सैल्मन खोपड़ी — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

सैल्मन खोपड़ी को चिकना और क्रीमी होना चाहिए, जिसमें एक समान गुलाबी रंग हो। इसकी बनावट फैलाने योग्य होनी चाहिए बिना किसी गुठली या तेल के अलगाव के।

यदि कंटेनर ठीक से सील नहीं किया गया है या यदि खोपड़ी का रंग सही नहीं है, तो सैल्मन खोपड़ी न खरीदें। यदि खोपड़ी से मछली की गंध आती है या इसका स्वाद खट्टा है, तो इसे भी टालना चाहिए, क्योंकि यह ताजा नहीं होने की संभावना है।

सैल्मन खोपड़ी को फ्रिज में, preferably एक एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। इसे ठंडा रखना इसके स्वाद और ताजगी को एक सप्ताह तक बनाए रखने में मदद करता है। हर उपयोग के बाद सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो

हवा के संपर्क में आने से सैल्मन खोपड़ी ऑक्सीडाइज और खराब हो सकती है। इसे बिना ढके छोड़ने या गंदे बर्तन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि इससे बैक्टीरिया आ सकते हैं। खाने से पहले हमेशा किसी भी अजीब गंध या रंग परिवर्तन की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह खाने के लिए सुरक्षित है

सैल्मन खोपड़ी फ्रिज में 1-2 सप्ताह तक सुरक्षित रह सकती है। लंबे समय के लिए संग्रहण के लिए, इसे 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।

बची हुई सैल्मन खोपड़ी का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे क्रैकर, टोस्ट, या बैगूएट के टुकड़ों पर फैलाकर एक त्वरित ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें, या इसे सैंडविच या रैप्स के लिए ताजे सब्जियों और पनीर के साथ भराव के रूप में इस्तेमाल करें। सैल्मन खोपड़ी क्रोस्टिनी या ब्रुशेटा पर टॉपिंग के रूप में भी बेहतरीन होती है, इसे कैपर, डिल, या नींबू के छिलके के साथ मिलाकर।

सैल्मन खोपड़ी का उपयोग भरवां मशरूम या पेस्ट्री के लिए भराव के रूप में करें, जहाँ इसका समृद्ध स्वाद व्यंजन में गहराई जोड़ता है। अगर आपके पास सैल्मन खोपड़ी की अधिकता है, तो इसे पफ पेस्ट्री में लपेटकर और सुनहरा होने तक बेक करके पैट एन क्रूट बनाने पर विचार करें। सैल्मन खोपड़ी को क्रीम चीज़ या मक्खन के साथ मिलाकर क्रैकर या ब्रेड के लिए फैलाने वाला मिश्रण बनाया जा सकता है, या इसे जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट डिप में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, सैल्मन खोपड़ी को कटी हुई खीरे, मूली, या अन्य ताजे सब्जियों के साथ आनंद लें, या इसे नट्स और फलों के साथ एक चीज़ बोर्ड के साथ परोसें।