Bułka Tarta — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 395 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 72 | 26.18% |
| Błonnik | 5 | 17.86% |
| Cukry | 8 | 16% |
| Indeks glikemiczny | 70 | - |
| Białko | 13 | 26% |
| Sód | 682 | 29.65% |
| Tłuszcz | 5 | 6.41% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dodaje tekstury i smaku potrawom, sprawiając, że są one bardziej apetyczne i przyjemne w jedzeniu.
- Stanowi źródło węglowodanów, które są niezbędne do produkcji energii oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Może być przygotowywana z chleba pełnoziarnistego, co dostarcza dodatkowego błonnika i składników odżywczych w porównaniu do bułki tartej z chleba rafinowanego.
- Wszechstronna w kuchni, wykorzystywana w różnych przepisach, od panierowania i nadziewania po zagęszczanie zup i sosów.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych bułkach tartych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ większość bułek tartych jest wytwarzana z rafinowanej mąki, co skutkuje brakiem niezbędnych składników odżywczych i błonnika.
- Możliwość ukrytych dodatków, takich jak konserwanty, sztuczne aromaty i cukry w komercyjnych bułkach tartych, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
- Zawartość glutenu, co sprawia, że są one nieodpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, co może prowadzić do dyskomfortu trawiennego i innych problemów zdrowotnych.
Jak wybrać?
Bułka tarta powinna być złocista, równomiernie zmielona, sucha i chrupiąca, bez zbryleń czy wilgoci. Wybieraj tę wykonaną z pełnoziarnistego chleba, aby skorzystać z dodatkowych korzyści odżywczych.
Unikaj bułki tartej, która ma stęchły zapach lub jest przebarwiona, co może świadczyć o jej przeterminowaniu. Również omijaj bułkę tartą z dodatkiem aromatów lub konserwantów, które mogą przytłoczyć zamierzone smaki potraw.
Jak przechowywać?
Bułkę tartą należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Szafka w spiżarni lub kuchni to idealne miejsce, aby zachować jej świeżość. Odpowiednio przechowywana bułka tarta może przetrwać kilka miesięcy.
Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że bułka tarta się zgrudkuje i zepsuje, dlatego należy unikać takich warunków. Nie zaleca się przechowywania jej w pobliżu kuchenki z powodu potencjalnego narażenia na ciepło. Używanie czystych przyborów podczas jej obsługi pomaga zapobiegać zanieczyszczeniu.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Bułka tarta może być przechowywana przez 6 miesięcy do 1 roku, jeśli jest trzymana w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić, co pozwala na przechowywanie przez nawet 2 lata. Zawsze sprawdzaj oznaki wilgoci lub pleśni przed użyciem.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
