Coleslaw — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 143 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 10 | 3.64% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 7 | 14% |
| Indeks glikemiczny | 30 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 170 | 7.39% |
| Tłuszcz | 11 | 14.1% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K oraz błonnik z kapusty i innych warzyw, wspierający ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wspiera zdrowie układu pokarmowego dzięki zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
- Niski w kalorie (w zależności od użytego dressingu), co czyni go wartościowym dodatkiem do posiłków.
- Może zawierać zdrowe tłuszcze, jeśli jest przygotowany z oliwą z oliwek lub dressingami na bazie jogurtu, co wspiera zdrowie serca.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w coleslawie przygotowanym z majonezem lub kremowymi sosami, co może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu i chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczynić się do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub jako część kalorycznego posiłku.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych wersjach komercyjnych lub z delikatesów, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Ryzyko zatruć pokarmowych, szczególnie jeśli coleslaw nie jest odpowiednio przechowywany lub jest przygotowany z surowymi jajkami w sosie, które mogą zawierać szkodliwe bakterie.
Jak wybrać?
Coleslaw powinien być chrupiący i pełen kolorów, z sosem, który jest kremowy, ale nie przytłaczający. Warzywa powinny zachować trochę chrupkości i być równomiernie pokrojone. Sprawdź, czy ma świeży, lekko kwaskowaty zapach, co wskazuje na dobrą równowagę składników.
Unikaj coleslaw, który wydaje się rozmoczony lub ma kwaśny zapach, co świadczy o tym, że stał zbyt długo. Dobry coleslaw powinien być orzeźwiający i lekki, z dobrze zbalansowaną kwasowością i słodyczą.
Jak przechowywać?
Coleslaw należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Użycie zamkniętego pojemnika pomaga zachować jego świeżość i chrupkość. Odpowiednio przechowywany coleslaw może utrzymać się do trzech dni
Nieprzykryty coleslaw może wyschnąć i wchłonąć inne zapachy z lodówki. Ważne jest, aby unikać przechowywania go w pobliżu intensywnie pachnących potraw. Dokładne zamknięcie pomaga zachować jego smak i zapobiega psuciu się
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Coleslaw może być przechowywany w lodówce przez 3-5 dni, jeśli jest umieszczony w szczelnym pojemniku. Aby zachować najlepszą jakość, należy go odpowiednio zamknąć i trzymać w stałej temperaturze lodówki.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
