सेब समोसा — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 237 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 34 | 12.36% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 14 | 28% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 40 | - |
| प्रोटीन | 2 | 4% |
| सोडियम | 170 | 7.39% |
| कुल वसा | 11 | 14.1% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह त्वरित ऊर्जा का अच्छा स्रोत बनता है।
- सेब से फाइबर शामिल है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग में मदद करता है।
- एक पारंपरिक मिठाई के रूप में आराम और संतोष प्रदान करता है, जो भावनात्मक भलाई और आनंद में योगदान करता है।
- यदि इसे सेब, नट्स और साबुत अनाज की परत जैसे संपूर्ण सामग्री के साथ बनाया जाए, तो यह पोषक तत्वों का स्रोत हो सकता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च चीनी और कैलोरी सामग्री जो वजन बढ़ाने, मोटापे और संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं जैसे मधुमेह और हृदय रोग में योगदान कर सकती है।
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से मक्खन या शॉर्टनिंग से बने क्रस्ट में, जो हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को बढ़ा सकती है।
- क्रस्ट में परिष्कृत आटा, जिसका पोषण मूल्य कम होता है और यह रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि कर सकता है।
- स्टोर से खरीदे गए पाई में संरक्षक और योजक, जो स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं या कुछ व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
सर्वश्रेष्ठ सेब पाई में सुनहरी, कुरकुरी परत होती है जिसमें सेब के टुकड़े झलकते हैं। दालचीनी और पके सेब की सुगंध और भी गहराई से जांचने के लिए आमंत्रित करती है। भराव के रंग और बनावट में स्थिरता एक अच्छी तरह से तैयार की गई पाई का संकेत देती है।
उन पाई से बचें जिनका तला गीला हो या भराव बहुत अधिक गीला हो, क्योंकि इससे पाई की बनावट और समग्र आनंद खराब हो सकता है। पाई जो ताजा, घर का बना सुगंध नहीं रखती या जो बहुत समान दिखती हैं, वे संभवतः बड़े पैमाने पर बनाई गई होंगी और आपके द्वारा खोजी जा रही असली स्वाद की कमी हो सकती है।
सेब समोसा को कैसे स्टोर करें
सेब समोसा को ताजगी बनाए रखने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर दो दिन तक रखें, और इसे फॉयल या प्लास्टिक रैप से ढक दें। यदि आपको इसे अधिक समय तक रखना है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें, जहां यह 4-5 दिन तक टिक सकता है
समोसा को गर्म या नम वातावरण में रखने से बचें, क्योंकि इससे इसकी परत नरम हो सकती है। इसे बिना ढके छोड़ने से यह सूख सकता है और इसके स्वाद पर असर पड़ सकता है। इसके अलावा, समोसे के ऊपर चीजें रखने से बचें, ताकि इसे कुचलने और इसकी सुंदरता को बिगाड़ने से रोका जा सके
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
सेब समोसा, चाहे घर का बना हो या दुकान से खरीदा गया हो, सामान्य तापमान पर 2-3 दिन तक सुरक्षित रहता है। यदि इसे फ्रिज में रखा जाए, तो यह 4-5 दिन तक टिक सकता है। इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, सेब समोसा को फ्रीज किया जा सकता है और 4-6 महीने तक स्टोर किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे अच्छी तरह लपेटा गया हो ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई सेब समोसा को रचनात्मक तरीकों से फिर से उपयोग किया जा सकता है। इसे गर्म करके आइसक्रीम के एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम के एक डॉलप के साथ परोसें, यह एक क्लासिक ट्रीट है। आप समोसा को क्रम्बल करके इसे दही या ओटमील के लिए टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
एक और विकल्प है कि बची हुई समोसा को मिल्कशेक में मिलाएं या इसे हैंड पाई के लिए भरावन के रूप में उपयोग करें, इसे आटे में लपेटकर सुनहरा होने तक बेक करें। अगर आप कुछ नमकीन बनाना चाहते हैं, तो क्रम्बल किए हुए समोसा को कुछ चीज़ और मसालों के साथ मिलाकर ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच के लिए एक अनोखा भरावन बना सकते हैं। बची हुई सेब समोसा का उपयोग ट्रिफल या पारफेट में भी किया जा सकता है, जिसमें कस्टर्ड और क्रीम के साथ परत बनाई जाती है, यह एक आनंददायक मिठाई है।
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