Grzanki — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

grzanki zdjęcie

Roxana Grabowska

1 listopada 2024

Grzanki, zazwyczaj przygotowywane z przyprawionego, pokrojonego w kostkę i ponownie pieczonego chleba, dodają chrupiącej tekstury sałatkom i zupom. Dowiedz się, jak zrobić grzanki w domu, aby uzyskać świeższy smak, oraz poznaj różne opcje przypraw, które wzbogacą Twoje potrawy.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 407 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany70 25.45%
Błonnik5 17.86%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny72 -
Białko13 26%
Sód700 30.43%
Tłuszcz10 12.82%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Grzanki pierwotnie powstawały z czerstwego chleba.
📦
Przechowuj grzanki w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Mogą pozostać świeże przez 6-9 miesięcy. Po otwarciu najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 miesięcy, aby zachowały najlepszą jakość. Odpowiednie przechowywanie zapewnia ich chrupkość i smak.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak grzanki z pełnoziarnistych składników mogą dodać chrupiącej tekstury i dodatkowych składników odżywczych do twoich sałatek, wzbogacając doświadczenie kulinarne i wspierając zrównoważony styl życia.
  • Dodaje tekstury i smaku sałatkom i zupom, sprawiając, że są one bardziej przyjemne i apetyczne.
  • Dostarcza węglowodanów, które zapewniają energię na codzienne aktywności.
  • Można je przygotować z chleba pełnoziarnistego, co oferuje dodatkowe błonnik i składniki odżywcze w porównaniu do grzanek z chleba rafinowanego.
  • Mało tłuszczu, jeśli są pieczone zamiast smażone, co czyni je lżejszym dodatkiem do posiłków.

Aby zmienić swoje nawyki żywieniowe, zmień swoją listę zakupów

stars
widget

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj możliwe zagrożenia i obawy zdrowotne związane z grzankami.
  • Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych grzankach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w grzankach smażonych lub pokrytych olejem, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ grzanki zazwyczaj są produkowane z rafinowanego białego chleba, oferując niewiele wartości odżywczych poza kaloriami.
  • Potencjalna obecność sztucznych dodatków, takich jak konserwanty czy aromaty w niektórych komercyjnych grzankach, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u wrażliwych osób.

Jak wybrać?

Grzanki powinny być złociste i chrupiące, z równomierną warstwą przypraw, jeśli są doprawione. Powinny być suche w dotyku i wydawać satysfakcjonujący dźwięk przy łamaniu. Pachnij grzankami, aby upewnić się, że mają świeży i tostowy zapach, a nie stary lub przypominający zepsute oleje.

Unikaj grzanek, które są miękkie lub gumowate, ponieważ te cechy sugerują, że wchłonęły wilgoć i nie zostały odpowiednio upieczone. Dobre grzanki powinny wzbogacać sałatki lub zupy swoją teksturą i smakiem.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Grzanki należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Utrzymanie ich w chłodnym i suchym miejscu jest kluczowe dla zachowania chrupkości. Przy odpowiednim przechowywaniu grzanki mogą pozostać świeże przez 6-9 miesięcy.

Kontakt z powietrzem może prowadzić do stania, a wilgoć może wpłynąć na ich teksturę. Upewnij się, że pojemnik jest dobrze zamknięty, aby zachować ich chrupkość i smak. Po otwarciu zaleca się spożyć je w ciągu 1-2 miesięcy, aby cieszyć się najlepszą jakością.

✅ Wskazówka!

Aby zachować świeżość, upewnij się, że ogórki konserwowe są całkowicie zanurzone w zalewie po każdym użyciu, co pomoże zachować ich wyrazisty smak i chrupiącą teksturę.

Jak długo zachowuje świeżość?

Grzanki mogą zachować świeżość przez 6-9 miesięcy, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 miesięcy, aby cieszyć się ich optymalną świeżością. Odpowiednie przechowywanie pomaga utrzymać ich chrupkość i smak.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe grzanki można wykorzystać w różnych potrawach, aby dodać chrupkości i smaku. Posyp je sałatkami, aby wzbogacić teksturę, lub użyj jako dodatku do zup, gdzie wprowadzą przyjemny chrup. Grzanki świetnie sprawdzą się także w farszu, gdzie wchłoną smaki dania.

Użyj grzanek jako panierki do pieczonego kurczaka lub ryby, rozkruszając je i przyciskając do mięsa przed pieczeniem. Jeśli masz dużo grzanek, rozważ użycie ich jako posypki do zapiekanki dla dodatkowej chrupkości lub wymieszaj je z słonym puddingiem chlebowym z serem i warzywami. Grzanki można również zmiksować na bułkę tartą do klopsików, pasztetu lub jako spoiwo w innych potrawach. Na szybką przekąskę, delektuj się grzankami same w sobie, przyprawionymi ulubionymi ziołami i przyprawami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii