Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Filet z tilapii — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

tiramisu zdjęcie

Filip Jędraszczyk

1 listopada 2024

Tilapia to popularna ryba, która stanowi doskonałe źródło białka. Dowiedz się, jak wybierać wysokiej jakości filety z tilapii, poznaj ich wartości odżywcze oraz uzyskaj porady dotyczące prawidłowego przechowywania, aby zachować ich świeżość.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 96 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko20 40%
Sód52 2.26%
Tłuszcz2 2.56%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz filety z tilapii, które są jędrne i mają świeży, delikatny zapach.
😋
Filet z tilapii to nie tylko jeden rodzaj ryby, ale także oferuje różnorodne smaki i tekstury. Choć filet z tilapii jest często ceniony za delikatny i lekko słodkawy smak, jego konsystencja może się różnić w zależności od sposobu przygotowania, od soczystej i miękkiej po bardziej chrupiącą.
📦
Przechowuj świeże filety z tilapii w lodówce i spożyj je w ciągu 1 do 2 dni. Aby przedłużyć ich trwałość, zamroź je w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do 6 do 8 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak filet z tilapii, będący chudym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, może być wartościowym wyborem w zrównoważonej diecie.
  • Wysoka zawartość białka, dostarczającego niezbędnych aminokwasów wspierających wzrost mięśni, ich regenerację oraz ogólne funkcjonowanie organizmu.
  • Niska zawartość tłuszczu, co czyni go zdrowym wyborem dla serca i zarządzania wagą.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, niacyna, fosfor i selen, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie serca dzięki niskiej zawartości tłuszczów nasyconych oraz korzystnym kwasom tłuszczowym omega-3 (choć tilapia ma ich mniej w porównaniu do tłustych ryb, takich jak łosoś).
  • Wszechstronny i łatwy w przygotowaniu, co czyni go wygodnym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Aby zmienić swoje nawyki żywieniowe, zmień swoją listę zakupów

stars
widget

Zagrożenia dla zdrowia

Zidentyfikuj problemy związane z jedzeniem filetu z tilapii.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pasożytami, szczególnie jeśli filet z tilapii nie jest odpowiednio ugotowany lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
  • Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-6, która w nadmiarze może przyczyniać się do stanów zapalnych, jeśli nie jest zrównoważona z kwasami omega-3 w diecie.
  • Problemy środowiskowe związane z praktykami hodowlanymi, ponieważ niektóre farmy tilapii mogą stosować niewłaściwe zarządzanie środowiskowe, co może wpływać zarówno na ryby, jak i na otaczające ekosystemy.
  • Ryzyko nadmiernego spożycia z powodu łagodnego smaku i niskiej zawartości tłuszczu, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji lub metody gotowania.

Jak wybrać?

Filety z tilapii powinny być wilgotne i jędrne, o czystym, jasnoróżowym kolorze. Powierzchnia powinna być gładka i wolna od przebarwień oraz śluzu, co świadczy o świeżości.

Nie kupuj filetów z tilapii, które mają rybny zapach lub są lepkie w dotyku, ponieważ są to oznaki starzenia się lub niewłaściwego przechowywania. Należy unikać filetów, które są cienkie i wyglądają na suche, ponieważ mogą łatwo się przypalić i brakować im smaku.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Filety z tilapii należy przechowywać w lodówce, owinięte w folię spożywczą lub umieszczone w szczelnym pojemniku. Przechowywanie w lodówce pozwala zachować ich świeżość przez około 1-2 dni. W przypadku dłuższego przechowywania, zamrażanie to opcja, która pozwala na utrzymanie filetów z tilapii w dobrym stanie przez 6-8 miesięcy.

Ekspozycja na powietrze może prowadzić do psucia się. Unikaj pozostawiania w temperaturze pokojowej, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii. Zawsze rozmrażaj mrożoną tilapię w lodówce i używaj zdezynfekowanych narzędzi, aby uniknąć zanieczyszczenia. Ważne jest, aby przed gotowaniem sprawdzić, czy nie ma nietypowych zapachów.

✅ Wskazówka!

Rozważ umieszczenie owiniętych filetów z tilapii na lodzie w lodówce, aby utrzymać je w niskiej temperaturze i zachować świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Filet z tilapii może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, filety z tilapii można zamrozić na okres do 6-8 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały filet z tilapii można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Można go pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów jako lekkie i smaczne źródło białka, lub wymieszać z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Tilapia świetnie sprawdza się także w tacos rybnych z świeżą salsą, awokado i sokiem z limonki.

Użyj tilapii w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj ją do miski ryżowej z warzywami i pikantnym dressingiem. Jeśli masz dużo tilapii, rozważ przygotowanie kotletów rybnych, mieszając pokruszoną rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Tilapię można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybki przekąskę, podaj tilapię z krakersami i serem kremowym, lub wymieszaj ją w sałatce z zielonymi warzywami i cytrusowym vinaigrette.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii