Product HUB

Kategorie

Strona główna

Rośliny strączkowe

Czerwona Fasola

Czerwona Fasola — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

czerwona fasola zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Czerwona fasola to podstawowy składnik wielu kuchni, ceniony za wysoką zawartość białka i błonnika. Dowiedz się, jak bezpiecznie je wybierać i przygotowywać, poznaj ich korzyści zdrowotne oraz odkryj skuteczne metody przechowywania, aby zachować ich świeżość i gotowość do gotowania.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 333 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany60 21.82%
Błonnik25 89.29%
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny24 -
Białko24 48%
Sód24 1.04%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
W przypadku fasoli w puszkach wybieraj opcje o niskiej zawartości sodu.
😋
Czerwona fasola swoją nazwę zawdzięcza kształtowi i kolorowi, które przypominają nerkę. Jest doskonałym źródłem białka i błonnika.
📦
Suszoną czerwoną fasolę należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu przez maksymalnie rok. Ugotowaną fasolę trzeba trzymać w lodówce w szczelnym pojemniku i spożyć w ciągu trzech do pięciu dni. Fasola w puszkach powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu; po otwarciu należy ją przenieść do szczelnego pojemnika i schłodzić, a użyć w ciągu trzech do czterech dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak czerwona fasola, bogata w białko i błonnik, może być sycącym i odżywczym elementem Twoich posiłków, wspierając zrównoważoną dietę.
  • Wysoka zawartość białka, wspierająca wzrost mięśni, ich regenerację oraz ogólne funkcjonowanie organizmu.
  • Bogata w błonnik, co sprzyja zdrowiu układu pokarmowego, regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak żelazo, kwas foliowy, magnez i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
  • Niska zawartość tłuszczu, co czyni je zdrowym dodatkiem do posiłków.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj związane z tym ryzyka dotyczące czerwonej fasoli.
  • Potencjalna toksyczność surowej lub niedogotowanej czerwonej fasoli, która zawiera toksynę zwaną fitohemaglutyniną, mogącą powodować silne bóle brzucha, wymioty i biegunkę.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak gazy czy wzdęcia, przy spożyciu w dużych ilościach z powodu wysokiej zawartości błonnika.
  • Wysoka zawartość węglowodanów, co może prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niepokojące dla diabetyków w przypadku nadmiernego spożycia.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie u tych uczulonych na rośliny strączkowe, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Czerwona fasola powinna być jednolita pod względem wielkości i mieć głęboki, intensywny czerwony kolor, bez widocznych niedoskonałości. Fasola powinna być twarda i nie mieć pęknięć ani pomarszczonej skórki.

Unikaj czerwonej fasoli, która jest odbarwiona lub ma stęchły zapach, ponieważ te oznaki mogą wskazywać na złe warunki przechowywania lub wiek. Fasola, która wydaje się zakurzona lub ma oznaki uszkodzeń przez owady, również powinna być omijana, ponieważ może nie gotować się prawidłowo lub stwarzać zagrożenie dla zdrowia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Suszoną czerwoną fasolę należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Trzymanie jej w spiżarni pomaga zachować jej jakość i wydłuża trwałość do roku.

Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że fasola się zepsuje i pojawi się pleśń. Unikaj przechowywania jej w pobliżu intensywnie pachnących produktów, ponieważ mogą one wchłaniać zapachy. Zawsze upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec zanieczyszczeniu i zachować świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Czerwona fasola może zachować świeżość przez 1-2 lata, jeśli jest przechowywana w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Po ugotowaniu należy ją spożyć w ciągu 3-5 dni, jeśli jest trzymana w lodówce.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości czerwonej fasoli mogą być wykorzystane w wielu sycących i pożywnych potrawach. Dodaj je do zup, gulaszy lub chili, aby wzbogacić danie o białko i teksturę, lub wymieszaj je w sałatce z świeżymi warzywami, zbożami i pikantnym dressingiem. Czerwona fasola świetnie sprawdzi się również w daniu ryż z fasolą, gdzie jej kremowa konsystencja doskonale uzupełnia ryż.

Użyj czerwonej fasoli jako farszu do burrito lub taco z serem, salsą i warzywami, lub dodaj ją do sałatki makaronowej z oliwkami, pomidorami i winegretem. Jeśli masz dużo czerwonej fasoli, rozważ przygotowanie burgerów z fasoli, rozgniatając fasolę z bułką tartą, przyprawami i jajkami, a następnie smażąc na złoty kolor. Czerwoną fasolę można również zmiksować na dip z fasoli z czosnkiem, sokiem z cytryny i tahini, lub użyć jako dodatku do nachos z roztopionym serem i jalapeños. Na szybką przekąskę, delektuj się czerwoną fasolą z odrobiną soli i skropioną oliwą z oliwek, lub wymieszaj ją w misce zbożowej z ulubionymi dodatkami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii