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Gemahlener Ingwer

Gemahlener Ingwer — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

gemahlener Ingwer foto

Listonic-Team

1. November 2024

Gemahlener Ingwer verleiht Rezepten eine warme, würzige Note und ist in vielen Gewürzschränken unverzichtbar. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer, erfahren Sie, wie Sie gemahlenen Ingwer beim Kochen und Backen verwenden können, und vergleichen Sie seine Wirksamkeit mit frischem Ingwer.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

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Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 335 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate72 26.18%
Ballaststoffe14 50%
Zucker3 6%
Glykämischer Index15 -
Eiweiß9 18%
Natrium27 1.17%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Gemahlener Ingwer wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet und hat bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile, darunter entzündungshemmende Eigenschaften.
📦
Lagern Sie gemahlenen Ingwer an einem kühlen, dunklen Ort.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie gemahlener Ingwer Ihren Gerichten Wärme verleihen kann und gleichzeitig einen gesünderen Lebensstil fördert.
  • Reich an Antioxidantien wie Ingwerol, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit, indem es Symptome von Verdauungsstörungen, Blähungen und Übelkeit lindert.
  • Kann die Immunfunktion verbessern aufgrund seiner antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.
  • Unterstützt die Gelenkgesundheit, indem es Entzündungen und Schmerzen, die mit Arthritis verbunden sind, reduziert.
  • Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und unterstützt die allgemeine Stoffwechselgesundheit.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von gemahlenem Ingwer.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen, Blähungen oder Magenbeschwerden, insbesondere bei übermäßigem Verzehr.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei manchen Personen, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen können.
  • Potenzielle Wechselwirkungen mit Medikamenten, insbesondere Blutverdünnern, da gemahlener Ingwer eine milde blutverdünnende Wirkung haben kann, was das Risiko von Blutungen erhöhen könnte.
  • Intensiver Geschmack, der bei einigen Personen Abneigung oder Verdauungsprobleme hervorrufen kann, insbesondere bei hohem Konsum.
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Wie wählt man aus?

Gemahlener Ingwer sollte eine feine Textur und einen warmen, würzigen Duft haben. Er sollte eine blasse, beige Farbe aufweisen, was darauf hinweist, dass er nicht mit anderen Gewürzen vermischt ist. Probieren Sie eine kleine Prise, um seine Potenz zu testen, und achten Sie auf einen scharfen Biss, der für Ingwer charakteristisch ist.

Meiden Sie gemahlenen Ingwer, der klumpig ist oder muffig riecht, da dies Anzeichen dafür sind, dass er alt oder Feuchtigkeit ausgesetzt war. Guter gemahlener Ingwer sollte einen klaren, scharfen Geschmack zu Rezepten hinzufügen, mit einer leichten Schärfe.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Gemahlener Ingwer sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Ein Gewürzregal fern von Wärme ist ideal, um seinen Geschmack und seine Potenz zu erhalten. Richtig gelagert kann gemahlener Ingwer bis zu einem Jahr haltbar sein.

Hitze und Feuchtigkeit können die Qualität von gemahlenem Ingwer beeinträchtigen. Es ist wichtig, ihn von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernzuhalten. Den Behälter fest verschließen sorgt dafür, dass er seine aromatischen Eigenschaften behält und Ihre Gerichte mit seinem charakteristischen Geschmack bereichert.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie feststellen, dass Ihr gemahlener Ingwer an Potenz verliert, mischen Sie ihn mit einer kleinen Menge frisch geriebenem Ingwer, um seinen Geschmack in Rezepten zu beleben und zu verstärken.

Wie lange hält es?

Gemahlener Ingwer kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort 2-3 Jahre haltbar sein. Für den besten Geschmack sollte er innerhalb von 1 Jahr verwendet werden.

Was tun mit Essensresten?

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