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Tiefgefrorene Muscheln

Tiefgefrorene Muscheln — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Tiefgefrorene Muscheln foto

Listonic-Team

1. November 2024

Tiefgefrorene Muscheln bieten eine praktische Meeresfrüchte-Option, die viel von dem Geschmack und den Nährstoffen frischer Muscheln bewahrt. Erfahren Sie, wie Sie sie richtig auftauen und zubereiten, um Sicherheit und Geschmack zu gewährleisten, und entdecken Sie, welche Aromen am besten zu ihnen passen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 172 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate8 2.91%
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß24 48%
Natrium314 13.65%
Gesamtfett5 6.41%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Tiefgefrorene Muscheln sind nicht nur eine Delikatesse, sondern bieten auch eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten. Sie sind reich an Nährstoffen und lassen sich schnell und einfach zubereiten, was sie zu einer beliebten Wahl für viele Gerichte macht. Ob in Pasta, Risotto oder einfach nur mit Knoblauch und Kräutern angebraten – Tiefgefrorene Muscheln verleihen jedem Gericht einen besonderen Geschmack.
📦
Lagern Sie tiefgefrorene Muscheln im Gefrierschrank in der Originalverpackung. Nach dem Öffnen sollten Sie sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umfüllen und innerhalb von sechs Monaten verwenden.

Gesundheitsvorteile

Verstehen Sie, wie Tiefgefrorene Muscheln Teil einer nahrhaften Ernährung sein können, die Ihre Gesundheitsziele unterstützt.
  • Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Eisen und Zink, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit tiefgefrorenen Muscheln.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien, Viren oder Toxinen, insbesondere wenn die Tiefgefrorenen Muscheln nicht ordnungsgemäß behandelt, gelagert oder auf eine sichere Innentemperatur gekocht werden.
  • Potenzielles Risiko für allergische Reaktionen bei Personen mit Schalentierallergien, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Anaphylaxie verursachen können.
  • Hoher Natriumgehalt in einigen tiefgefrorenen Muscheln, insbesondere wenn sie vorgewürzt oder mariniert sind, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Umweltbedenken im Zusammenhang mit der Nachhaltigkeit der Muschelernte und deren Auswirkungen auf marine Ökosysteme.
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Wie wählt man aus?

Beim Kauf von Tiefgefrorenen Muscheln sollten diese fest in ihren Schalen verschlossen sein und keine Anzeichen von Beschädigungen aufweisen. Stellen Sie sicher, dass die Verpackung frei von Eiskristallen oder Frost ist, da dies darauf hindeuten kann, dass sie zu lange gelagert wurden.

Wählen Sie Muscheln, die offen sind oder gebrochene Schalen haben, unbedingt aus. Qualitativ hochwertige Tiefgefrorene Muscheln sollten einen sauberen, frischen Geruch haben und keine Verfärbungen aufweisen, wenn sie zubereitet werden.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Tiefgefrorene Muscheln sollten im Gefrierschrank bleiben, bis Sie bereit sind, sie zu kochen. Bewahren Sie sie in der Originalverpackung auf oder transferieren Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. Richtig gelagert können tiefgefrorene Muscheln bis zu drei Monate haltbar sein.

Wiederholtes Auftauen kann die Textur der Muscheln negativ beeinflussen. Kontakt mit Luft und Licht sollte vermieden werden. Stellen Sie sicher, dass der Behälter luftdicht ist, um ihre Frische zu bewahren und Gefrierbrand zu verhindern, wodurch Geschmack und Qualität erhalten bleiben.

✅ Interessante Tatsache

Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum des Einfrierens, um die Frische im Auge zu behalten und zu vermeiden, dass sie zu lange aufbewahrt werden.

Wie lange hält es?

Tiefgefrorene Muscheln können im Gefrierschrank 3-4 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel aufbewahrt werden. Für die beste Qualität sollten sie innerhalb dieses Zeitraums verzehrt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Tiefgefrorene Muscheln können in einer Vielzahl von schmackhaften Meeresfrüchtegerichten verwendet werden. Dämpfen Sie sie mit Knoblauch, Weißwein und Kräutern für ein einfaches und elegantes Gericht oder fügen Sie sie einer Meeresfrüchte-Pasta mit Tomaten- oder Sahnesauce hinzu. Muscheln sind auch hervorragend in Meeresfrüchte-Eintöpfen oder Chowder, wo sie Tiefe und Reichhaltigkeit hinzufügen.

Verwenden Sie Muscheln in einer Paella oder Risotto, wo ihr salziger Geschmack die anderen Meeresfrüchte und den Reis ergänzt. Wenn Sie viele Muscheln haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Muscheln in Knoblauchbutter zuzubereiten und sie mit knusprigem Brot zum Dippen zu servieren. Muscheln können auch zu einem Meeresfrüchte-Salat mit einer würzigen Vinaigrette hinzugefügt oder in eine Meeresfrüchte-Pizza mit anderen Schalentieren gemischt werden. Für einen schnellen Appetizer servieren Sie gedämpfte Muscheln mit einem Spritzer Zitrone und einer Prise frischer Kräuter.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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