Vanilleeis — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 207 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 24 | 8.73% |
Ballaststoffe | 1 | 3.57% |
Zucker | 21 | 42% |
Glykämischer Index | 61 | - |
Eiweiß | 4 | 8% |
Natrium | 80 | 3.48% |
Gesamtfett | 11 | 14.1% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Lieferte schnelle Energie durch den Zuckergehalt, wodurch es eine rasche Energiequelle ist.
- Enthält Calcium aus Milch, das starke Knochen und Zähne unterstützt.
- Stellt Protein aus Milch bereit, das das Muskelwachstum und die Reparatur fördert.
- Erhöht den Genuss und die Zufriedenheit als süße Leckerei, was zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt in den meisten handelsüblichen Vanilleeissorten, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
- Hoher Fettgehalt, insbesondere bei Vollfett-Vanilleeis, der den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder übermäßigem Verzehr, besonders als Dessert, zu Gewichtszunahme führen kann.
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Aromastoffe, Farbstoffe oder Stabilisatoren in einigen handelsüblichen Vanilleeissorten, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Niedrige Nährstoffdichte, da Vanilleeis hauptsächlich aus Zucker und Fett besteht und im Vergleich zu vollwertigen Lebensmitteln nur begrenzte Vitamine oder Mineralstoffe bietet.
Wie wählt man aus?
Vanilleeis sollte glatt und cremig sein, mit einem reichen Vanillegeschmack, der sowohl süß als auch aromatisch ist. Der Behälter sollte richtig verschlossen sein, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
Vermeiden Sie Vanilleeis, das eisig oder körnig ist, da dies darauf hindeutet, dass es geschmolzen und wieder gefroren ist. Behälter, die nicht dicht verschlossen sind oder Frostansammlungen aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise nicht die optimale cremige Textur bieten, die man von hochwertigem Eis erwartet.
Wie lagert man es?
Vanilleeis sollte im Gefrierschrank aufbewahrt werden, idealerweise in der Originalverpackung. Eine ordnungsgemäße Lagerung hält es cremig und verhindert Gefrierbrand. Es ist entscheidend, dass es gut verschlossen ist.
Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass das Eis Eiskristalle bildet und an Qualität verliert. Vermeiden Sie es, es offen zu lassen und verschließen Sie es immer gut, nachdem Sie eine Portion entnommen haben. Eine richtige Lagerung bewahrt die glatte Textur und den Geschmack, sodass es bereit ist für einen köstlichen Genuss.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Vanilleeis kann im Gefrierschrank 2 bis 4 Monate haltbar sein. Eine richtige Lagerung hilft, die cremige Textur und den Geschmack zu bewahren, was es zu einem köstlichen Genuss macht. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Gefrierbrand zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebenes Vanilleeis kann in einer Vielzahl von süßen und genussvollen Gerichten verwendet werden. Löffeln Sie es auf Torten, Kuchen oder Brownies für ein klassisches Dessert oder mixen Sie es in einen Milchshake mit Milch und Ihren Lieblingsgeschmäckern. Vanilleeis eignet sich auch hervorragend als Basis für Eisbecher mit Toppings wie Schokoladensauce, Nüssen und Schlagsahne.
Verwenden Sie Vanilleeis in einem Root Beer Float, indem Sie eine Kugel in ein Glas Root Beer geben, oder mischen Sie es in einen Smoothie mit Früchten und Joghurt für ein cremiges Getränk. Wenn Sie viel Vanilleeis haben, denken Sie daran, eine Portion Eis-Sandwiches zuzubereiten, indem Sie das Eis zwischen zwei Keksen oder Brownies legen. Vanilleeis kann auch mit frischen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen serviert werden, um ein einfaches und erfrischendes Dessert zu kreieren, oder in eine Creme-Sauce gemixt werden, um ein einzigartiges Dessert-Topping zu erhalten. Für einen schnellen Genuss genießen Sie Vanilleeis mit einem Schuss Honig oder Ahornsirup oder toppen Sie es mit zerbröselten Keksen oder Süßigkeiten für zusätzliche Textur.
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