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Dosenerbsen

Dosenerbsen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Dosenerbsen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Dosenerbsen sind eine praktische und nahrhafte Ergänzung für jede Vorratskammer. Entdecken Sie die Vorteile von Dosenerbsen, Tipps zur Auswahl der besten Dosen und Ideen, wie Sie sie in Ihre Gerichte integrieren können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 84 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate14 5.09%
Ballaststoffe5 17.86%
Zucker6 12%
Glykämischer Index48 -
Eiweiß5 10%
Natrium296 12.87%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Achten Sie auf natriumarme Optionen.
😋
Dosenerbsen sind eine praktische und nahrhafte Ergänzung zu Mahlzeiten und bieten Ballaststoffe sowie Eiweiß.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Dosenerbsen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen sollten Sie die Erbsen in einen luftdichten Behälter umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Dosenerbsen eine einfache und nahrhafte Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten sein können, um Ihre Gesundheit und Vitalität zu fördern.
  • Reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, regelmäßige Stuhlgang fördern und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhalten.
  • Hoher Proteingehalt, was sie zu einer ausgezeichneten pflanzlichen Proteinquelle für Muskelwachstum und -reparatur macht.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin K und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Praktisch und lange haltbar, bieten sie eine schnelle und nahrhafte Gemüseoption.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die gesundheitlichen Bedenken und möglichen Risiken im Zusammenhang mit Dosenerbsen.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen Dosensorten, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzielles BPA-Risiko durch die Beschichtung einiger Dosen, das mit gesundheitlichen Risiken wie hormonellen Ungleichgewichten in Verbindung gebracht wird.
  • Möglicher Nährstoffverlust durch den Konservierungsprozess, der den Vitamin- und Mineralstoffgehalt der Erbsen verringern kann.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Toxinen, wenn die Dose beschädigt oder unsachgemäß verarbeitet ist.
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Wie wählt man aus?

Beim Kauf von Dosenerbsen sollten Sie auf solche achten, die leuchtend grün und fest erscheinen, nicht matschig. Die Flüssigkeit sollte minimal und klar sein. Greifen Sie zu natriumarmen Varianten oder solchen, die in Wasser eingelegt sind, um ihren natürlichen Geschmack und Nährwert zu verbessern.

Meiden Sie Dosenerbsen, die Anzeichen von Verfärbung oder Faltenbildung zeigen, da dies darauf hindeuten könnte, dass sie überkocht oder alt sind. Die besten Dosenerbsen sollten zart, aber dennoch fest sein und einen natürlich süßen Geschmack haben.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Dosen-Erbsen sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bis sie geöffnet werden. Nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank lagern. Richtig gelagerte, geöffnete Dosen-Erbsen können bis zu vier Tage im Kühlschrank haltbar sein.

Wenn geöffnete Dosen-Erbsen der Luft ausgesetzt sind, kann dies zu Verderb führen. Bewahren Sie sie nicht in der Originaldose auf, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann. Die Verwendung sauberer Utensilien sorgt dafür, dass sie sicher zu essen bleiben.

✅ Interessante Tatsache

Um den Geschmack zu verbessern, verwenden Sie die verbleibende Flüssigkeit aus der Dose mit Dosenerbsen in Suppen oder Eintöpfen, bevor Sie die Erbsen in einen luftdichten Behälter zur Aufbewahrung umfüllen.

Wie lange hält es?

Dosenerbsen sind in der Regel 1-2 Jahre haltbar, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Um ihre Frische zu erhalten, sollten sie nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Dosenerbsen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen hinzu, um eine süße Note und Textur zu verleihen, oder mischen Sie sie in Nudelgerichte mit einer cremigen Sauce für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Verwenden Sie Dosenerbsen in Salaten, wo sie einen Farbtupfer und einen süßen, zarten Biss hinzufügen. Sie können auch zu einem Erbsenpüree oder einer Suppe püriert werden, perfekt als Beilage oder Basis für andere Zutaten. Wenn Sie viele Erbsen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Erbsenrisotto zuzubereiten oder sie in einem Erbsen-Minz-Dip mit Brot oder Crackern zu verwenden. Dosenerbsen können auch in eine Quiche oder Frittata für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch hinzugefügt oder einfach mit Butter und Kräutern angebraten werden, um eine schnelle und einfache Beilage zu erhalten.

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