Chleb Razowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 247 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 43 | 15.64% |
| Błonnik | 7 | 25% |
| Cukry | 6 | 12% |
| Indeks glikemiczny | 50 | - |
| Białko | 9 | 18% |
| Sód | 488 | 21.22% |
| Tłuszcz | 4 | 5.13% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w błonnik, wspierający zdrowie układu pokarmowego, regularne wypróżnienia oraz zdrową mikroflorę jelitową.
- Dostarcza długotrwałej energii z węglowodanów złożonych, co czyni go dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
- Obfituje w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, żelazo i magnez, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wspiera zdrowie serca poprzez pomoc w obniżeniu poziomu cholesterolu i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Może wspomagać kontrolę wagi poprzez zwiększenie uczucia sytości i ograniczenie ogólnego spożycia kalorii.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość wysokiej zawartości kalorii w zależności od składników i przepisu, co może prowadzić do przyrostu masy ciała przy dużym spożyciu.
- Wysoka zawartość węglowodanów, która może powodować szybkie skoki poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków oraz osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Zawartość glutenu, co czyni go nieodpowiednim dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten, mogąc prowadzić do dyskomfortu trawiennego i innych problemów zdrowotnych.
- Możliwość dodatku cukrów w niektórych komercyjnych chlebach zbożowych, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy.
Jak wybrać?
Chleb razowy powinien zawierać widoczne całe ziarna i nasiona, co zapewnia żującą teksturę i intensywny smak. Kazda kromka powinna być solidna i wilgotna, a nie krucha czy sucha.
Nie wybieraj chleba razowego o gęstej lub ciężkiej konsystencji, ponieważ może to sugerować niedopiekanie. Jakościowy chleb razowy powinien być aromatyczny i gęsty, oferując satysfakcjonujący chrupiący smak z mieszanką nasion i ziaren.
Jak przechowywać?
Chleb razowy należy przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku lub chlebaku. Trzymaj go w chłodnym, suchym miejscu, aby zachować świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu chleb razowy może wytrzymać do tygodnia.
Ekspozycja na wilgoć może spowodować pleśnienie chleba razowego. Unikaj przechowywania go w lodówce, ponieważ może to spowodować jego wyschnięcie. Odpowiednie zamknięcie zapewnia, że pozostaje miękki i smaczny.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Chleb razowy może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni, jeśli jest umieszczony w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, chleb razowy można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Upewnij się, że jest dokładnie owinięty, aby zapobiec poparzeniu mroźniczemu.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
