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Knoblauch-sauce

Knoblauch-sauce — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Knoblauch-Sauce foto

Listonic-Team

1. November 2024

Knoblauch-Sauce kann eine würzige Ergänzung zu Fleisch, Gemüse und Sandwiches sein. Entdecken Sie verschiedene Varianten der Knoblauch-Sauce, von cremiger Aioli bis hin zu orientalischem Toum, und erhalten Sie Tipps zur Zubereitung einer geschmackvollen Sauce zu Hause.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 700 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate6 2.18%
Ballaststoffe0 -
Zucker1 2%
Glykämischer Index5 -
Eiweiß2 4%
Natrium1200 52.17%
Gesamtfett75 96.15%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Knoblauch-Sauce ist in verschiedenen Küchen beliebt, von asiatischen Wokgerichten bis hin zu mediterranen Speisen. Sie eignet sich hervorragend für Wokgerichte und Marinaden.
📦
Lagern Sie die ungeöffnete Knoblauch-Sauce an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Knoblauch-Sauce eine köstliche Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein kann.
  • Enthält Antioxidantien aus Knoblauch, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Verbessert den Geschmack von Gerichten, wodurch sie angenehmer und schmackhafter werden.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit, indem die Produktion von Verdauungsenzymen gefördert und Symptome von Verdauungsstörungen verringert werden.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Risiken, die mit Knoblauch-Sauce verbunden sind.
  • Hoher Fettgehalt insbesondere in cremigen Knoblauch-Saucen, die mit Butter oder Sahne zubereitet werden, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Knoblauch-Saucen, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Verzehr oder großen Portionen zu Gewichtszunahme führen kann, insbesondere in Kombination mit anderen kalorienreichen Lebensmitteln.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen oder Magenbeschwerden, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Knoblauch oder fettreiche Lebensmittel reagieren.
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Wie wählt man aus?

Die Knoblauch-Sauce sollte eine dicke Konsistenz und eine cremige Textur haben, mit einem starken, aber nicht überwältigenden Knoblauchgeschmack. Achten Sie auf natürliche Zutaten auf dem Etikett und vermeiden Sie Produkte mit künstlichen Verdickungsmitteln oder übermäßigen Konservierungsstoffen.

Halten Sie sich fern von Knoblauch-Saucen, die künstlich schmecken oder zu scharf sind. Eine hochwertige Knoblauch-Sauce sollte eine Vielzahl von Gerichten ergänzen und einen kräftigen Geschmack bieten, der bereichert, anstatt zu dominieren.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Die Knoblauch-Sauce sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in ihrem Originalbehälter oder transferieren Sie sie in einen luftdichten Behälter. Richtig gelagert, kann die Knoblauch-Sauce bis zu einem Monat haltbar sein.

Die Luftzufuhr kann dazu führen, dass die Knoblauch-Sauce verdirbt und sich trennt. Es ist am besten, sie nicht lange unbedeckt zu lassen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Konsistenz zu erhalten und eine Kontamination zu vermeiden.

✅ Interessante Tatsache

Um die Haltbarkeit zu verlängern, lagern Sie die Knoblauch-Sauce am besten im hinteren Teil des Kühlschranks, wo die Temperatur konstanter ist, anstatt in der Tür.

Wie lange hält es?

Knoblauch-Sauce ist im Kühlschrank nach dem Öffnen 1 bis 2 Wochen haltbar. Für eine längere Lagerung kann die Knoblauch-Sauce bis zu 3 Monate eingefroren werden. Überprüfen Sie immer auf Anzeichen von Verderb, bevor Sie sie verwenden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Knoblauch-Sauce kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. In der Küche verleiht sie Gerichten wie Pasta, geröstetem Gemüse, gegrilltem Fleisch und Sandwiches einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack. Knoblauch-Sauce kann auch als Dip für Brot, Pommes oder Rohkost dienen oder in Kartoffelbrei oder Reis gemischt werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Über das Kochen hinaus hat Knoblauch-Sauce aufgrund ihres starken Geruchs nicht viele nicht-kulinarische Anwendungen. Sie kann jedoch beim Kompostieren helfen, organische Stoffe abzubauen und den Boden zu bereichern, da die natürlichen antibakteriellen Eigenschaften des Knoblauchs den Zersetzungsprozess unterstützen können. Obwohl es ungewöhnlich ist, verwenden einige Menschen Knoblauch in selbstgemachten Schädlingsbekämpfungsmitteln, da der starke Duft bestimmte Schädlinge aus Gärten oder Innenräumen fernhalten kann. Dies sollte jedoch mit Vorsicht geschehen, da der starke Geruch lange anhalten kann.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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