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Crackers — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Crackers foto

Listonic-Team

1. November 2024

Crackers sind ein vielseitiger Grundnahrungsmittel, ideal zum Snacken oder zum Kombinieren mit Käse und Aufstrichen. Entdecken Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen, die es gibt, die ernährungsphysiologischen Aspekte der verschiedenen Crackersorten und wie Sie die besten Optionen für gesundheitsbewusstes Snacken oder für gesellige Anlässe auswählen können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 480 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate67 24.36%
Ballaststoffe3 10.71%
Zucker7 14%
Glykämischer Index55 -
Eiweiß7 14%
Natrium800 34.78%
Gesamtfett20 25.64%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Crackers wurden im späten 18. Jahrhundert als haltbarer Brot-Ersatz für Seeleute erfunden.
📦
Lagern Sie Crackers in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Sie können bis zu sechs Monate haltbar sein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Crackers, wenn sie sorgfältig ausgewählt werden, einen praktischen und gesunden Snack darstellen, der eine ausgewogene Ernährung ergänzt.
  • Bietet schnelle Energie aus Kohlenhydraten und ist daher eine gute Snack-Option für einen Energieschub.
  • Kann eine Quelle für Ballaststoffe sein, wenn sie aus Vollkorn hergestellt werden, was die Verdauungsgesundheit unterstützt und regelmäßige Stuhlgang fördert.
  • Arm an Fett, was sie zu einem geeigneten Snack für Gewichtsmanagement und Herzgesundheit macht.
  • Vielseitig und praktisch, bieten sie eine schnelle und einfache Snack-Option, die mit gesunden Belägen wie Käse, Hummus oder Gemüse kombiniert werden kann.
  • Kann mit zusätzlichen Nährstoffen angereichert werden, wie B-Vitaminen und Eisen, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu unterstützen.

Gesundheitsrisiken

Entdecken Sie die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Crackern.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Varianten, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Niedrige Nährstoffdichte, insbesondere bei Crackern aus raffiniertem Weißmehl, die im Vergleich zu Vollkornoptionen essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe vermissen lassen.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei butterhaltigen oder käsehaltigen Varianten, der den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Potenzial für künstliche Zusatzstoffe, wie Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe in einigen handelsüblichen Crackern, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
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Wie wählt man aus?

Wählen Sie Crackers, die gleichmäßig gebacken sind und keine verbrannten Ränder aufweisen. Sie sollten knusprig sein und gut standhalten, wenn sie belegt oder eingetaucht werden. Riechen Sie an den Crackers, um sicherzustellen, dass sie keinen abgestandenen oder alten Ölgeruch haben.

Kaufen Sie keine Crackers, die weich oder zäh sind, da dies darauf hindeutet, dass sie Feuchtigkeit aufgenommen haben. Qualitäts-Crackers sollten eine leichte, luftige Textur und einen angenehmen Geschmack haben, der eine Vielzahl von Belägen ergänzen kann.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Crackers sollten am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Richtig gelagert, können Crackers mehrere Wochen haltbar sein.

Die Exposition gegenüber Luft und Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Crackers altbacken werden und ihre Knusprigkeit verlieren. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen zu lagern. Ein gut verschlossener Behälter hilft, ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Um die Knusprigkeit der Crackers zu erhalten, sollten Sie in den Behälter ein kleines Päckchen Silikagel oder ein trockenes Stück Brot legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Wie lange hält es?

Crackers sind in der Regel 6 bis 9 Monate haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen ist es am besten, sie innerhalb von 1 bis 2 Monaten zu verzehren, um die optimale Frische zu gewährleisten. Eine richtige Lagerung hilft, ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack zu bewahren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Crackers können auf vielfältige kreative Weise verwendet werden. Zerdrücken Sie sie und verwenden Sie sie als Belag für Aufläufe, wo sie eine knusprige, buttrige Schicht hinzufügen, oder mischen Sie sie in eine Hackbraten- oder Fleischbällchenmasse für zusätzliche Textur. Crackers eignen sich auch hervorragend als Basis für Semmelbrösel in Rezepten wie paniertem Hähnchen oder Fisch.

Verwenden Sie Crackers, um eine Kruste für Kuchen oder Käsekuchen herzustellen, indem Sie sie zerdrücken und mit geschmolzener Butter vermischen, und dann in eine Form drücken. Wenn Sie viele Crackers haben, ziehen Sie in Betracht, sie als Belag für Macaroni and Cheese zu verwenden oder sie in eine Füllung für Gemüse zu mischen. Crackers können auch zerbröselt und als Verdickungsmittel in Suppen hinzugefügt oder als Snack mit Ihren Lieblings-Dips serviert werden. Für einen schnellen Appetizer belegen Sie Crackers mit Käse, Wurst oder Aufstrichen und servieren Sie sie als Canapés.

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