Product HUB

Kategorie

Strona główna

Inne mięsa

Flaki

Flaki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

flaki zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Flaki, jadalna wyściółka żołądka krowy, są obecne w różnych kuchniach na całym świecie. Dowiedz się, jak wybrać wysokiej jakości flaki, które będą odpowiadały Twoim potrzebom kulinarnym, poznaj ich profil odżywczy oraz uzyskaj porady dotyczące najlepszych metod przechowywania i przygotowania.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 103 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód72 3.13%
Tłuszcz4 5.13%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz flaki, które są białe i czyste. Powinny być dobrze ugotowane, aby były miękkie.
😋
Flaki to nie tylko tradycyjna potrawa, ale także danie, które może mieć wiele wariantów i smaków. Choć flaki są znane z intensywnego smaku, który przyciąga miłośników kuchni polskiej, ich przygotowanie może różnić się w zależności od regionu, co sprawia, że każde danie jest wyjątkowe.
📦
Świeże flaki należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, zamroź je w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie mogą leżeć do trzech miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak flaki, niezwykłe źródło białka i składników odżywczych, mogą być cennym uzupełnieniem zróżnicowanej diety.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogate w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, cynk i żelazo, które wspierają produkcję energii, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Niska zawartość tłuszczu, co czyni je zdrową opcją białkową dla zarządzania wagą i zdrowia serca.
  • Zawiera kolagen, który może wspierać zdrowie stawów oraz elastyczność skóry.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na obawy związane z jedzeniem flaków.
  • Wysoka zawartość cholesterolu, co może być problemem dla osób dbających o poziom cholesterolu, zwłaszcza przy częstym spożyciu.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pasożytami, szczególnie jeśli flaki nie są odpowiednio oczyszczone, ugotowane lub pochodzą z niewiarygodnego źródła.
  • Niska gęstość odżywcza w porównaniu do innych podrobów, ponieważ flaki zawierają mniej witamin i minerałów niż wątroba czy serce.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza jeśli nie są dokładnie ugotowane.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Flaki powinny być czyste i mieć jasny, biały kolor, a ich konsystencja powinna być jędrna, co świadczy o odpowiednim przetworzeniu. Zapach powinien być łagodny i niezbyt intensywny, ponieważ świeże flaki mają jedynie delikatny aromat.

Nie kupuj flaków, które są przebarwione lub mają silny, nieprzyjemny zapach, ponieważ to oznaki, że nie są świeże. Flaki, które są śliskie lub wydają się nadmiernie twarde, również powinny być omijane, ponieważ mogą być trudne do przygotowania i pozbawione smaku.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Flaki należy przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą lub umieszczone w szczelnym pojemniku. Przechowywanie w chłodzie pomaga zachować ich świeżość i jakość przez maksymalnie dwa dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, rozważ zamrożenie.

Ekspozycja na powietrze może szybko doprowadzić do zepsucia flaków. Unikaj pozostawiania ich odkrytymi lub w pobliżu intensywnie pachnących potraw, co może wpłynąć na ich zapach i smak. Zawsze rozmrażaj zamrożone flaki w lodówce i używaj ich jak najszybciej, aby zapewnić bezpieczeństwo i optymalny smak.

✅ Wskazówka!

Rozważ marynowanie flaków przed włożeniem ich do lodówki, aby lepiej zachować ich smak.

Jak długo zachowuje świeżość?

Flaki mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć ich trwałość, flaki można zamrozić na okres do 3-4 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe flaki można wykorzystać w różnych tradycyjnych i sycących potrawach. Dodaj je do zup, gulaszy lub zapiekanek, aby uzyskać bogatą i delikatną teksturę, lub użyj jako nadzienie do tacos lub burritos z świeżą salsą i guacamole. Flaki świetnie smakują również duszone w pikantnym sosie pomidorowym i podawane z ryżem lub makaronem.

Wykorzystaj flaki w stir-fry z warzywami i ulubionym sosem, lub wymieszaj je w duszonym daniu z fasolą, pomidorami i ziołami, aby dodać głębi smaku. Jeśli masz dużo flaków, rozważ przygotowanie gulaszu z flaków z ziemniakami i marchewką, lub użyj ich w chili z fasolą i przyprawami. Flaki można również grillować i podawać z pikantnym sosem do maczania, lub dodać do słonego ciasta z kruchym ciastem. Na szybki posiłek, podgrzej flaki i podaj z chrupiącym chlebem lub na łóżku z zieleni.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii