Product HUB

Kategorie

Strona główna

Inne mięsa

Cielęcina

Cielęcina — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

cielęcina zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Cielęcina to rodzaj mięsa pozyskiwanego z młodych bydła, znana ze swojej delikatnej struktury. Dowiedz się, jak wybierać cielęcinę pochodzącą z etycznych źródeł, poznaj jej wartości odżywcze oraz najlepsze sposoby przechowywania i przygotowywania.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 172 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko20 40%
Sód86 3.74%
Tłuszcz9 11.54%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj cielęcinę o jasnoróżowym kolorze i delikatnej strukturze.
😋
Cielęcina to nie tylko jeden rodzaj mięsa, ale obejmuje różnorodne smaki i tekstury. Choć cielęcina jest często ceniona za swoją delikatność i subtelny smak, jej przygotowanie może przybierać różne formy, od duszenia po grillowanie, co sprawia, że jest wszechstronnym składnikiem w kuchni.
📦
Przechowuj świeżą cielęcinę w lodówce i spożyj ją w ciągu 1-2 dni. Jeśli chcesz ją dłużej przechować, zamroź ją w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie może leżeć przez 6-9 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak cielęcina może być częścią zdrowej diety i wspierać ogólne zdrowie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogata w niezbędne witaminy i minerały, takie jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B (szczególnie B12), które wspierają produkcję energii, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Chude mięso, dostarczające wysokiej jakości białka przy niższej zawartości tłuszczu w porównaniu do innych mięs.
  • Wspiera zdrowie mięśni dzięki wysokiej zawartości białka i korzystnemu profilowi aminokwasów.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na obawy związane z jedzeniem cielęciny.
  • Wysoka zawartość cholesterolu, co może być problemem dla osób dbających o poziom cholesterolu, gdy jest spożywane często.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w niektórych częściach cielęciny, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak E. coli czy Salmonella, zwłaszcza jeśli cielęcina nie jest odpowiednio ugotowana lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
  • Problemy etyczne związane z praktykami hodowlanymi stosowanymi w produkcji cielęciny, które mogą wpływać na wybory i preferencje konsumentów.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Świeża cielęcina ma jasnoróżowy kolor oraz jędrną, drobnoziarnistą strukturę. Mięso powinno być wilgotne, ale nie przesadnie mokre i mieć delikatny, niemal słodki aromat.

Cielęcina o szarym zabarwieniu lub śliskiej konsystencji sugeruje, że nie jest świeża. Należy unikać mięsa, które wydziela intensywny zapach, ponieważ prawdopodobnie nie nadaje się już do spożycia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeżą cielęcinę należy przechowywać w lodówce, starannie owiniętą w folię spożywczą lub papier rzeźniczy. Chłodzenie zachowuje jej jakość przez około 1-2 dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Ekspozycja na powietrze może prowadzić do szybkiego psucia się cielęciny. Upewnij się, że jest przykryta i trzymana z dala od gotowych do spożycia produktów. Zawsze rozmrażaj mrożoną cielęcinę w lodówce i gotuj ją niezwłocznie, aby zapewnić zarówno bezpieczeństwo, jak i najlepszy smak.

✅ Wskazówka!

Aby zapobiec przypaleniu w zamrażarce, należy dokładnie owinąć cielęcinę w folię aluminiową lub umieścić ją w woreczku próżniowym przed zamrożeniem, co pomoże zachować jej jakość na dłużej.

Jak długo zachowuje świeżość?

Cielęcina może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 6-9 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, na przykład próżniowe, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas przechowywania.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości cielęciny można wykorzystać w różnych wykwintnych daniach. Pokrój ją w cienkie plastry i dodaj do kanapek, wrapów lub sałatek, aby uzyskać delikatne i smaczne źródło białka, lub pokrój na kawałki i wymieszaj z warzywami i ryżem w stir-fry. Cielęcina świetnie sprawdzi się również w daniach makaronowych z kremowym lub pomidorowym sosem, a także jako dodatek do pizzy lub płaskich chlebów.

Użyj cielęciny w zapiekance z ziemniakami, warzywami i serem, lub dodaj ją do gulaszu lub zupy, aby wzbogacić smak. Jeśli masz dużo cielęciny, rozważ przygotowanie ciasta mięsnego z chrupiącym ciastem, lub użyj jej jako nadzienia do tacos, burritos lub quesadillas. Cielęcinę można również pokroić i podać na misce z kaszą, z quinoa, pieczonymi warzywami i pikantnym sosem. Na szybki przekąskę, podgrzej plastry cielęciny i podaj z sosem do maczania lub na łóżku z sałaty.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii