चिकन सलाद — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 239 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 4 | 1.45% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 20 | 40% |
| सोडियम | 170 | 7.39% |
| कुल वसा | 15 | 19.23% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- विटामिन और खनिजों से भरपूर जो जोड़े गए सब्जियों से मिलते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए विभिन्न पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
- वजन प्रबंधन का समर्थन करता है एक उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी वाले भोजन विकल्प प्रदान करके।
- लचीला और अनुकूलन योग्य, जो हरी पत्तेदार सब्जियों, नट्स और बीजों जैसे विभिन्न स्वस्थ सामग्रियों को शामिल करने की अनुमति देता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री, खासकर यदि इसे मेयोनेज़ या अन्य उच्च वसा वाले ड्रेसिंग के साथ बनाया गया हो, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकता है और दिल की बीमारी का जोखिम बढ़ा सकता है।
- उच्च सोडियम सामग्री, कुछ स्टोर में खरीदी गई या डेली संस्करणों में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- खाद्य जनित बीमारी का जोखिम, खासकर यदि सलाद को सही तरीके से संग्रहीत नहीं किया गया हो, क्योंकि चिकन सलाद बैक्टीरिया के विकास के प्रति संवेदनशील होता है।
- अधिक सेवन का जोखिम, चिकन सलाद को एक स्वस्थ विकल्प के रूप में देखने के कारण, जो यदि भाग के आकार या सामग्री को नियंत्रित नहीं किया गया तो अत्यधिक कैलोरी सेवन का कारण बन सकता है।
कैसे चुनें?
एक अच्छा चिकन सलाद अच्छी तरह से पके, नर्म चिकन के टुकड़ों को कुरकुरी सब्जियों के मिश्रण और एक मलाईदार ड्रेसिंग के साथ मिलाता है। यह सुनिश्चित करें कि चिकन नम है और अधिक बिखरा हुआ या सूखा नहीं है।
उस चिकन सलाद से बचें जिसमें ड्रेसिंग अलग दिखाई दे या जिन सामग्रियों में मुरझाने का लक्षण हो। गुणवत्ता वाला चिकन सलाद ताजा, जीवंत दिखना चाहिए और इसका स्वाद भी वैसा ही होना चाहिए, जिसमें प्रत्येक सामग्री स्पष्ट रूप से पहचानी जा सके।
चिकन सलाद को कैसे स्टोर करें
चिकन सलाद को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करना चाहिए तीन दिनों के भीतर उपयोग करें ताकि यह ताजा और खाने के लिए सुरक्षित रहे। इसे ठंडा रखने से इसका स्वाद और बनावट बनी रहती है
चिकन सलाद को बिना ढके छोड़ने से यह सूख सकता है और प्रदूषित हो सकता है। धातु के कंटेनरों का उपयोग करने से बचना बेहतर है, क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित कर सकता है यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से सील हो ताकि अन्य गंधों का अवशोषण न हो और ताजगी बनी रहे
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
चिकन सलाद को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने पर यह फ्रिज में 3-5 दिन तक सुरक्षित रहता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इसे सही तरीके से सील करके और स्थिर फ्रिज के तापमान पर रखें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई चिकन सलाद खाना पकाने में एक शानदार सामग्री हो सकती है। इसका उपयोग मांस को मैरीनेट करने के लिए करें, जैसे कि चिकन या बीफ, जिससे आपके व्यंजनों में स्वाद की गहराई बढ़े। चिकन सलाद को स्ट्यू और सूप में गहरे, समृद्ध स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, या मांस को तंदूरी करने के लिए तरल आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह सलाद बनाने के लिए भी उत्कृष्ट है, जिसमें यह ताजगी और स्वाद देता है।
पकवान में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए, चिकन सलाद को चीज़ फोंड्यू या बियर चीज़ सूप में इस्तेमाल करें। आप चिकन सलाद को उबालकर भुनी हुई सब्जियों या मांस के लिए ग्लेज़ बना सकते हैं, या इसे फिश और चिप्स के लिए बैटर में इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो चिकन सलाद पर आधारित डेज़र्ट, जैसे चॉकलेट स्टाउट केक या बियर आइसक्रीम बनाने की कोशिश करें। बची हुई चिकन सलाद का उपयोग प्याज के छल्लों या टेम्पुरा सब्जियों के लिए स्वादिष्ट बैटर बनाने में भी किया जा सकता है।
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