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Trauben — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Trauben foto

Listonic-Team

1. November 2024

Trauben gibt es in vielen Sorten, jede mit ihrem eigenen Geschmack und ihrer einzigartigen Textur. Erfahren Sie, wie Sie die besten Trauben auswählen, welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten und wie Sie sie als Snack genießen oder kreativ in Rezepten wie Braten oder Desserts verwenden können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 69 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate18 6.55%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker16 32%
Glykämischer Index46 -
Eiweiß1 2%
Natrium2 0.09%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Achten Sie darauf, kernlose Trauben zu wählen, wenn Sie sie einfrieren möchten, um einen gesunden und köstlichen Snack zu genießen.
😋
Trauben werden seit Tausenden von Jahren kultiviert.
📦
Lagern Sie Trauben im Kühlschrank, ungewaschen, in ihrer Originalverpackung oder in einem teilweise geschlossenen Behälter, und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Wochen. Waschen Sie sie erst kurz vor dem Verzehr.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Trauben Ihrer Ernährung natürliche Süße verleihen und gleichzeitig Ihre Gesundheit fördern können.
  • Reich an Antioxidantien wie Resveratrol, Flavonoiden und Vitamin C, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Herzgesundheit, indem es die Durchblutung verbessert, den Blutdruck senkt und die Werte des schlechten Cholesterins verringert.
  • Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauungsgesundheit fördert, regelmäßige Stuhlgänge unterstützt und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhält.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Vitamin C und Kalium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Kann helfen, bestimmte Krankheiten vorzubeugen, dank des enthaltenen Resveratrols, das mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten und neurodegenerative Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Trauben.
  • Hoher Zuckergehalt im Vergleich zu anderen Früchten, was zu Blutzuckerspitzen führen kann, insbesondere besorgniserregend für Diabetiker oder Personen, die eine zuckerarme Ernährung einhalten.
  • Potenzial für Pestizidrückstände auf konventionell angebauten Trauben, die gesundheitliche Risiken darstellen können, wenn sie nicht gründlich gewaschen oder aus biologischem Anbau stammen.
  • Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, aufgrund ihres hohen Faser- und Fruktosegehalts.
  • Erstickungsgefahr, insbesondere bei kleinen Kindern oder älteren Menschen, wenn die Trauben nicht richtig gekaut werden, bevor sie geschluckt werden.
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Wie wählt man aus?

Trauben sollten prall und fest sein, mit einer glatten Haut und an den Stielen befestigt. Sie sollten eine gleichmäßige Farbe haben, die typisch für ihre Sorte ist. Die Trauben sollten beim Reinbeißen saftig platzen.

Kaufen Sie keine Trauben, die runzelig, weich oder von ihren Stielen abgetrennt sind, da diese Merkmale darauf hindeuten, dass sie überreif oder schlecht gelagert sind. Frische Trauben sollten einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack haben, der den Genuss als Snack erhöht.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Trauben sollten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in einem perforierten Plastikbeutel auf, um eine Luftzirkulation zu ermöglichen. Richtig gelagert können Trauben bis zu zwei Wochen halten.

Wenn Trauben in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln gelagert werden, können sie Gerüche aufnehmen. Es ist am besten, sie kurz vor dem Verzehr zu waschen, um die Frische zu erhalten. Ein atmungsaktiver Beutel hilft, sie knackig und geschmackvoll zu halten.

✅ Interessante Tatsache

Um Trauben länger frisch zu halten, lagern Sie sie am besten in einer einzelnen Schicht auf einem Papiertuch in der perforierten Tüte. So wird überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen und Schimmelbildung verhindert.

Wie lange hält es?

Trauben halten sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, sollten sie in einem Plastikbeutel oder -behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können Trauben bis zu 6-12 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Trauben können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten mit Blattgemüse, Nüssen und einem spritzigen Dressing hinzu oder frieren Sie sie für einen erfrischenden Snack ein. Trauben sind auch großartig in Smoothies, wo sie natürliche Süße und einen Geschmackskick hinzufügen.

Verwenden Sie Trauben in einer Fruchtkompott, die Sie zu Fleischgerichten wie Schweinefleisch oder Hähnchen servieren, da ihre Süße die herzhaften Aromen ergänzt. Wenn Sie viele Trauben haben, ziehen Sie in Betracht, hausgemachte Traubenmarmelade oder Konfitüre herzustellen, um sie später zu genießen. Trauben können auch zu Obstsalaten hinzugefügt oder in einen Obstkuchen gemischt werden, um ein erfrischendes Dessert zu kreieren. Für eine besondere Note versuchen Sie, Trauben mit einem Schuss Olivenöl und Kräutern zu rösten und sie dann mit Käse oder als Belag für Bruschetta zu servieren.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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