चिकन ब्रेस्ट — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 165 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 0 | - |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 0 | - |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 31 | 62% |
| सोडियम | 74 | 3.22% |
| कुल वसा | 4 | 5.13% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- वसा में कम, जिससे यह चिकन ब्रेस्ट एक दुबला प्रोटीन स्रोत बनता है जो हृदय स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन का समर्थन करता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे कि विटामिन B6, B12, नियासिन, और सेलेनियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- बहुपरकारी और तैयार करने में आसान, जो इसे संतुलित आहार में एक सुविधाजनक जोड़ बनाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- संक्रमण का जोखिम हानिकारक बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला या कैंपाइलोबैक्टर के साथ, खासकर यदि चिकन ब्रेस्ट को ठीक से पकाया या संग्रहित नहीं किया गया हो।
- सूखापन की संभावना यदि अधिक पका दिया जाए, जिससे बनावट को सुधारने के लिए उच्च-कैलोरी सॉस या ग्रेवी का उपयोग करना पड़ सकता है, जिससे कैलोरी का सेवन बढ़ सकता है।
- उच्च सोडियम सामग्री पूर्व-सीज़न या प्रोसेस्ड चिकन ब्रेस्ट में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकता है।
- अधिक सेवन की संभावना इसके दुबले स्वभाव के कारण, यदि प्रोसेस्ड या पूर्व-सीज़न उत्पादों का उपयोग किया जाए तो कैलोरी या सोडियम का अत्यधिक सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
चिकन ब्रेस्ट मोटे और हल्के गुलाबी रंग के होने चाहिए, जिनकी बनावट चिकनी और दृढ़ हो। यदि त्वचा मौजूद है, तो वह सही स्थिति में होनी चाहिए और अत्यधिक वसा नहीं होनी चाहिए, जो पकाने के दौरान नमी बनाए रखने में मदद करती है।
उन चिकन ब्रेस्ट से बचें जिनमें ग्रे रंग का टिंट हो या जो स्पर्श करने पर चिपचिपे लगते हों, क्योंकि ये ताजगी की कमी का संकेत हैं। खट्टे गंध वाले या खराब होने के स्पष्ट संकेत वाले ब्रेस्ट से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते।
चिकन ब्रेस्ट को कैसे स्टोर करें
ताजा चिकन ब्रेस्ट को फ्रिज में प्लास्टिक रैप या मांस व्यापारी के कागज में अच्छी तरह लपेटकर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसकी ताजगी दो दिनों तक बनी रहती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीज करने पर विचार करें
हवा के संपर्क में आने से चिकन ब्रेस्ट जल्दी खराब हो सकता है। इसे खुला छोड़ने से बचें, और हमेशा जमे हुए चिकन को फ्रिज में ही पिघलाएं ताकि बैक्टीरिया की वृद्धि न हो। उचित हैंडलिंग और भंडारण सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
चिकन ब्रेस्ट को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, चिकन ब्रेस्ट को 9 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कई स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पतले टुकड़ों में काटकर सैंडविच, रैप्स, या सलाद में डालें, जिससे आपको एक हल्का और स्वादिष्ट प्रोटीन मिलेगा, या इसे काटकर सब्जियों और चावल के साथ स्टर-फ्राई में मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को पास्ता व्यंजनों में भी बढ़िया लगता है, खासकर क्रीमी या टमाटर आधारित सॉस के साथ, या इसे पिज्जा या फ्लैटब्रेड पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें।
चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कैसरोल में आलू, सब्जियों और पनीर के साथ करें, या इसे स्ट्यू या सूप में मिलाकर स्वाद और समृद्धि बढ़ाएं। अगर आपके पास बहुत सारी चिकन ब्रेस्ट है, तो एक बैच चिकन पॉट पाई बनाने पर विचार करें जिसमें कुरकुरी परत हो, या इसे टैकोस, बुरिटोस, या क्यूसाडिलस के लिए भराव के रूप में इस्तेमाल करें। चिकन ब्रेस्ट को काटकर ग्रेन बाउल पर क्विनोआ, भुनी हुई सब्जियों और एक तीखे ड्रेसिंग के साथ परोसें। एक त्वरित नाश्ते के लिए, चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को गर्म करें और डिपिंग सॉस या हरी सलाद के बिस्तर पर परोसें।
👨⚕️️ चिकित्सा अस्वीकरण
अन्य श्रेणियों से उत्पाद खोजें
लिस्टोनिक टीम
तथ्यों की जांच
अपने फोन पर शीर्ष रेटेड शॉपिंग सूची ऐप प्राप्त करें!
