Chleb Pełnoziarnisty — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

Chleb pełnoziarnisty powinien mieć zwartą, sprężystą teksturę oraz głęboki brązowy kolor. Kromki powinny być gęste, z widocznymi ziarnami i nasionami, a jego aromat powinien być lekko słodkawy i ziemisty.

Nie kupuj chleba pełnoziarnistego, który jest suchy lub łatwo się kruszy, ponieważ prawdopodobnie jest już czerstwy. Należy unikać chleba z pleśnią lub o fermentowanym zapachu, ponieważ jest on nieodpowiedni do spożycia.

Chleb pełnoziarnisty należy przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku lub chlebaku. Odpowiednie przechowywanie utrzymuje go miękkim i świeżym przez maksymalnie tydzień

Ekspozycja na powietrze może sprawić, że chleb stanie się czerstwy. Unikaj chłodzenia chleba, ponieważ może to spowodować jego wyschnięcie. Dokładne owinięcie zapewnia najlepszą teksturę i smak. Spożyj w ciągu kilku dni od zakupu, aby cieszyć się optymalną świeżością

Chleb pełnoziarnisty może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni, jeśli jest trzymany w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, chleb pełnoziarnisty można zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Pozostałości chleba pełnoziarnistego mogą być wykorzystane w różnych słonych i słodkich potrawach. Możesz z niego przygotować kanapki, panini lub tosty z serem, albo opiec go i podać z masłem, dżemem lub miodem na szybkie śniadanie. Chleb pełnoziarnisty doskonale sprawdzi się także jako grzanki, które wystarczy pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą i przyprawami, a następnie upiec na chrupko.

Wykorzystaj pozostały chleb pełnoziarnisty do przygotowania puddingów chlebowych, łamiąc go na kawałki i mieszając z jajkami, mlekiem oraz przyprawami, a następnie piekąc do momentu, aż masa się zetnie. Jeśli masz dużo chleba pełnoziarnistego, rozważ zrobienie tostów francuskich, maczając go w mieszance jajecznej i smażąc na złoty kolor. Chleb pełnoziarnisty można także użyć jako bazy do bruschetty lub crostini, na które nałożysz pomidory, ser i świeże zioła, lub zmiksować na bułkę tartą do panierowania mięs lub warzyw. Na szybką przekąskę, delektuj się chlebem pełnoziarnistym z serem, wędlinami lub pastą, taką jak masło orzechowe czy Nutella.