Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Buraki

Buraki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

buraki zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Buraki to kolorowe warzywa, które są znane ze swoich korzyści zdrowotnych oraz wszechstronności w kuchni. Dowiedz się, jakie składniki odżywcze oferują, jak je wybierać i przechowywać, a także poznaj porady kulinarne, które pomogą wydobyć ich ziemisty smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 43 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany10 3.64%
Błonnik3 10.71%
Cukry7 14%
Indeks glikemiczny61 -
Białko2 4%
Sód78 3.39%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz jędrne, gładkie buraki. Mniejsze buraki są zazwyczaj słodsze i bardziej delikatne.
😋
Sok z buraków może poprawić wyniki sportowe dzięki zawartości azotanów.
📦
Buraki przechowuj w lodówce, w plastikowej torbie, i zużyj je w ciągu dwóch do trzech tygodni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je blanszować i zamrozić w szczelnym pojemniku lub torbie do zamrażania, co pozwoli na ich przechowywanie przez maksymalnie osiem miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak buraki mogą wzbogacić Twoją dietę, wspierając zdrowszy styl życia i zwiększając witalność.
  • Bogate w przeciwutleniacze, takie jak betainy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wspierają zdrowie sercowo-naczyniowe poprzez poprawę krążenia krwi i obniżenie ciśnienia krwi dzięki zawartości azotanów.
  • Promują zdrowie układu pokarmowego dzięki wysokiej zawartości błonnika, co pomaga utrzymać regularność wypróżnień.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak kwas foliowy, witamina C, potas i żelazo, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z burakami.
  • Wysoka zawartość szczawianów, co może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych u osób podatnych.
  • Możliwość wystąpienia burakowatości, gdzie mocz i stolec mogą przybierać czerwony lub różowy kolor, co jest nieszkodliwe, ale może być zaskakujące.
  • Interakcja z lekami, szczególnie lekami na ciśnienie krwi, ponieważ buraki mogą znacznie obniżać ciśnienie.
  • Dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach z powodu wysokiej zawartości błonnika.
QR Code

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Jak wybrać?

Buraki, które są jędrne i gładkie, o głębokim, żywym kolorze, są pożądane. Powinny być ciężkie jak na swój rozmiar, co świadczy o tym, że zachowują swoje naturalne soki. Mniejsze buraki zazwyczaj są słodsze i bardziej delikatne.

Nie wybieraj buraków, które są miękkie lub mają widoczne plamy i siniaki, co wskazuje na to, że są już przestarzałe. Dehydratyzowane, pomarszczone lub wiotkie buraki będą pozbawione smaku i tekstury.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeże buraki należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szufladzie na warzywa. Usunięcie liści i przechowywanie ich osobno może pomóc wydłużyć ich trwałość. Buraki mogą wytrzymać do dwóch tygodni, jeśli są odpowiednio przechowywane.

Wilgoć może powodować gnicie buraków, dlatego ważne jest, aby były suche. Nie przechowuj buraków w zamkniętych plastikowych torbach, ponieważ może to zatrzymać wilgoć i prowadzić do psucia się. Trzymanie ich z dala od owoców wydzielających etylen pomaga zapobiegać przedwczesnemu dojrzewaniu.

✅ Wskazówka!

Przed umieszczeniem buraków w szufladzie na warzywa, owiń je w suchy ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar wilgoci i dłużej zachować świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Buraki mogą wytrzymać w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć ich trwałość, można je marynować lub gotować, a następnie zamrozić na okres do 8-12 miesięcy. Przechowuj je w perforowanej plastikowej torbie, aby zachować świeżość w lodówce.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii