Bułki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 297 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 52 | 18.91% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 7 | 14% |
| Indeks glikemiczny | 70 | - |
| Białko | 10 | 20% |
| Sód | 572 | 24.87% |
| Tłuszcz | 5 | 6.41% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Źródło energii z węglowodanów, co sprawia, że są szybkim paliwem dla ciała i mózgu.
- Wszechstronne i wygodne, stanowią bazę dla różnych nadzień i dodatków, w tym zdrowych opcji, takich jak chude białka i warzywa.
- Mogą być źródłem błonnika, jeśli są przygotowane z pełnoziarnistej mąki, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i sprzyja regularnym wypróżnieniom.
- Zawierają niezbędne witaminy i minerały, jeśli są zrobione z wzbogaconej mąki, dostarczając składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B i żelazo.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, która może prowadzić do nagłych skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków oraz osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Niska gęstość odżywcza, szczególnie w bułkach z rafinowanej białej mąki, które nie zawierają niezbędnych składników odżywczych i błonnika.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych komercyjnych bułkach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Zawartość glutenu, co sprawia, że są one nieodpowiednie dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten, mogąc powodować dyskomfort trawienny i inne problemy zdrowotne.
Jak wybrać?
Bułki powinny być miękkie w dotyku i lekko sprężyste, co świadczy o ich świeżości. Dąż do uzyskania złotobrązowej powierzchni, co wskazuje na idealne wypieczenie. Przyjemny, drożdżowy aromat to znak dobrze przygotowanego wypieku.
Unikaj bułek, które wyglądają na płaskie lub mają ciastowatą konsystencję, co może sugerować, że były niedopieczone. Poprawnie upieczona bułka powinna odbijać się po delikatnym naciśnięciu i nie zostawiać wgniecenia. Wybierając bułki z pełnoziarnistej mąki, zwiększasz ich wartość odżywczą.
Jak przechowywać?
Bułki należy przechowywać w temperaturze pokojowej w chlebaku lub papierowej torbie, aby zachować ich świeżość. Można użyć torebek plastikowych, jeśli wolisz miększą konsystencję. Przy odpowiednim przechowywaniu bułki mogą wytrzymać do tygodnia.
Chłodzenie może sprawić, że bułki szybciej staną się czerstwe, dlatego najlepiej tego unikać. Wilgoć może sprzyjać rozwojowi pleśni, więc przechowywanie bułek w suchym miejscu jest kluczowe. Aby przedłużyć ich trwałość, skuteczne jest mrożenie bułek w szczelnych torebkach.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Bułki mogą zachować świeżość przez 3-5 dni w temperaturze pokojowej, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie. Aby przedłużyć ich trwałość, bułki można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Upewnij się, że są dobrze owinięte, aby zapobiec poparzeniu mrożeniem.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
