Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Cebula Szalotka

Cebula Szalotka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

cebula szalotka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Cebula szalotka, ze swoim łagodnym i lekko słodkim smakiem, jest ulubieńcem w kuchni. Dowiedz się, jak wybierać i przechowywać cebulę szalotkę, aby wzmocnić jej smak w potrawach, oraz poznaj jej wartości odżywcze, zwłaszcza właściwości antyoksydacyjne.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 72 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany17 6.18%
Błonnik3 10.71%
Cukry8 16%
Indeks glikemiczny50 -
Białko3 6%
Sód12 0.52%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj cebulę szalotkę, która jest jędrna, bez kiełków i miękkich miejsc. Jest łagodniejsza od cebuli i doskonale nadaje się do wykwintnych potraw.
😋
Cebula szalotka to nie tylko jeden rodzaj cebuli, ale obejmuje różnorodne smaki i zastosowania w kuchni. Choć często kojarzy się ją z delikatniejszym smakiem, który sprawia, że jest popularna w wielu potrawach, jej tekstura i aromat mogą się znacznie różnić, od słodkiego po lekko pikantny.
📦
Cebulę szalotkę należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, na przykład w spiżarni. Mogą wytrzymać do miesiąca. Po pokrojeniu należy je schować do lodówki w szczelnym pojemniku i zużyć w ciągu kilku dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak cebula szalotka, dzięki swojemu delikatnemu i aromatycznemu smakowi, może wzbogacić Twoje potrawy, jednocześnie oferując potencjalne korzyści zdrowotne.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i antocyjany, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
  • Wspiera zdrowie serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina B6, kwas foliowy i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wzbogaca smak potraw, dodając delikatny, słodki i złożony smak, który sprawia, że zdrowe jedzenie staje się bardziej przyjemne.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki swoim właściwościom przeciwdrobnoustrojowym, które pomagają w walce z infekcjami.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne ryzyka związane z cebulą szalotką.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia, gazy czy zgaga, zwłaszcza przy spożyciu w dużych ilościach, szczególnie w surowej postaci.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na inne warzywa cebulowe, takie jak cebula czy czosnek, objawiające się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Możliwość zanieczyszczenia pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli cebula szalotka nie jest odpowiednio umyta lub pochodzi z niewiarygodnych źródeł.
  • Intensywny zapach, który może utrzymywać się na oddechu i skórze po spożyciu, co może powodować dyskomfort w sytuacjach towarzyskich.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Cebula szalotka powinna mieć jędrną strukturę i brak miękkich miejsc, z suchą, papierową skórką, która jest nienaruszona. Bulwy powinny być wolne od kiełków, co wskazuje na to, że były przechowywane prawidłowo i są świeże.

Unikaj cebuli szalotki, która ma jakiekolwiek oznaki pleśni lub zaczyna kiełkować, ponieważ może to wpłynąć na ich smak i trwałość. Cebula szalotka o śliskiej konsystencji lub silnym, nieprzyjemnym zapachu również powinna być omijana, ponieważ najprawdopodobniej jest zepsuta.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Cebulę szalotkę należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Przechowywanie ich w siatkowej torbie lub koszyku pomaga zachować ich jakość przez okres do miesiąca. Należy unikać bezpośredniego światła słonecznego i wilgoci.

Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że cebula szalotka zacznie kiełkować i psuć się. Unikaj przechowywania ich w plastikowych torbach bez wentylacji, ponieważ może to zatrzymywać wilgoć i prowadzić do gnicia. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma miękkich miejsc lub pleśni przed użyciem, aby zapewnić ich świeżość.

✅ Wskazówka!

Jeśli twoje cebule szalotki zaczynają kiełkować, nadal możesz je wykorzystać w kuchni, szczególnie do pieczenia, gdzie kiełki dodają delikatnego smaku cebuli.

Jak długo zachowuje świeżość?

Cebula szalotka może zachować świeżość przez 1-2 miesiące, jeśli jest przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu z dobrą wentylacją. Po pokrojeniu należy ją schować do lodówki i wykorzystać w ciągu 7-10 dni.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe cebule szalotki można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni cebula szalotka dodaje łagodnego, słodkiego smaku potrawom takim jak sałatki, dressingi, sosy i duszone dania. Można je stosować na surowo lub gotować, a często są preferowane ze względu na swój subtelny smak w porównaniu do zwykłych cebul.

Poza gotowaniem, cebule szalotki można ponownie zasadzić z resztek, co czyni je doskonałym dodatkiem do domowego ogrodu. Wystarczy zasadzić końcówki korzeni w ziemi, a one wypuszczą nowe zielone pędy, które można zbierać i ponownie wykorzystywać. Cebule szalotki mogą być również używane w domowych zabiegach kosmetycznych, na przykład do przygotowania oleju z cebuli szalotki do masażu skóry głowy, co wspomaga wzrost włosów i poprawia zdrowie skóry głowy. Dodatkowo, cebule szalotki można dodawać do domowego kompostu, aby wzbogacić glebę, co przyczynia się do zrównoważonej rutyny w kuchni.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii