Dżem Z Jeżyn — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 278 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 68 | 24.73% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 68 | 136% |
| Indeks glikemiczny | 65 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 7 | 0.3% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze pochodzące z jeżyn, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
- Stanowi źródło szybkiej energii dzięki naturalnej zawartości cukru, co czyni go dobrym wyborem na energetyczny zastrzyk.
- Zawiera błonnik, jeśli jest przygotowany z całych owoców, co wspiera zdrowie układu pokarmowego i pomaga utrzymać regularność wypróżnień.
- Rich in vitamins and minerals, takich jak witamina C i mangan, które są istotne dla ogólnego zdrowia i samopoczucia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli nie jest spożywana z umiarem, zwłaszcza w połączeniu z innymi kalorycznymi produktami.
- Konserwanty i dodatki w niektórych komercyjnych dżemach, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u wrażliwych osób.
- Niska gęstość odżywcza w porównaniu do świeżych jeżyn, ponieważ proces produkcji dżemu może obniżać poziom witamin i przeciwutleniaczy.
Jak wybrać?
Dżem z jeżyn powinien mieć jeżyny jako główny składnik, aby zapewnić wysoki udział owoców. Powinien charakteryzować się głębokim, jednolitym kolorem oraz gęstą, łatwą do rozsmarowania konsystencją. Wybieraj dżemy słodzone naturalnymi źródłami, takimi jak cukier trzcinowy lub koncentraty soków owocowych, zamiast tych zawierających syrop glukozowo-fruktozowy.
Unikaj dżemów, które są zbyt płynne lub wykazują krystalizację cukru, co może świadczyć o starzeniu się lub nieoptymalnych warunkach przechowywania. Unikaj także dżemów z sztucznymi barwnikami lub aromatami, ponieważ obniżają one naturalny smak jeżyn.
Jak przechowywać?
Dżem z jeżyn należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przed otwarciem. Po otwarciu należy go schłodzić i szczelnie zamknąć, aby zachować jego smak i świeżość. Odpowiednio przechowywany otwarty dżem może wytrzymać kilka miesięcy w lodówce.
Wysoka temperatura i światło mogą wpływać na jakość dżemu z jeżyn, dlatego należy ich unikać. Nie przechowuj dżemu w metalowych pojemnikach, ponieważ może to wpłynąć na smak z powodu reakcji z kwasami. Używanie czystych przyborów do nabierania dżemu pomaga zapobiegać zanieczyszczeniu i wydłuża jego trwałość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Dżem z jeżyn może być przechowywany przez 1-2 lata w nieotwartym słoiku, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 6-12 miesięcy. Upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec zepsuciu.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
