Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Bułka tarta — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

bułka tarta zdjęcie

Roxana Grabowska

1 listopada 2024

Często stosowane jako składnik wiążący lub dla dodania chrupkości, bułka tarta jest wszechstronna zarówno w gotowaniu, jak i pieczeniu. Zrozum jej wpływ na wartości odżywcze, dowiedz się, jak przygotować ją samodzielnie lub wybierz najlepszy rodzaj w sklepach, a także poznaj sposoby przechowywania, aby zachować jej świeżość na dłużej.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 395 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany72 26.18%
Błonnik5 17.86%
Cukry8 16%
Indeks glikemiczny70 -
Białko13 26%
Sód682 29.65%
Tłuszcz5 6.41%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Bułka tarta może być przygotowywana z różnych rodzajów chleba, co pozwala uzyskać różne tekstury i smaki.
📦
Przechowuj bułkę tartą w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu, maksymalnie przez sześć miesięcy. Jeśli potrzebujesz dłuższego przechowywania, zamroź ją w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie może być przechowywana przez dwa lata. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma wilgoci lub pleśni przed użyciem.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak bułka tarta może wzbogacić teksturę Twoich potraw, jednocześnie wspierając zdrową dietę i poprawiając samopoczucie.
  • Dodaje tekstury i smaku potrawom, sprawiając, że są one bardziej apetyczne i przyjemne w jedzeniu.
  • Stanowi źródło węglowodanów, które są niezbędne do produkcji energii oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Może być przygotowywana z chleba pełnoziarnistego, co dostarcza dodatkowego błonnika i składników odżywczych w porównaniu do bułki tartej z chleba rafinowanego.
  • Wszechstronna w kuchni, wykorzystywana w różnych przepisach, od panierowania i nadziewania po zagęszczanie zup i sosów.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z bułką tartą.
  • Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych bułkach tartych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ większość bułek tartych jest wytwarzana z rafinowanej mąki, co skutkuje brakiem niezbędnych składników odżywczych i błonnika.
  • Możliwość ukrytych dodatków, takich jak konserwanty, sztuczne aromaty i cukry w komercyjnych bułkach tartych, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
  • Zawartość glutenu, co sprawia, że są one nieodpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, co może prowadzić do dyskomfortu trawiennego i innych problemów zdrowotnych.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Bułka tarta powinna być złocista, równomiernie zmielona, sucha i chrupiąca, bez zbryleń czy wilgoci. Wybieraj tę wykonaną z pełnoziarnistego chleba, aby skorzystać z dodatkowych korzyści odżywczych.

Unikaj bułki tartej, która ma stęchły zapach lub jest przebarwiona, co może świadczyć o jej przeterminowaniu. Również omijaj bułkę tartą z dodatkiem aromatów lub konserwantów, które mogą przytłoczyć zamierzone smaki potraw.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Bułkę tartą należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Szafka w spiżarni lub kuchni jest idealna do zachowania jej świeżości. Przy odpowiednim przechowywaniu bułka tarta może być dobra przez 6 miesięcy do 1 roku.

Wilgoć może prowadzić do zbrylenia i zepsucia, dlatego ważne jest, aby unikać takich warunków. Trzymanie jej w pobliżu kuchenki nie jest zalecane z powodu ryzyka narażenia na ciepło. Zawsze używaj czystych narzędzi do jej obsługi, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia.

✅ Wskazówka!

Aby wydłużyć trwałość bułki tartej, warto rozważyć jej przechowywanie w zamrażarce; dzięki temu pozostanie świeża na dłużej, bez ryzyka zbrylenia się czy zepsucia.

Jak długo zachowuje świeżość?

Bułka tarta może być przechowywana przez 6 miesięcy do 1 roku, jeśli jest trzymana w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić, co pozwala na przechowywanie przez nawet 2 lata. Zawsze sprawdzaj oznaki wilgoci lub pleśni przed użyciem.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości bułki tartej można wykorzystać na wiele sposobów. Użyj ich do panierowania mięs, takich jak kurczak czy ryba, aby uzyskać chrupiącą powłokę, lub posyp je na zapiekanki czy pieczone dania z makaronu, aby dodać złocistej, chrupiącej skórki.

Bułka tarta świetnie sprawdzi się także w klopsikach lub pieczeni, gdzie pomaga związać składniki i dodać tekstury. Możesz wymieszać ją z ziołami i serem, aby stworzyć aromatyczne farsze do warzyw lub mięs. Jeśli masz dużo bułki tartej, rozważ użycie jej do przygotowania faszerowanych pieczarek lub dodania do ciasta na wytrawne tarty. Bułkę tartą można również zrumienić z czosnkiem i oliwą z oliwek, aby uzyskać pyszny dodatek do sałatek lub dań z makaronu.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii