Bajgle — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 250 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 49 | 17.82% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 5 | 10% |
| Indeks glikemiczny | 72 | - |
| Białko | 10 | 20% |
| Sód | 443 | 19.26% |
| Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarczają energii dzięki wysokiej zawartości węglowodanów, co czyni je dobrym źródłem szybkiej i długotrwałej energii.
- Mogą być źródłem pełnoziarnistych składników, jeśli są przygotowane z mąki pełnoziarnistej, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
- Bogate w witaminy z grupy B, szczególnie jeśli są wzbogacone, które są ważne dla metabolizmu energetycznego i funkcji mózgu.
- Zawierają białko, zwłaszcza gdy są podawane z produktami bogatymi w białko, takimi jak jajka czy wędzony łosoś.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, co może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niepokojące dla diabetyków oraz osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ większość bajgli jest wytwarzana z rafinowanej mąki, co sprawia, że brakuje im niezbędnych składników odżywczych i błonnika.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, zwłaszcza gdy bajgle są duże lub posmarowane kalorycznymi dodatkami.
- Wysoki poziom sodu, szczególnie w smakowych lub przyprawionych wariantach, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Jak wybrać?
Idealne bajgle powinny mieć gęste, ciągnące się wnętrze oraz błyszczącą, lekko chrupiącą skórkę. Szukaj bajgli, które są formowane ręcznie, ponieważ często świadczy to o rzemieślniczej jakości. Aromat powinien być drożdżowy i zachęcający, obiecujący świeży, satysfakcjonujący smak.
Unikaj bajgli, które są zbyt miękkie lub nie mają błyszczącej skórki, co może wskazywać, że nie były gotowane przed pieczeniem — to kluczowy krok dla autentycznej tekstury. Bajgle, które wydają się zbyt suche lub kruszące, mogły być zbyt długo pieczone lub pozostawione na zewnątrz.
Jak przechowywać?
Aby zachować świeżość bajgli, przechowuj je w papierowej torbie w temperaturze pokojowej przez maksymalnie dwa dni. Na dłuższe przechowywanie umieść je w plastikowej torbie i zamroź. Zamrożone bajgle można rozmrozić i podpiec, aby uzyskać świeży smak.
Przechowywanie w lodówce nie jest najlepszym rozwiązaniem dla bajgli, ponieważ może przyspieszyć ich czerstwienie. Unikaj trzymania ich w wilgotnych miejscach, co może prowadzić do rozwoju pleśni. Pokrojenie bajgli przed zamrożeniem ułatwia rozmrażanie i opiekanie tylko tego, co potrzebujesz.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Bajgle mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni, jeśli są umieszczone w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie. Aby przedłużyć ich trwałość, bajgle można zamrozić i przechowywać przez okres do 6 miesięcy. Najlepiej rozmrażać je w temperaturze pokojowej lub opiekać bezpośrednio z zamrażarki, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
