Sal De Ajo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 0 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 18800 | 817.39% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en antioxidantes provenientes del ajo, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Apoya la salud del corazón al ayudar a disminuir los niveles de colesterol y reducir la presión arterial (cuando se usa con moderación).
- Posee propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir infecciones y mejorar la salud en general.
- Realza el sabor en los platillos, haciendo que los alimentos saludables sean más agradables y sabrosos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio debido a la sal añadida, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia.
- Posibilidad de malestar digestivo como acidez o irritación estomacal al consumir en grandes cantidades, especialmente en personas sensibles al ajo.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas alérgicas al ajo o plantas relacionadas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
- Baja densidad de nutrientes ya que la sal de ajo se utiliza principalmente como condimento, ofreciendo vitaminas o minerales limitados.
¿Cómo elegir?
La sal de ajo debe tener una textura granular consistente y estar libre de grumos. Tu mezcla debe ser homogénea, asegurando una distribución uniforme del sabor a ajo y la sal en tu cocina.
Debes evitar la sal de ajo que parezca húmeda o que esté apelmazada, ya que esto indica un almacenamiento inadecuado o un producto viejo. También debes evitar los paquetes que estén dañados o que hayan sido manipulados, ya que podrían afectar la frescura y el sabor del producto.
Cómo conservar la sal de ajo
Debes almacenar la sal de ajo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Esto ayuda a mantener su sabor y evita que se aglutine. Un almacenamiento adecuado asegura que se mantenga fresca y lista para usar.
La humedad puede hacer que la sal de ajo se aglutine y pierda su calidad. Evita almacenarla cerca de fuentes de calor o en ambientes húmedos. Asegurarte de que el recipiente esté bien sellado la mantiene seca y fluida. Un manejo adecuado evita que absorba humedad excesiva y preserva su sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La sal de ajo puede durar entre 2-3 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y potencia, asegurando que proporcione el sazonador deseado para tus recetas.
¿Qué hacer con las sobras?
Los restos de sal de ajo pueden utilizarse de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, la sal de ajo añade un sabor sabroso y sazonado a platos como carnes a la parrilla, verduras asadas, palomitas de maíz y salsas. Es una forma conveniente de incorporar tanto sal como sabor a ajo en un solo paso.
Más allá de la cocina, la sal de ajo tiene varios usos no culinarios. Puede emplearse como un repelente natural de plagas en el jardín, donde su fuerte aroma ayuda a mantener alejados a insectos y otras plagas. La sal de ajo también puede utilizarse en soluciones de limpieza caseras para desinfectar superficies gracias a sus propiedades antibacterianas. Además, se puede espolvorear en caminos o entradas para ayudar a derretir el hielo en invierno, aunque debe usarse con moderación para evitar dañar las plantas y el césped. Aunque la sal de ajo es principalmente un ingrediente culinario, su versatilidad permite usarla de manera creativa en el hogar y el jardín.
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
