápach nebo plísňové skvrny, by měly být také odmítnuty, protože nezajistí příjemný zážitek při jídle.

Jak skladovat?

Tortilové placky by měly být skladovány v původním obalu nebo v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Správné skladování je udržuje měkké a ohebné až po dobu jednoho týdne. Pro delší skladování zvažte jejich chlazení nebo zmrazení

Vystavení vzduchu může způsobit, že tortilové placky vyschnou a stanou se křehkými. Vyhněte se jejich ponechání odkryté a vždy pečlivě znovu uzavřete obal. Ujistěte se, že jsou uchovávány na chladném a suchém místě, aby si zachovaly svou strukturu a čerstvost

✅ Zajímavý fakt

Pro extra měkkost vložte do balení mírně vlhký papírový ubrousek před jeho uzavřením, zejména pokud skladujete v lednici.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Tortilové placky mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Pro delší skladování je možné tortilové placky zmrazit až na 6-8 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé tortilové placky můžete využít v různých slaných a kreativních pokrmech. Můžete z nich připravit sendviče, burrita nebo quesadilly, nebo je nakrájet na trojúhelníky a upéct do křupava jako domácí tortilové chipsy. Tortilové placky jsou také skvělé jako základ pro wrap pizzu, kterou můžete ozdobit omáčkou, sýrem a svými oblíbenými přísadami.

Použijte tortilové placky jako základ pro snídaňový wrap s vejci, sýrem a slaninou, nebo je smíchejte do tortilového zapečeného pokrmu s vrstvami masa, fazolí a sýra. Pokud máte hodně tortilových placek, zvažte přípravu tortilových rolí, které potřete smetanovým sýrem, uzeninou a zeleninou, pak je srolujte a nakrájejte na kolečka. Tortilové placky lze také použít jako základ pro fajitas nebo tacos, plněné vašimi oblíbenými ingrediencemi a přílohami. Pro rychlou svačinu si vychutnejte tortilové placky se salsou, guacamole nebo dipem jako hummus nebo špenátovo-artičokový dip.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci