Chia — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 486 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 42 | 15.27% |
| Błonnik | 34 | 121.43% |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 1 | - |
| Białko | 17 | 34% |
| Sód | 16 | 0.7% |
| Tłuszcz | 31 | 39.74% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i redukują stany zapalne.
- Wysoka zawartość błonnika, wspomagająca zdrowie układu pokarmowego, regularne wypróżnienia oraz zdrową mikroflorę jelitową.
- Doskonałe źródło białka, niezbędnego do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Źródło niezbędnych witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez i fosfor, które wspierają zdrowie kości oraz ogólne samopoczucie.
- Wspiera nawodnienie dzięki zdolności do wchłaniania wody i pęcznienia, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia, gazy czy biegunka, może wystąpić przy spożywaniu dużych ilości nasion chia, zwłaszcza ze względu na ich wysoką zawartość błonnika.
- Ryzyko zadławienia w przypadku spożywania nasion chia na sucho, ponieważ mogą one zwiększać objętość i stawać się żelatynowe w kontakcie z wilgocią, co może prowadzić do zablokowania gardła.
- Możliwe reakcje alergiczne u niektórych osób, objawiające się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
- Interakcje z lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe, z powodu wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 w nasionach chia, co może wpływać na krzepliwość krwi.
Jak wybrać?
Nasiona chia powinny mieć jednolity wygląd i być głównie czarne, a nie brązowe czy białe, co może świadczyć o niedojrzałości lub słabej jakości. Powinny być wolne od jakichkolwiek zanieczyszczeń czy resztek.
Unikaj nasion chia, które są zakurzone lub mają stęchły zapach, ponieważ to oznaki niewłaściwego przechowywania. Dobre nasiona chia powinny mieć lekko orzechowy smak i dobrze wchłaniać wodę, tworząc konsystencję przypominającą żel.
Jak przechowywać?
Nasiona chia należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i ciemnym miejscu. Szafka lub spiżarnia to idealne miejsca, aby zachować ich świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu nasiona chia mogą pozostać zdatne do spożycia przez 2-4 lata.
Ekspozycja na wilgoć i światło może prowadzić do zepsucia lub zmniejszenia ich wartości odżywczych. Najlepiej unikać trzymania ich w pobliżu kuchenki lub innych źródeł ciepła. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty jest kluczowe dla zachowania ich jakości i korzyści zdrowotnych.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Nasiona chia mogą zachować świeżość przez 2-4 lata, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby wydłużyć ich trwałość, można je trzymać w lodówce lub zamrażarce, gdzie mogą przetrwać nawet do 5 lat. Odpowiednie przechowywanie zapobiega ich jełczeniu.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
